Lajos ebéd: A hamburger születési helye

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

A A Louis' Lunch egy apró étterem a Crown Street-en, New Havenben, Connecticutban, és nagyon nagy hírnévre tesz szert: ez a hamburger szülőhelye! Louis Lassen 1895-ben nyitotta meg első ebédlőjét New Havenben.

A legenda szerint Louis 1900-ban beírta a gyorséttermek történelmét, amikor egy sietős vásárló ételt kért, amit elvihetett. Lassen lábon gondolkodva egy sült marhahúspogácsát ütött két szelet kenyér közé, feltalálva a hamburgert.

A menüben

A Louis' Lunch étlapján továbbra is talál hamburgert… és nem sokkal többet. Rengeteg alkoholmentes ital közül lehet választani, és általában van burgonyasaláta, ami tele van nagy burgonyadarabokkal, és nagyon jó.

Tekintse meg a táblán a házi készítésű piték és egyéb desszertek választékát; az áfonyás pite kifejezetten jó. Péntekenként tonhal szendvicsek kaphatók, szezonálisan pedig leves szerepel az étlapon. Louis's csütörtökön, pénteken és szombaton hajnali 2 óráig tart nyitva, és néha késő esti menüt is találhat, például hot dogot és steak szendvicseket.

Egy igazi eredeti

Természetesen a legtöbb ember álmában sem akar mást rendelni, csak egy hamburgert. Míg a Louis' Lunch 1895 óta kétszer költözött, és 1975-ben érkezett meg a jelenlegi Crown Street helyére, egy dolog, ami állandó maradt, az az öntöttvas rács, amelyet az étterem jellegzetes hamburgereinek főzésére használnak.

A tűzbe

Valószínűleg sorban kell állnia a rendelés leadásához, különösen, ha csúcsidőben érkezik, például ebédidőben. Így bőven lesz időd megfigyelni a hamburger főzési folyamatát Louis' Lunch étteremben.

Minden burgerpogácsa aznap frissen őrölt marhahúsból készül. Ha alaposan megnézi ezt a képet, látni fogja, hogy a hamburgerek függőlegesen helyezkednek el a grillben, így mindkét oldalon egyenletesen sülnek lángban.

Nincs zsemle, nincs ketchup, nincs nyafogás

Mielőtt ellátogat a Louis' Lunch-ba, tudnod kell néhány dolgot. Kezdetnek nem zsemlére, hanem pirított fehér kenyérre kerül a füstös, szaftos, lángon főtt hamburger. A ketchup és a mustár teljesen tabu, mert elfedné a Burger ízét – eszébe sem jut kérni tőlük. A sajt, a paradicsom és a hagyma az egyetlen elérhető feltét. Ha simán szeretnéd a hamburgeredet, rendelj egy "eredeti"-t. Mindhárom feltét hozzáadásához kérjen egy "sajtot"

Azt is fontos megjegyezni, hogy a Louis' Lunch nem fogad el hitelkártyát; őkcsak készpénzt fogad el.

Győződjön meg róla, hogy látogasson el, amikor Louis nyitva van, hogy ne fogjon csalódni. 2016-tól az óra kedd és szerda 11 órától 15:45-ig tart. és csütörtöktől szombatig déltől hajnali 2 óráig

A tulajdonosok, Louis Lassen hamburgerfeltaláló leszármazottai általában bezárják az éttermet vakáció miatt január második hetében, a nagypéntektől húsvétvasárnapig tartó héten és az egész augusztus hónapban, és a munka ünnepét követő napon nyitnak újra. Az aktuális nyitvatartás megtekintéséhez hívja a 203-562-5507 telefonszámot.

Egy híres Hangout

A Louis' Lunch belsejében nagyon szűk a hely, és az ülőhelyek is korlátozottak, ezért a legtöbb ember felveszi a rendelést. Ha sikerül ülőhelyet találnia, észre fogja venni, hogy az asztallap, a pult és a fapad minden centimétere azoknak a kezdőbetűivel van kifaragva, akik a múlt században Lajos hamburgereit fogyasztották.

Nagyon jó esély van arra, hogy valaha valaki, aki még a lányomnál is híresebb, ült a helyeden. A Louis' Lunch egy saroknyira található a Yale Egyetemtől, amely olyan film- és televíziós sztárok alma materje, mint Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter és Paul Newman; több tucat Nobel-díjas és Pulitzer-díjas; és négy az utolsó hét amerikai elnök közül.