Őszi fehér szarvasgomba fesztiválok Olaszországban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A fehér szarvasgomba az olasz konyha egyik legnépszerűbb terméke, és ősszel szarvasgombavásárokkal és fesztiválokkal ünneplik Közép- és Észak-Olaszországban. Az Olaszországba látogató ínyenceknek kötelező elmenni egy szarvasgombavásárra.

A fehér szarvasgomba elsősorban Piemont, Molise, Toszkána, Umbria, Emilia Romagna és Le Marche régiókban található. Októberben és novemberben számos fehér szarvasgomba-vásárt rendeznek ezeken a régiókban, és Olaszország ezen részén bőséges a fehér szarvasgombával készült őszi fogások, a tartufo bianco. Mi lehet romantikusabb, mint az érzéki szarvasgombával készült étel elfogyasztása?

Szarvasgombavásárra akkor is érdemes elmenni, ha nem akarsz szarvasgombát venni. A friss szarvasgomba csípős illata tölti be a levegőt, és helyben készült fehér szarvasgombás ételeket is meg lehet próbálni (általában sokkal olcsóbban, mint amennyit egy étteremben fizetne). Vannak szórakoztató és koncessziós standok is, ahol helyi ételeket, például sajtot, szalámit, mézet és bort árulnak.

Őszi fehér szarvasgomba vásárok

Piemont

• Alba fehér szarvasgomba vásár és piac: Olaszország egyik leghíresebb vására és piaca október elejétől november végéig hétvégéken zajlik. A szarvasgombapiacon és vásáron kívül rengeteg szórakozási lehetőség várja a vendégeket. A rendezvények a koncertek és gasztronómiai standok éjszakájával kezdődnek, és a szarvasgomba világárveréssel és a turistáknak szánt fehér szarvasgombás sétával érnek véget. Még szamárverseny is van.
• Moncalvo, Piemont Monferrato területén, október utolsó két hétvégéjén fehér szarvasgomba-vásárt is tartanak.

Toszkána

• San Miniato szarvasgombavásár, La Sagra del Tartufo Bianco: Ezt a vásárt a középkori dombos San Miniato városában tartják november második, harmadik és negyedik hétvégéjén. nagyszerű módja a friss szarvasgomba megkóstolásának. Az olaszországi fehér szarvasgomba nagy százalékát ezen a területen állítják elő, és november a szarvasgomba-gyűjtési szezon szíve. Vannak élelmiszer- és kézműves standok, szórakoztató programok, az éttermek pedig kedvező árú szarvasgombás menüt kínálnak. Ha még nem evett szarvasgombát, ez egy nagyszerű hely a bemutatkozáshoz.
• San Giovanni d'Asso, Siena közelében, november második és harmadik hétvégéjén jó szarvasgomba-fesztivált rendeznek, hétvégén pedig szarvasgombamúzeumot tartanak nyitva.
• Volterra október végén és november elején tartja fehér szarvasgomba-vásárát, a Volterragustót.

Le Marche

• Acqualagna, a magát "szarvasgomba fővárosának" nevezett város október végétől november közepéig hétvégenként fehér szarvasgomba-vásárt tart.
• Sant'Angelo Vadóban, Urbania közelében, októberben és novemberben több héten át hétvégén szarvasgombavásárt tartanak.

Umbria

• Pietralunga megtartja Mostra Mercato deljétTartufo e della Patata Bianca, szarvasgomba- és burgonyavásár, október második hétvégéjén.
• Citta di Castello november első hétvégéjén tartja a Fehér Szarvasgomba Kiállítást és Piacot.

Emilia-Romagna

• Savigno, a Bolognától délnyugatra fekvő dombokon, november első három hétvégéjén tartják a Savigno Sagra del Tartufo-t.
• Sasso Marconi, Bologna tartományban, október utolsó hétvégéjén és november első hétvégéjén szarvasgombás sagrát tart.
• Calestano, szép környezetben, a Parmától délre fekvő hegyekben, minden vasárnap fekete szarvasgomba-vásárt tart október közepétől november közepéig.

Szarvasgomba-vadászat és Szarvasgomba-kirándulások

Szeretné saját maga is kipróbálni a szarvasgomba-vadászatot? Rengeteg hely van, ahol egy tartufaióval (szarvasgombavadász) és megbízható szarvasgombás kutyáival lehet táplálékot keresni. Íme csak néhány:

• Wild Foods Italy, az umbriai Spoleto közelében található fekete-fehér szarvasgomba-vadászat élményét kínálja, amelyet egy szarvasgombával (természetesen) és helyi borokkal kiegészített házias ebéd zár le. Ők vezetik a luxus Black Truffle Lodge-ot is.
• Truffle Hunting Alba fehér szarvasgomba-vadásztúrák menüjét kínálja, amely kombinálható pincészetlátogatással, főzőtanfolyamokkal és természetesen fehér szarvasgomba alapú étkezésekkel.
• Szarvasgomba-vadászat Le Marche-ban: A Le Marche Holiday egy- vagy többnapos szarvasgomba-vadásztúrákat kínál fehér vagy fekete szarvasgombára, az évszaktól függően. Az egynapos kirándulások tartalmazzák az ebédet egy helyi trattoriában.
• AzA Truffle Hunter egész évben csoportos és privát szarvasgomba-vadásztúrákat kínál a toszkán dombos San Miniato város közelében, amelyet ebéd, borkóstoló vagy főzőtanfolyam követhet.

Számos szálloda felár ellenében kínál szarvasgomba-vadászatot is. A Forli' feletti dombokon Emilia Romagna államban az Al Vecchio Convento vendégei szarvasgomba-vadászatra és egyéb tevékenységekre jelentkezhetnek. Toszkánában a luxus Castelfalfi Resort szarvasgomba-vadászatot kínál.