A legjobb pékségek NYC-ben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Mint Manhattanben sok mindenre, a New York-iak is el vannak kényeztetve. És ez alól a nyálas pékség ablakai, amelyek látszólag minden sarkon felbukkannak, és frissen sült finomságokkal csábítják a járókelőket, nem kivételek ez alól. De ha igazán számot akar adni ezeknek a kalóriáknak és szénhidrátoknak, miért kényezteti magát bárhol, amikor Manhattan egyik legjobb pékségét keresheti? Legyen szó süteményről és süteményről, tökéletesen bemutatott péksüteményekről és pitékről, vagy művészi kenyerekről, amelyekre vágyik, egy pékség válaszol a hívásra. Valójában NYC-ben az édesszájúaknak még soha nem volt ilyen jól.

Levain Pékség

A Levain Pékség több mint 20 éve épít hűséges követőire, a bhakták pedig a pékárukra esküsznek. A csúcsra a legendás, ragacsos, túlméretezett süti (ne hagyja ki a hat unciás csokis diós változatot sem), de bármit is rendel, garantáltan frissen, a helyszínen sütjük, csak természetes alapanyagokból.. A sütemények mellett válasszon péksütemények (például briós és ragacsos zsemle) és rusztikus kenyerek és zsemlék közül. Még egy kellemes érintés? Bármit, amit aznap nem adnak el, az éhezők táplálására adományozzák. Ez a tartós Upper West Side intézmény nyerő kombinációjaA hangulatos ásások és a függőséget okozó pékáruk további négy New York-i helyszínre ágaztak fel, beleértve a Hamptons-t és egy vadonatúj NoHo helyszínt.

Két vörös tyúk

A város legjobb süteményeinek és süteményeinek némelyikéhez adja át helyét ennek a nyugodt Yorkville-i pékségnek. Itt válogathat (vagy előrendelheti) az alapból készülő sütemények széles választékát, klasszikus ízekkel, például sárgarépa, vörös bársony és "Brooklyn blackout" négyrétegű csokoládé, valamint különleges sütemények, például citrom, márvány, és a kókuszos finom rétegek, például csokoládépudingos töltelék vagy krémsajt cukormázzal fejezték be. Vannak szezonális ízek is, köztük a sütőtök fűszertorta, amely minden ősszel elérhető. (Csak vegye figyelembe, hogy az egyedi tortarendelések feldolgozása három napig tart). Ha ez nem elég a belső cukorördög eltelítéséhez, akkor sajttorták és szezonális piték (a lime-tól a pekándió csokis) is rendelhetők.

Dominique Ansel Kitchen

Egyetlen szó, ami megnyugtat: Cronut. Kell még mondanunk? Dominique Ansel cukrász áll a város egyik leginkább nyüzsgő cukrásztrendjének hátterében, és most áttért a híres croissant-fánk hibrid péksüteményből, hogy létrehozza az általa „hibrid pékségnek” nevezett pékséget: a pékség találkozik a kávézóval. Dominique Ansel konyha. Néhány háztömbnyire a kronittörő pékségéből egy West Village-i melléképület, ahol az ínyencek sereglenek a kávézóba, hogy percre elkészített péksüteményeket kóstoljanak.cukrászok elkötelezett csapata készíti el, konyhai menüvel, amely azt állítja, hogy a kiemelt termékek legalább 70 százaléka „azonnal kész, összeszerelt vagy kisütt lesz, amikor megrendeli őket”. Tekintse meg a cukrászokat működés közben a nyitott konyhában, amint leleplezik a rendelésre készült misztikumot a citromos torta vagy gyufaporos beignet mögött, amelyen az Ön neve szerepel. Válassz az ebédből, például a kolbász- és lencselevest vagy az edamame avokádós pirítóst. Éjszaka a helyszín U. P.-vé alakul, a munkaidőn túli jegyekkel, és csak desszerteket tartalmazó kóstoló menüvel. Az egyetlen figyelmeztetés? A Dominique Ansel Kitchen nem árul cronut-t – ehhez fel kell keresnie az eredeti SoHo pékséget, amely csak egy rövid sétára van.

Anya

Lehet, hogy nincs saját francia anyukád, aki otthon finom pékárut készítene, de itt a legjobb a következő: a franciák tulajdonában lévő és üzemeltetett Maman, egy hangulatos kávézó és pékség több helyen. Manhattanben és azon túl. Jelentkezzen be, és válasszon a nagyrészt Dél-Franciaországból származó, családi ihletésű receptek közül. Rengeteg édesség van kéznél (a csokis süti kimondottan ájultan van), sós ételek is, szezonálisan frissített étlapon, változó és helyben elérhető alapanyagok alapján. Válasszon pékáruk, kézműves kenyerek és teljes reggeli- vagy ebédmenü közül (például quiche-ek, szendvicsek, saláták és természetesen rengeteg péksütemény és desszert); a Tribeca helynek még saját bárja is van.

High Street Hudsonban

AA Meatpacking District és a West Village szomszédságában található pékség-étterem a népszerű philadelphiai megfelelőjéhez (High Street on Market) kapcsolódik, és állandó tömegeket vonz reggelire, ebédre és vacsorára. Reggeli szabályok a finom házi készítésű péksüteményekre és a zsúfolt reggeli szendvicsekre, az ebéd szendvicsválasztékkal kecsegtet (természetesen házi kenyerekből készül), míg a vacsora házi tésztákat, szezonális zöldségételeket és főételeket (pl. vegetáriánus répasteak vagy Long Island-i kacsamell), új-amerikai borlappal párosítva. Van egy elvihető pult is, így hazaviheti azt a tökéletes rozsos veknit vagy álmodozó pékárut, mint például a mártással teli vörösszemű dán, vidéki sonkával bevonva.

Breads Bakery

Nevéhez híven ez a Union Square pékség és kávézó/kávézó frissen sült kenyerekre specializálódott. Látogassa meg a kézműves, kézzel készített kenyerek, zsemlék és különleges challah szédületes választékát, amelyeket naponta frissen sütnek teljes kiőrlésű gabonából és más természetes és bio összetevőkből. A péksütemények sem okoznak csalódást: Ügyeljen az olyan klasszikusokra, mint a sütemények és a croissant, amelyeket különleges zsidó kreációkkal párosítanak, köztük csokis babkát és rugelachot. Annyira jó, hogy alig várod, hogy eljuss a pékségbe, hogy többet vegyen fel? Nem probléma: Tanuljon meg saját maga elkészíteni a Breads sütési tanfolyamain; jelenleg challa-műhelyt kínálnak, hogy megtanuld otthon sütni híres csokoládé babkájukat. Bónusz: A kávézónak a Lincoln Centerben és a Bryant Parkban is vannak előőrsei.

Mah-Ze-DahrPékség

Ez a csiszolt, egzotikus hangzású West Village pékség/kávézó olyan pékárut szállít, amelyet a világ ízei és ízei ihlettek. Természetesen megkapja a szokásos süteményeket, brownie-kat és sütiket, amelyek minden megfelelő NYC-i pékséghez szükségesek, de hagyja, hogy az ínyét felfedezze, és finoman szokatlan kulináris leletekre is bukkanhat, Umber cukrászsztárok kreatív desszertmunkáinak köszönhetően. Ahmad és Shelly Barbera (akik mögött a híres séf, Tom Colicchio áll). Példa: dekadens, krémmel töltött vagy csokoládé "choux"; Linzer sütik; kókuszos sütemények; és jellegzetes briós fánkjuk. Bónusz: A kávé és az eszpresszó is baromi jó.