A legjobb 15 étterem Pekingben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Peking gasztronómiai színtere Kína összes régióját, valamint a nyugati és a keleti nemzetközi konyhát mutatja be. Mindent megtalál, beleértve a pekingi kacsa ízeket, a kínai és európai finom étkezési lehetőségeket, az amerikai stílusú sörözőt, a gombócházat és a fűszeres hot pot helyeket. A "legjobb" kifejezést nehéz meghatározni, de a listán szereplő összes étterem kiváló minőségű alapanyagokat szolgál fel, nagy nyilvánosságot kapott, és mindegyiknek megvan a maga jellegzetes személyisége, valamint konyhai karaj.

Moka Bros

Egyél a Moka Bros-ban, ha egészséges, megfizethető, eredeti pekingi villásreggelit szeretnél enni. A két testvér, egy szakács és egy sommelier által készített menü ínyenc, mégis megfizethető. Próbálja ki a steak és avokádó pakolást, egy zöldségekkel és quinoával teli tálat, vagy egy édes palacsintát, hogy elhozza a villásreggeli hangulatát. Mossa le az egészet friss gyümölcslevekkel, turmixokkal vagy erős koktélokkal. Pihenjen és élvezze Sanlitun helyen, egy tágas, világos és felkapott helyen, amely tökéletes a déli pihenéshez.

Haidilao

Semmi sem olyan, mint egy hideg téli napon Haidilao híres forró edénylevesének állandóan változó fűszeres szecsuáni húslevesét lelocsolni. A lajiao(Szecsuáni bors) elzsibbad a nyelved, a meleg húsleves pedig megnyugtatja a torkodat, a figyelmes pincérek és vendégfogadók nyüzsgése pedig óriási fémedények körül, akik együtt vacsoráznak a barátaiddal, furcsán hangulatossá teszi az egész élményt. Adjon minőségi húsokat a sós vagy fűszeres húsleveshez, és kérje meg a tésztahúzó szakácsot/táncost, hogy jöjjön az asztalához. Az első alkalommal kóstolóknak ajánljuk, vagy azoknak, akik azt állítják, hogy a hot pot nem nekik való. A Haidilao még a legkiválóbb kifogásolókat is megingatja kiváló kiszolgálásával, minőség iránti elkötelezettségével és kiterjedt ízkínálatával.

Zhang Mama

A néhány szecsuani száműzött indította el, akik igyekeztek jóvá tenni, a Zhang Mama mára városszerte ismertté vált, számos díjat nyert, és hírhedt hosszú várakozási idejéről. Rendelje meg a szuper csípős bobojit (olajos húslevest), és válassza ki a fürjtojásból, tofuból, birkahúsból vagy zöldségekből készült nyársakat, amelyeket a tűzkeltő folyadékba ihat. Szerezze be a fűszeres tofut (mapodofu), a fűszeres huiguorou-t (kétszer főtt sertéshúst), vagy fűszerezzen, amit csak akar. Ha nem szereted a fűszereseket, akkor nem ez a helyed. Ha így tesz, mennyei élmény lesz, bár többszörös rizsrendeléssel az elfogl alt személyzet miatt.

TRB Tiltott Város

A finom ételek találkoznak a Tiltott Városra nyíló hihetetlen kilátással ebben az étteremben, ahol kreatív, európai stílusú ételeket szolgálnak fel. Bár a Tiltott Város Keleti Kapuja mellett van, amint belépsz, a város hangjai elhalkulnak. Már csak a kifogástalan ételek maradnak, Peking egyik legnagyobb borválasztéka, a világ.osztályú szolgáltatás, valamint ingyenes pezsgő és előételek. Próbálja ki a négy vagy öt fogásos kóstoló menüt (amely általában inkább 11 fogássá válik, az összes kis tányérral, amit a házban adnak), és fejezze be a híres Madeleine-vel.

Baoyuan

Az itteni színes gombócok többször is feltűntek az élelmiszerblogokon, és idén még Baoyuannak is segítettek Michelin-csillag elnyerésében. De nem csak a ragyogóan élénkzöld, lila és narancssárga külső borítás teszi nagyszerűvé ezeket a szarv alakú gombócokat; az számít, ami belül van. A legkreatívabb pekingi gombóctöltelékek némelyikét ezekbe a rosszfiúkba töltik, mint például a Kung pao csirke, hal, gomba és még sok más (akár 40 fajta íz), és mindegyik elfogadható árú. Ne feledje, hogy két menüjük van, az egyik a gombócokhoz, a másik pedig minden máshoz. Ha az utóbbit rendeli meg, válassza a padlizsánt, a sertés zöldbabot vagy a szecsuáni csirkét.

Xin Rong Ji

Ha Taizhou-stílusú tengeri ételekre vágyik, mint például a párolt karmos garnélarák vagy a sárga croaker, ez a hely szállítja az árut. A Kelet-kínai-tengerből származó halakra specializálódtak, de szilárd, rántott kígyót, párolt rákot és tésztaételeket is kínálnak. A Xinyuan South Roadon található hely az egyetlen olyan étterem Pekingben, amely három Michelin-csillagot kapott. A szolgáltatás kiváló, maga a tér pedig igénytelenül elegáns, bonsai fákkal és vágott fa panelekkel kiegészítve.

Georg

Független skandináv ételek, a The Georg mindössze 12 menüelemet kínál elegáns, mégis lezser stílusbanhely a Houhai-tó mellett. A tányérok olyan összetevőket tartalmaznak, mint a homoktövis és a lazacikra, a szezonális kínálatra összpontosítva. Kóstold meg a frissen sült kenyeret szarvasgombás vajjal, miközben várod, hogy megérkezzen valamelyik marha- vagy halétel. Élvezze az étkezést a központi kandalló izzásánál, majd ha végzett, tekintse meg a mellékelt művészeti galériát.

Siji Minfu

Siji Minfu jól csinálja a pekingi klasszikusokat. Rendelje meg a gyümölcsfára főtt, faragott asztallapon főtt finom pekingi kacsát, valamint a rágós Zhajiangmian tésztájukat szaftos szójababtésztával (ez a város egyik legjobbja). Még divatos (és ízletes) baijiu-juk is van. Minden étel tökéletesen fűszerezett, a dekoráció pedig tiszta és egyszerű. Menjen a csúcsidőn kívüli időben, hogy gyorsan leülhessen, ellenkező esetben készüljön fel arra, hogy akár három órát is várjon az asztalra.

Taste of Dadong

A pekingi kacsa nagymesterszakácsa, Dong Zhenxiang megnyitotta a Taste of Dadong rendezvényt, hogy ugyanazt a finom tepertős kacsát kínálja, amely előadás nélkül és nagyobb, szebb éttermének, a Dadongnak a feléért. Kötelező rendelni, párosítsa a pekingi kacsát (kevesebb, mint egy egész kacsaadag, és soványabb, mint a versenytársak kacsái) más hagyományos kínai tányérokkal, például a szuper töltött gőzzel készített zsemlével. További kalandra vágysz? Kóstolja meg a szárazjéggel töltött koktélparadicsomot köretként, vagy válasszon egy szeszélyes desszertet édes fogselyem „virágokból”.

Migas Mercado

A Peking egyik legjobb tetőtéri bárjával büszkélkedő Migas China World Mall bevásárlóközpontjából kilátás nyílik a központi üzleti negyedre.leghíresebb épületei és egy hatalmas terasz a szabadban való étkezéshez. Ez a pekingi spanyol konyha kedvenc helye, és joggal van a veszélyesen erős sangria, a tapas széles választéka, az ibériai sonkája, amelyről Sevillába írhat, és az innovatív paella (szarvasgomba olaj, valaki?) miatt. Esténként élő zenekarok vagy egy DJ játszanak lágy dallamokat, növelve az elbűvölő hangulatot.

Királyöröm

A pekingi vegetáriánus étkezés standardja, a King's Joy kreatív hús alternatívákat kínál, például sárkánygyümölcsös és almás „susit”, valamint gombás és tofus „bárányos” kebabot. Mintha az innovatív vegetáriánus ázsiai alapanyagok nem lettek volna elegendőek ahhoz, hogy elhozzák Önt, a nevükhöz tartozik egy főállású hárfaművész, napfényes hutong udvari ülőhelyek, uzsonna és két Michelin-csillag. Foglaljon előre, mert a King’s Joy iránt nagy a kereslet a zöldségek és a húsevők körében egyaránt.

Keaami

Groovy és élénk, a Keaami thai ételeket és délkelet-ázsiai tányérokat kínál olyan színes, mint a Thaiföldről szállított párnák. Funhouse kékek, sárgák, rózsaszínek és lilák díszítik az aszt alt a zöld csirke curry, a durian tiramisu, a mangós ragadós rizs ehető virágokkal és a trópusi italok formájában. Próbálja ki jellegzetes hatfogásos menüjüket, ha nem tudja eldönteni, mit rendeljen, majd dőljön hátra, és élvezze a bambusz és fa belső terét, megfelelően megidézve a sziget hangulatát.

Jing Yaa Tang

Jing Yaa Tangban a jó ár-érték arány a legjobb dim sum árral párosul a városban. Menjen ebédelni, és rendelje meg a korlátlan fogyasztású dim sum ajánlatot,naponta elérhető. Lakázzon garnélarákleves galuskával, sertészsemlével, édes tojásos tortával és még sok mással. Rendeljen kézműves sört, kávét vagy szabadon folyó pezsgőt, hogy segítsen lemosni a finom falatokat. A Jing Yaa Tang számos regionális ételt készít, de leginkább dum sumjukról és pekingi kacsájukról ismertek, amelyek elkészítését a nyitott konyhájukban nézheti meg.

Jubaoyuan

A hagyományos pekingi hotpot csúcsa, a Jubaoyuan, több mint 70 éve szolgál fel finom halal birkahúslevest nagy sárgaréz edényekben. A pekingiek azóta is hosszú sorokban várnak, hogy elfogyasszák, és mindezt elfogadható áron (általában 15 dollár vagy kevesebb személyenként). A Jubaoyuan saját henteseket alkalmaz, és garantálja a minőségi darabokat, amelyek számos nyers zöldség, különféle gomba, tofu, mártogatós szószok és ropogós szezámtorták (shaobing) mellett a város legjobbjainak számítanak.

Slow Boat Brewery

A pekingi mikrosörfőzés OG-ja megőrzi képviselőit azáltal, hogy a helyszínen főz sört Sanlitun telephelyén. A Slow Boat nem csak a csapjairól ismert, hanem a város egyik legjobb hamburgerével büszkélkedhet, amely számos élelmes díjat kapott. Az észak-amerikai sörfőzési technikákat alkalmazva a Slow Boat „egyedülállóan kínai” sört készít, ahogy mondani szokták, olyan összetevőkkel, mint a Shangri-la-i gránátalma méz. Rendelje meg jellegzetes Fryburgerüket sörben ütött sült krumplival és aiolival, vagy próbálja ki az egyszerűbb (bár még mindig finom) lehetőségek egyikét egy korsóval.