11 legjobb kávézó Seattle-ben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A Starbucks és a Seattle's Best Coffee mindenütt jelen van Seattle-ben és Tacomában. Mindkettőt Seattle-ben alapították, és bár még mindig van egy kis egyedi seattle-i ízük, ezek a cégek nagy üzletet hajtottak végre. A helyiek számára a seattle-i kávézás sokkal több, mint a nagy üzletek – nevezetesen a helyi kávézók és kis láncok. Valójában semmi sem jobb egy helyben pörkölt főzetnél. Míg a kávébabot nem éppen a Csendes-óceán északnyugati részén termesztik, a helyi pörkölésnek jót tesz a kis tételekben történő pörkölés, valamint a pörkölőkkel és a vásárlókkal fenntartott közösségi kapcsolatok. Sok helyi pörkölő is a tisztességes kereskedelemre összpontosít, közvetlenül a gazdákkal kereskedik, és biobab kávét szerez be, így főzeteiket vonzóbbá teszik a társadalmilag és környezettudatos vásárlók számára.

Café Allegro

A kávézókkal zsúfolásig megtelt városban a Café Allegro egyedülálló abban a tekintetben, hogy önmagában Seattle legrégebbi eszpresszó bárja címet viseli. Úgy van. Valahol el kellett kezdődnie, és itt kezdődött – egy hangulatos kis boltban a Washingtoni Egyetem közelében. A babot közvetlenül az üzletben pörkölik, amely egy 1909-es épületben található, és az alapító Dave Olsen választotta ki, mert közel van az UW egyik legforgalmasabb bejáratához. Ma ez egy hangulatos hely egy eszpresszó elfogyasztásáraés süteményt a diákok, üzletemberek és kávérajongók körében egyaránt.

Caffe Umbria

A Caffe Umbria az olaszországi Umbria régióról kapta a nevét, ahonnan a Bizzarri család származik, és ahol az 1940-es években elkezdték a kávépörkölést. Ma a Caffe Umbria mesterpörkölője Emanuele Bizzarri, a harmadik generáció, amely kávépörkölőként dolgozik. Ezek a generációk tapasztalatai teszik egyedivé a Caffe Umbriát. „Minden kávénk keverék, ami azt jelenti, hogy különféle babfajtákat kombinálunk, hogy egyedi és kiegyensúlyozott ízprofilt hozzunk létre minden kávénkban” – mondja Jesse Sweeney, társalapító és értékesítési alelnök. „A keverés évről évre konzisztens profilt tesz lehetővé, ami nem jellemző az egy eredetű kávékra.” A Caffe Umbria a világ minden tájáról, de elsősorban Dél- és Közép-Amerikából származó babot használ.

Caffe Vita

A Caffe Vita a Farm Direct mozgalom részeként világszerte együttműködik gazdálkodókkal, olyan kivételes kávékat és farmokat keresve, amelyek betartják a szigorú kritériumokat – nevezetesen azt, hogy a gazdálkodók jól meg legyenek fizetve, hogy a kávét fenntartható módon és vegyszerek nélkül termesztik. és hogy a gazdálkodók jól bánjanak az alkalmazottakkal és jól fizessék őket. A Caffe Vita képviselői minden betakarításkor legalább egyszer kimennek a farmokra, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy ezek a követelmények teljesülnek. A babot helyben pörkölik régi Probat és Gothot pörkölőkön, és számos kávézó van Seattle-ben, délen Olympiában és Portlandben, és egy-egy New York Cityben és Los Angelesben is! A Caffe Vitán túlkávézók, a Caffe Vita kávét nagyban értékesítik, a pörkölő pedig más kávézókkal együttműködve.

Fonte kávé

A Fonte Coffee Seattle egyik legkiválóbbja, és ügyféllistája is alátámasztja, többek között Wynn és Mirage Las Vegasban, a W Hotels, a Google és a Four Seasons szállodák! A sörfőzetek rengeteg országos figyelmet keltettek minőségük miatt, de helyi szinten is magas minősítést kaptak finom mikrokávéként – ez egy egyedülálló termékcsalád a Fonte számára, és ezt sikeresen is teszik. A Fonte továbbra is arra összpontosít, hogy közvetlenül a babtermesztőktől vásároljon, akik fenntartható módon termesztették a babot. A pörkölőhelyeket Steve Smith pörkölőmester felügyeli, és a pörkölést a pörkölés után 24 órán belül kiszállítjuk a vásárlóknak, így biztosítva a legfrissebb kávét bárhol.

Victrola kávésütők

A Victrola 2000-ben egy környékbeli kávézóként indult, az 1920-as évekre jellemző vonzerővel. 2003-ban a Victrola belevágott, hogy kísérletezzen saját babpörkölésével, a többi pedig már történelem! Manapság a Victrola az egyik legnépszerűbb helyi pörkölő, és számos helyi kávézóban kapható, amelyek partnerek a pörkölővel, valamint a Victrola kávézókban. A cég a világ legjobb kávétermő régióiban, Dél- és Közép-Amerikától Kelet-Afrikán át Indonéziáig termesztett babszemeket pörköli, és mindegyikkel együttműködik, hogy a legjobb tulajdonságokat hozza ki. A kávézók és a kávézás országos és helyi figyelmet keltett. Szerdánként 11 órakor a Csuka utcai Victrola Pörkölő és Kávézó ingyenes nyilvános köpölyözést kínál, amely a sörfőzési bemutatót és a kávé megkóstolását ötvözi. Megkóstolhatod. tanulni fogsz. Nem tévedhetsz.

Zoka kávé

A Washington Egyetem Jeff Babcock nevű timsója által 1996-ban alapított Zoka néhány helyre telepedett le, de továbbra is a közösségre összpontosít – a helyi közösségtől a szélesebb közösségig, amely összefonja az alkalmazottakat, ügyfeleket és gazdálkodókat.. A Zoka minden telephelyén ingyenes Wi-Fi áll rendelkezésre, és szívesen látjuk Önt, ha lógni szeretne. A Zoka kávékat kis adagokban pörkölik, a babszemeket pedig gondosan válogatják össze. A Zoka a Family Direct Trade alapon működik, vagyis a cég megismerkedik azokkal a babtermesztőkkel, akikkel dolgozik, akár évente legalább egyszer felkeresi a világ farmjait.

Espresso Vivace

Az Espresso Vivace 1988 óta pörköl kávébabot észak-olasz stílusban, így Seattle egyik régebbi kávézója. Mint ilyen, megvan az a tapasztalata, hogy egy igazán finom eszpresszót készítsen, és vegye figyelembe, hogy itt nem talál csepegtető kávét. Ez mind eszpresszó, mindig. A korábbi Boeing meteorológus, David Schomer és a számítógép-javítási szakértő, Geneva Sullivan által alapított Espresso Vivace egyetlen kávéskocsival indult, és nagy hullámokat keltett az iparágban a latte art népszerűsítésével, Schomer pedig megírta az „Espresso Coffee: Professional Techniques” című könyvet, amely az egyik vezető könyv eszpresszó a világon. Biztos lehetsz benne – itt egy csodálatos kávéitalra számíthatsz.

Kis furcsafiúk

Elliott Bay Book Company Seattle elsőszámú független könyvesboltja, de ennek szentelt falai között nem csak a könyvek böngészése lehet.nagy könyvesbolt. A Little Oddfellows kávézóban is elfogyaszthat egy csésze kávét. A Little Oddfellows nem pörköli saját babját, hanem a Caffe Vita kávéját szolgálja fel. Ez mind a finom babválaszték, mind pedig az egyedi hangulat miatt szerepel a listán, mert van valami nagyszerű abban, ha egy könyvesboltban egy forró it alt kortyolgat.

Tougo kávé

A Tougo Coffee az a hely, ahová érdemes menni, ha szeretnél beugrani egy közösségi légkörbe egy remek környékbeli kávézóban. Az eredeti hely az egyre dzsentribbé váló központi negyedben hangulatos és barátságos, és különleges bónuszt kínál a gyerekek számára játszótérrel. Hagyd, hogy a kicsik elővegyék a hülyeségeiket, miközben te kortyolsz egy it alt. A Tougo néhány különböző pörkölőtől válogatja össze a babot, akik mindegyike nagyra értékeli az etikus gazdálkodási gyakorlatot, valamint a méltányos árazást és gazdáik bánásmódját.

Cupcake Royale

Igen, jól olvastad. Ez a név a „coffee” helyett azt mondja, hogy „cupcake”, de ne hagyd, hogy ez megállítson (mintha megtenné!) A Cupcake Royale valóban sokféle süteményéről ismert, de ennek a cupcake boltnak az összes helyén eszpresszó italokat is kínálnak. és a Stumptown Coffee babból készült csepegtető kávét. Tehát ha egy forró italra és valami édesre vágyik, akkor itt a helye.

Milstead & Co

A Fremontban található, nem messze a híres és óriási Fremont Trolltól, a Milstead & Co más atmoszférát áraszt, mint egy átlagos kávézó – világos és világos, tágas ablakokkal, modern és ipari elegáns.dekoráció, sok ülőhely, valamint beltéri és kültéri ülőhelyek (az időjárástól függően).