Limoux látogatása és habzóbor fogyasztása

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

A pezsgő feltalálását a világ nagy része a Champagne régiónak és a Dom Perignonnak tulajdonítja. A legenda és az esetleges valós történet sokkal érdekesebb. A limoux-i bennszülöttek szerint valóban csak néhány mérföldre a várostól kívül hozták létre. Létezését egészen az 1500-as évekig dokumentálják. Amikor a nagy Dom áthaladt Limouxon, ellopta az ötletet. Legalábbis a legenda szerint.

De van egy másik összefüggés is; a középkoron át a reneszánszig, sőt egészen a francia forradalomig a szerzetesek voltak azok, akik sokat tettek azért, hogy kitalálják és táplálják a jó dolgokat az életben, és ez alól a Limoux pezsgő sem kivétel.

Hol készült a Limoux először?

Nem szabad kihagyni a közeli St-Hilaire faluban található Abbaye de St-Hilaire-t, állítólag az a hely, ahol 1531-ben a szerzetesek felfedezték, hogyan kell elkészíteni a habzóbort. A csillogó kapcsolattól eltekintve ez egy lenyűgöző hely egy szarkofággal a 13. századi katedrálisban, amelyet a Maitre de Cabestany vezette be, aki beutazta a régiót, és rendkívüli jellegzetes szobrokat faragott. A szarkofágon egy faragvány található, amely Szent Sernine, Toulouse védőszentjének vértanúságát ábrázolja. Egy bika a halálba hurcolta, majd itt temették el.

Limoux városa

NemMindegy, kinek van igaza a bor eredetét illetően, Limoux egy kedves kisváros, nagy szívvel. Ez ad otthont Európa egyik legnépszerűbb karneváljának, egy isteni két hónapos ódának az ételekről, a zenéről és a francia életörömről. Az elbűvölő Aude folyó átszövi a kis várost, ahol az óvárosban a Place de la République körül álmos élet zajlik. Ne hagyja ki a Promenade du Tivolit.

Ülj be az egyik helyi kávézóba, kortyolgass egy Blanquette-et, és hagyd, hogy aggodalmaid elszabaduljanak a fejedből. Látogasson el a pénteki piacra, és kóstolja meg a helyi termékeket és különlegességeket. Látogassa meg az Automaták Múzeumát és az egyedülálló zongoramúzeumot, amely a hangszer evolúciójának történetét meséli el, és egy koncertteremmel várja a kiváló előadásokat áprilistól októberig.

Ha egy kis nyugalomra vágyik, látogasson el az illatos virágokkal tarkított Botanikus Parkba a La Bouichère-ben a város szélén. Figyelmen kívül hagyja a városi környezetet; ha egyszer bent van a kertben, a város nyüzsgő élete millió mérföldre odébb tűnik.

Gying for the Blanquette

A Blanquette azonban az igazi varázslat. Lehet, hogy jobban szereti, mint népszerűbb Champagne unokatestvérét. Visszafogott, száraz és lágy egyénisége van, amely megfelel a dél-franciaországi környezetnek. Bár nehéz megtalálni az amerikai borboltokban, megvásárolhatja egy online boltban.

Míg a Blanquette a terület nem túl kiemelkedő hírnévre vall, a helyi borászok csodálatos chardonnay-t, syrah-t és "Crémant de Limoux-t" készítenek, a chardonnay és a chenin szőlő keverékét.

Látnivalók a közelben

Limoux Franciaország szívében találhatódrámai Cathar Country, mindössze néhány percre Carcassonne középkori fallal körülvett városától. Nyáron, amikor Carcassonne, az UNESCO Világörökség része, tele van a turistáktól, maradjon Limoux-ban, és utazzon Carcassonne-ba egész nap.

Franciaország egyik legszebb területe az autózáshoz, amikor szőlőültetvények mellett halad el, és magas platánokkal szegélyezett utakon halad. Álljon meg a pincészetekben kóstolókra. Kóstolja meg a cassoulet-t, egy finom, fehér babból és húsból készült languedoci pörköltet.

Ha mindez túl sok lenne, menjen Alet-les-Bains-be, Limoux déli részén egy kis gyógyfürdői pihenésre és kikapcsolódásra.

Hol szálljunk meg?

Ha azt tervezi, hogy meglátogatja, van néhány szálláslehetőség Limoux-ban vagy annak közelében. A tökéletes atmoszféra érdekében válasszon egy szobát a Hôtel Le Monastère-ben, amely (meglepetés, meglepetés) egy egykori középkori kolostorban található.

A szép Moderne et Pigeon nagyszerű helyen található, és egy 18. századi épületben található.

Olvassa el a vendégértékeléseket, hasonlítsa össze az árakat és foglaljon a Moderne et Pigeon szállodában a TripAdvisoron.

Szerkesztette: Mary Anne Evans