A legjobb ételek, amelyeket érdemes kipróbálni Hollandiában

Tartalomjegyzék:

A legjobb ételek, amelyeket érdemes kipróbálni Hollandiában
A legjobb ételek, amelyeket érdemes kipróbálni Hollandiában

Videó: A legjobb ételek, amelyeket érdemes kipróbálni Hollandiában

Videó: A legjobb ételek, amelyeket érdemes kipróbálni Hollandiában
Videó: TÖRÖK ÉTELEK - 7 étel, amit ki kell próbálnod Törökországban 2024, Március
Anonim

Egy ilyen kis ország számára Hollandiában van néhány ikonikus étel és étel, amelyeket érdemes kipróbálni a következő utazása során. Az olyan édes finomságoktól, mint a stroopwafel, a hering és a tőkehal, itt van a 10 kihagyhatatlan holland étel.

Bitterballen

Vágott Kép Kézzel Tálaló Bitterballen Tányéron Az Asztalon
Vágott Kép Kézzel Tálaló Bitterballen Tányéron Az Asztalon

Ezek a kis krokett típusú falatok ikonikusak Hollandiában. A népszerű bár snack, a bitterballen-t gyakran egy kis sör vagy egy pohár bor mellé fogyasztják. Sűrített húspörkölt, amelyet zsemlemorzsába forgatnak és rásütnek. Az amszterdami DeHallen élelmiszerpiacon menjen egyenesen a De BallenBar-ba, ahol a Michelin-csillagos séf, Peter Gast a Bitterballen különféle ízeit szolgálja fel – a szarvasgombát nem szabad kihagyni.

Almás pite

Almás pite és tejeskávé
Almás pite és tejeskávé

Egy másik holland klasszikus az almás pite. Az almával együtt a töltelék általában fahéjat és ribizlit tartalmaz, a lepény tetejét pedig tejszínhabbal öntik le. A Café Papeneiland, egy könnyed helyi étterem, az ország legjobb almás pitéjét szolgálja fel; a recept, amelyet nemzedékeken át örökítettek.

Stroopwafel

Halom holland karamell gofri egy tányéron
Halom holland karamell gofri egy tányéron

A Stroopwafelek karamellel töltött tésztás "szendvicsek", amelyek tökéletes kísérőiEgy csésze kávé. Valójában vannak, akik a stroopwafelt a kávé tetejére teszik, mintegy fedőként, hogy felmelegítsék a stroopwafelt, hogy egy sokkal nyájasabb élményt nyújtsanak. Úgy gondolják, hogy a stroopwafelek Goudából (a sajtjáról híres) származnak, ezért érdemes oda menni, hogy első harapásért ebből a függőséget okozó édességből. Kerülje az előre csomagolt változatokat az üzletekben, és menjen a Szirupostyagyárba frissen készült stroopwafelekért.

Holland palacsinta (Pannekoeken)

Fej feletti felvétel egy félbehajtott holland palacsintáról, tetején dióval, kék-fehér virágos tányéron. A tányértól jobbra egy villa és egy kés van egy fehér szalvétán. A tányér bal oldalán található az Oudt Leyden kék menüje. a tányér felett és kissé jobbra egy rózsaszín százszorszép kék-fehér vázában. A tányér fölött és bal oldalán egy üveg szirup és egy tartály cukrászcukorral
Fej feletti felvétel egy félbehajtott holland palacsintáról, tetején dióval, kék-fehér virágos tányéron. A tányértól jobbra egy villa és egy kés van egy fehér szalvétán. A tányér bal oldalán található az Oudt Leyden kék menüje. a tányér felett és kissé jobbra egy rózsaszín százszorszép kék-fehér vázában. A tányér fölött és bal oldalán egy üveg szirup és egy tartály cukrászcukorral

A holland palacsinta nem különbözik a nagy francia palacsintától, és édes és sós ízekkel, például alma- és fahéjas cukorral vagy sajttal és sonkával ízesítik. Menjen Leidenbe, és álljon meg Oudt Leydennél, amely Hollandia legjobb palacsintázójaként szerzett hírnevet.

Holland tőkehal

Ha közel van az Északi-tenger, a friss hal nem éppen hiányzik Hollandiában. Menjen Texel szigetére, ahol megkóstolhatja a legfrissebb halakat, valamint a híres texeli bárányt, amely hihetetlen ízű, köszönhetően az állatok szabadon barangolásának. Kipróbálhatja a szárazföldről és a tengerről származó helyi ételeket, ami szakszerű volta Bij Jefben, a sziget Michelin-csillagos éttermében készült.

Poffertjes

Holland Poffertjes (mini palacsinta) az utcai piacon
Holland Poffertjes (mini palacsinta) az utcai piacon

A holland palacsinta unokatestvére poffertjes, kis felfújt palacsinta. Könnyű és szivacsos, hagyományosan vajjal és porcukorral tálalják. Rengeteg étteremben és szupermarketben kaphat poffertjes-t, de az 1800-as évek óta ezeket a kis édességeket egy kellemes standon árulják egy kis parkban, egy órával Amszterdam mellett. Minden évben márciustól szeptember elejéig tart nyitva.

Krumpli (frites) és szósz

Személy gazdaság sült krumplit Sétány felett
Személy gazdaság sült krumplit Sétány felett

A hollandok szeretik a sült krumplit, és a legtöbbet frietsausba fojtják: a majonéz könnyebb, édesebb változata. Az utrechti Dapp Frietwinkelben a csapat minden nap friss adag bio sült krumplit főz. Válogass a mártások széles választékából, beleértve a tojásmentes majonézt a vegánoknak és a folyamatosan változó szezonális szószt.

Hering

két fél nyers, friss hering egy tányéron kockára vágott hagymával. A kamerához közelebb eső heringben egy holland zászló fogpiszkáló van, a távolabbi heringben pedig két holland zászló fogpiszkáló
két fél nyers, friss hering egy tányéron kockára vágott hagymával. A kamerához közelebb eső heringben egy holland zászló fogpiszkáló van, a távolabbi heringben pedig két holland zászló fogpiszkáló

Az Északi-tenger másik ajándéka a hering, amelyet Hollandiában hagyományosan nyersen, hagymával tálalnak. Látogasson el a Schmidt Zeevisbe, amely országszerte friss halat szállít az éttermekbe, és töltse fel az ételt az ebédlősarokban, vagy vigye haza a tenger gyümölcseit a csemegeboltból, és főzze meg magad.

Hutspot

Hutspot (tört burgonya, hagymaés sárgarépa) klapstuk (főtt marhahús) lila tányérban, fa felülettel, evőeszközökkel
Hutspot (tört burgonya, hagymaés sárgarépa) klapstuk (főtt marhahús) lila tányérban, fa felülettel, evőeszközökkel

A Hutspotot először az 1500-as években fedezték fel Leidenben, amikor a hollandok rátaláltak egy pörköltre, amelyet a spanyolok főztek, miután a nyolcvanéves háború alatt elmenekültek a városból. Az eredeti pörkölt paszternákból készült, de ma már burgonya alapú, és sárgarépával, hagymával és néha hússal keverik. A Hutspot unokatestvére Stamppot, amely különféle zöldségekkel, például kelkáposztával és savanyú káposztával pürésített burgonyából áll. Télen menjen a Roberto'sba Leidenbe, hogy megkóstolja ezt a hagyományos holland pörköltet.

Oliebollen

Hagyományos holland oliebollen fánk oliebollen. Egy nő szedés egy fánkot, bokeh fények háttér
Hagyományos holland oliebollen fánk oliebollen. Egy nő szedés egy fánkot, bokeh fények háttér

Az Oliebollen ribiszkével sült tésztagolyók, amelyeket porcukorral meghintünk. Hagyományosan szilveszterkor melegen fogyasztják, az utcai árusok és pékségek a téli ünnepi időszakban kezdik felszolgálni ezeket az édességeket. Szerezze meg a sajátját Hollandse Gebakkraamtól, a Marie Heinekenplein barátságos eladójától, egy kőhajításnyira a híres Albert Cuyp piactól.

Ajánlott: