A legjobb étel Miamiban: helyi ételek, amelyeket érdemes kipróbálni

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Miami felé tart? Készülj enni, enni, enni. A Magic City konyhája semmihez sem hasonlítható, mert a latin-amerikai és karibi ételek autentikus választékát kapja, amelyeket Kubából, Kolumbiából, Venezuelából, Haitiből, Portugáliából, Spanyolországból és a világ minden tájáról származó szakácsok készítettek. Jó dolog, hogy rengeteg lehetőséged lesz a kalóriák eltüntetésére is, mert a legtöbb étel sok húst és édes, édes szénhidrátot tartalmaz. Fogyassz, simíts, itass be, ismételd meg. Az alábbiakban felsorolunk 10 helyi ételt, amelyet ki kell próbálnia, és ahol elfogyaszthatja őket a városban.

Kőrákok

A kőrákokról nincs sok mondanivaló, amit még ne mondtak volna. A dél-floridai főételeket szezonálisan szolgálják fel a Joe's Stone Crab étteremben közel egy évtizede. Fogyasszuk lehűtve barna burgonyával, káposztasalátával és majonézzel a végső Miami élményért. Kapd el őket, amíg csak tudod, minden év október 15-től május 15-ig; Júniustól szeptemberig lehet, hogy meg kell elégednie egy halszendvicssel.

kolumbiai Empanadák

Egy kis kirándulás ebbe a kolumbiai étterembe eljutni, de nem fogja megbánni. A Macitasban, egy családi tulajdonban lévő Cutler Bay étkezdében enyhe mártogatós salsával fogyaszthatja kívül ropogós, belül forró empanadáit – csak vigyázzon, nehogy megégesseszáj. Még éhes? Próbálja ki a pan de bono-t (egy finom sajtos kenyeret), vagy ha éhezik, egy Bandeja Paisát, egy púpozott vörösbabot, rizst, darált marhahúst, chorizót, útifűféléket, arepát, avokádót, tükörtojást és sült sertéshasat.

Cachapas

Rendben, kezdjük azzal, hogy elismerjük, hogy nem tévedhetsz semmiféle venezuelai arepával. Az egyetlen probléma az, hogy korlátlan számú finom kombináció közül választhat, beleértve a vegánok és vegetáriánusok számára babot, avokádót és édes útifűvel, valamint csirke-, hús- és sertéshúsos opciókat. Személyes kedvencünk azonban a Cachapa, egy csemegekukorica palacsinta, ömlesztett sajttal. A La Latina-ban, a Midtown környékén elkészítheti a Cachapáját egyszerű és édes, vagy marha-, sertés- vagy csirkehússal ízesítheti.

Croqueta Preparada

Ha úgy gondolja, hogy nincs jobb egy kubai szendvicsnél sonkával, sertéshússal, svájci sajttal, savanyúsággal és mustárral, gondolja át újra. A Croqueta Preparada egy kubai szendvics, de egy nagyon fontos kiegészítéssel. Ez a sonkakrokettel töltött finomság (na igen, jól olvastad) az biztos, hogy torkos, de az utolsó morzsáig kielégítő. Az Enriqueta’s Sandwich Shopban, egy kubai étteremben a Wynwood/Midtown körzetben, elfogyaszthatja a tortáját, és azt is elfogyaszthatja – vagy elfogyaszthatja krokettjét a Sandwich Cubanoval.

Chicharron

Egy másik régi, de jópofa (1977 óta nyitva), az El Palacio de los Jugos fantasztikus gyümölcsleveket szolgál fel a nevekéntsugallja, de az igazi nyertes itt a chicharron. Ezek a finom sült sertéshas vagy sertéshéjak Spanyolországból származnak, de a Miamiban élő kubaiak jó munkát végeztek, hogy magukévá tegyék az ételt. Fogyassza el ezeket az aranysárgán, ropogósan és frissen a serpenyőben. A városszerte található több helyen ez az étterem sem marad el az útból.

Cafe con Leche

Ezt a kubai ételt Miamiban minden étkezéshez párosítják, legyen az reggeli, ebéd, happy hour vagy vacsora. "Kubai crack", ahogy sokan szeretik nevezni, ez az édes, koffeintartalmú ital minden bizonnyal feldob majd délben, vagy amikor a legnagyobb szüksége van rá. Még szerencse, hogy Miamiban a legtöbb étterem kínálja ennek a kávénak a változatait, beleértve a cafecitót és a cortaditót is, de kedvenc kubai helyeink ezt teszik a legjobban. Menjen el Versailles-ba, az 1971-es Miami nevezetességébe, vagy a La Carretába, egy másik kedvencbe, amely több mint 40 éve szolgálja a látogatókat és a helyieket egyaránt.

Key Lime Pite

Talán az utolsó hely, ahol egy kulcsfontosságú lime pitét találhat, amelynek íze olyan, mintha házi készítésű volna Florida Keys-ben, a Loews South Beach-en belüli Lure Fishbar sikerült. Ez a kulcsfontosságú lime pite éppen a megfelelő mennyiségű édes és fanyar, tökéletesen krémes és gyakorlatilag elolvad a szájban. A vacsora előtti desszert még soha nem volt ilyen jó, bár ha először teljes értékű étkezést szeretne, akkor nem ítélünk el.

Akra

Köretnek vagy előételnek számít, de az akra túl finom ahhoz, hogy elhagyja. Ezek a malanga rántások vízitorma mártogatós mártással a Tap Tap Haitian étteremben fogyaszthatók.színes és klasszikus haiti hely a South Beach-en. Egy másik étel, amit nem szeretne kihagyni: a párolt ökörfarknyi főétel. Párosítsa ételét egy remek rummal, és ha valami extra szórakozásra vágyik, látogasson el a Tap Tap oldalra csütörtökön vagy szombaton, hogy élő zenét hallhasson.

spanyol tapas

Patatas bravas vagy ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… hogy őszinte legyek, a spanyol tapas menüben bármit és mindent érdemes kipróbálni, de ez a három alapelem minden alkalommal kielégíti. Kezdje krémes fokhagymás szósszal, fűszeres paradicsomszósszal vagy a kettő kombinációjával megfojtott burgonyával. Ezután válasszon párolt gombát és sült csicseriborsót. Xixon a Coral Gablesben vagy az El Carajoban (egy teljes bár és étterem egy szerény benzinkút belsejében!) rendelkezik a legjóhiszeműbb comida españolával Miamiban. Mossa le az egészet egy pohár sangriával, vagy vegyen egy kancsót, hogy megosszon.

portugál Feijoada

Klasszikus portugál étel, amely a brazil kultúrában is népszerűvé vált (még a dél-amerikai ország nemzeti étele is), a feijoada egy feketebab pörkölt sózott és füstölt sertés- és marhahússal. A Coral Gables-i Old Lisszabonban kicsit másképp készítik a feijoadát, de ugyanolyan finom. A feijoada con mariscos egy tányér tenger gyümölcsei kagylóval, garnélával, kagylóval, tintahalral és kolbásszal fehérbabpörköltben. Nevezhetjük ezt akár hagyományos feijoada szörfözésnek és gyepnek is.