A legjobb étel a Bahamákon

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama – nincs hiány jellegzetes koktélokból, amelyek eszünkbe jutnak, ha a Bahamákra gondolunk. Ez a karibi szigetcsoport azonban erősen alulértékelt ínyenc úti cél is. Végtére is, a bahamai kulináris szcéna nem csak a kagylóról szól – bár a „királynő” puhatestű különféle inkarnációkban (frittek, leves, saláta stb.) szerepel majd ezen a listán. Olvasson tovább, ha további jellegzetes bahamai ételeket szeretne kipróbálni a következő látogatása során, valamint javaslatokat találhat a kóstolási helyekre vonatkozóan. Javasoljuk, hogy mossa le mindezt egy Sky Juice vagy egy Bahama Papa segítségével.

Conch Fritters

Nem látogathatod meg a Bahamákat anélkül, hogy a kagyló minden változatát kipróbálnád. A rózsaszín tengeri csiga a Karib-térségben őshonos, és Nassau és a külső szigetek kulináris alapanyaga. A Frankie Gone Bananas (akár Nassau előőrsében) vagy a Paradise Islanden található Baha Mar Boulevard Conch Shack-ben ajánljuk a kagylósütőt vagy a repedt kagylót. A Paula’s Conch Fritters és a Creamy Calypso mártogatós szósz a legjobb előétel a Poop Deck étlapján, bár előételként repedt kagylót is kínálnak – miért korlátozza magát étkezésenként egy adag kagylóra?amúgy?

Rumos torta

A rumtorta különlegesség a Bahamákon és a Virgin-szigeteken, és az autentikus bahamai rumos torta elfogyasztása a szigetek látogatása közben olyan élvezet, amelyet nem lehet kihagyni. Javasoljuk, hogy látogassa meg a Tortuga Rum Cake Company Company-t Nassauban (az erősen ajánlott Tru Bahamian Food Tour utolsó állomása, egy kulináris gyalogtúra Nassau-ban). Mossa le az egészet egy kézzel készített rumos koktéllal a Towne Hotel Talking Stick bárjában, egy bájos butikhotelben, amely csak egy rövid sétára van Nassau belvárosában. Rendeljen egy rumos puncsot, és látogasson el a csevegő kék arával. A papagáj a berendezkedés és általában a nassaui koktélvilág szimbólumává vált.

Guava Duff

Következő javaslatunk egy másik bahamai édesség: a guava duff, azon kevés őshonos gyümölcs egyikéből készült sütemény, amely Kolumbusz Kristóf 1492-es érkezését megelőzően. oldalsó állványok, és a desszert variációt mindenhol felszolgálják, ahol az autentikus bahamai konyha szerepel az étlapon. A Shoal Kitchen egy különösen ínycsiklandó fajtát árul.

Johnnycakes

Az egyik sült bahamai péksüteménytől a másikig ezt a panírozott hagyományt a belvárosban található Bahamian Cookin' Restaurant & Barban lehet a legjobban élvezni. Nassau. A három generációs tulajdonban lévő bahamai támaszpont hiteles szigeti konyhájáról híres. A Sip Sip on Harbour Island házi készítésű johnnycake-eket is felszolgál a vasárnapi főtt halkülönlegességhez. A Johnnycakes-t meglehetősen egyszerű elkészíteni otthon, így a vágyaid soha nem maradnak kielégítetlenek.

Sült makaróni és sajt

Egy másik hagyományos körethez fontolja meg, hogy rendeljen sült makarónit és sajtot az étlapon bármelyik autentikus karibi ételeket felszolgáló étteremben. A mac n' sajt is nagyon népszerű a Frankie Gone Bananasnál, amely olyan klasszikus bahamai köretekkel is büszkélkedhet, mint a borsó, a rizs és a sült útifű. Ha ott tartózkodik, rendelje meg a kókuszos ‘n Kalik levest is (helyi sörrel átitatott különlegesség).

Rock Homár

Ez a tüskés karibi homár nagyon különbözik attól, amit északon szoktál élvezni. A Maine-i fajtától eltérően a Rock Lobster karmok nélküli, és gyakran sütve vagy friss szigeti saláták összetevőjeként szolgálják fel. Sokféleképpen elkészíthető, de azt javasoljuk, hogy a kagylók finom főételét kóstolják meg, makarónival és sajttal megsütve. Rendelje meg a friss bahamai homár farkát a Frankie Gone Bananas-ban vagy a Poop Deckben, amely utóbbi a homár linguinijéről is híres. Egy másik ötletes (és finom) kulináris lehetőség a bahamai homárhoz? A homár quesadilla a Sip Sip-ben a Harbour Islanden akedvenc rendelés a híres intézményben, amely kultikus státuszt ért el (és nemzetközi elismerést, köszönhetően a "Crazy Rich Asian" sorozatban való említésnek). Kísérje étkezését egy Sky Juice, egy újabb Sip Sip aláírással, ezúttal az alkoholos fajtából.

Kagylósaláta

A latin-amerikai országokban a ceviche-hez hasonlóan a Bahamákon készített kagylósalátát a legnyersebb (és legkedvezőbb) formájára csupaszítják. Az étel elkészítésével kapcsolatos oktatásért nézze meg az ételt készítő szakácsokat az Arawak Cay-i Fish Fry étteremben. Ennek az ételnek vannak kifejezetten a tökéletességére szentelt létesítmények: fontolja meg a Dino's Gourmet Conch Salad és a Goldie's Conch House látogatását Nassauban, vagy nézze meg a Stuart Conch Salad standot Bailey Townban. Rendelje meg a kagylósalátát a Poop Deck East-ben, vagy ha egy másik kagyló előételhez van kedve, rendelje meg az étterem kagylólevét. A Bahamákon nincs hiány a kagylóőrült kezdő fogásokból, és érdemes megfontolni a Sip Sip étlapján szereplő kagylós chilit is.

Főtt hal

A Tru Bahamian Food Tours fő választéka, a főtt hal pusztán „Boil” néven is ismert, és a pelyhes fehér hal ízletes adagja, burgonyával és fűszerekkel tálalva. Különösen karácsonykor népszerű, és a téli hónapokban kötelező enni. Ésha bahamai halak rendeléséről van szó, ajánljuk a snappert vagy a snappert. A Sip Sip on Harbour Island egy vasárnapi különleges főtt halat kínál, amelyet nem szabad kihagyni. A heti rendezvény vajas grízt és házi készítésű johnnycake-t kínál. Csak egy újabb ok, amiért ne foglalja le retúr repülőjegyét hétfő délutánig.