A legjobb Woodinville-i borászatok kóstolókra és túrákra

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Alig fél órára Seattle belvárosától, Woodinville Nyugat-Washington saját borvidéke. A bőségesen nyitott zöldterületekkel és ösvényekkel rendelkező csendes völgyben elhelyezkedő Woodinville pincészetei és kóstolóhelyiségei egy csemege, részben azért, mert természetesen borról van szó, de azért is, mert közel vannak egymáshoz.

Woodinville pincészetei nem rendelkeznek saját szőlőültetvényekkel, és ehelyett többnyire a szomszédos Kelet-Washington dűlőiből hozzák be a szőlőt. Az eredmény? Woodinville kisvárosában nem csupán néhány pincészet található. Néhány mérföldön belül több mint 100 pincészet és kóstolóterem, valamint körülbelül 10 mikrosörfőzde, szeszfőzde és borászat található. Igen, borrajongók és ínyencek, megtaláltátok a mennyországotokat.

Elég sok hely van, ahol érdemes elmenni kóstolni, hogyan választja ki tehát a legjobbat? A válasz – kezdje a környék legnagyobb és legjobb pincészeteivel. Ezek a pincészetek kínálják a legnagyobb választékot, túrákat, így testközelből megismerheti a borkészítés folyamatát, a kipróbálható ételeket és néha a helyszíni éttermeket. Tapasztalja meg, miben tud a legjobban Woodinville, majd induljon el onnan.

Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle Woodinville legnagyobb és legjelentősebb pincészete. Ennek eredményeként megkóstolhatja a Chateau Ste. Michelle szinte bármelyik helyi élelmiszerboltban kóstolhat, de magában a pincészetben kóstolni is élvezet. Kezdje a pincészettúrával, ahol nem csak a pincészet legismertebb fajtáiból kóstolhat meg egy kóstolót, hanem azt is, hogyan és hol készül a bor. Ez egy nagyszerű áttekintés Woodinville-ről és a borvilágról általában, különösen, ha még nem tudod, mit szeretsz, mert a Chateau Ste. Michelle választéka hatalmas. A Borboltban csak a pincészetben található borokat is megkóstolhatja, vagy vásárolhat sajtokat és egyéb kisebb falatokat. Miután összeállította a borpiknikjét, dőljön hátra közvetlenül a hatalmas Chateau Ste. Michelle kert, amely festői élvezet a melegebb napokon. A nyári hónapokban figyelje a pincészet eseményeit is. Teljes szabadtéri koncertsorozatot tartanak, valamint más olyan eseményeket, amelyek nagyszerű randevúzásokat biztosítanak.

Delille Pincék

Mint a Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars rendelkezik egy gyönyörű, kiterjedt birtokkal, amelyet Delille kastélyként ismernek, de ellentétben a Chateau Ste. Michelle, az itteni kastély inkább rendezvényekre, mint borkóstolóra szolgál. Ha borkóstolóra vágyik, látogasson el a Carriage House kóstolóterembe, ahol rusztikusan elegáns és borkóstoló élményben lesz része. A kóstolót a legjobb napsütéses napon látogatni, amikor a szabadban, egy boroshordó körül (okosan asztalnak használt) összegyűlve, egy pohár új kedvenc borát kortyolgatva töltheti el az időt. Van egy fedett kóstolótér is, így egész évben lehet borkóstolni. Minden nap kóstoló menüváltozhat, de figyelje a Roussane-t és a Doyenne-t, mert egyikkel sem tévedhet.

Columbia Pincészet

Woodinville másik legnagyobb és legjobb pincészete – és a helyi élelmiszerboltokban és borboltokban is megtalálható – a Columbia Pincészet kiegyensúlyozott és változatos borlapját kínálja, amelyet bizonyos borszabványok (Merlot, Cabernet Sauvignon és Chardonnay) követnek., hanem olyan borok szolid választékával is megtámogatva, amelyekkel nem találkozhatsz az üzletekben. Kóstolja meg a borok ízeit, vagy vásároljon egy poharat, és párosítsa hozzá egy kis diókeveréket, egy sajt- vagy burgonya-krémet, vagy a kóstolóteremben is kapható laposkenyéreket egy könnyű ebédre vagy vacsorára. A Columbia kóstolóterme modernebb, mint sok más a környéken, nagyobb térrel, merész színekkel és kandallóval a közepén.

Efeste

Az Efeste kissé eltér a kitaposott ösvénytől, így gyakran kicsit csendesebb, mint néhány nagyobb pincészet, de még mindig nem kicsi. A kóstolóterem tágas, és a személyzet mindig hajlandó egy kicsit mesélni a kóstoló menüben szereplő borokról. Az Efeste néhány legnépszerűbb boráról ismert, nevezetesen a Nana (bordeaux-i stílusú vörös), a Big Papa (Cabernet Sauvignon), a Final Final vörösbor és a Lola (Chardonnay). Ha úgy találja magát, hogy rajong boraikért, csatlakozhat az Efeste Borklubhoz, ahol tavaszi és őszi borokat, kedvezményeket, ingyenes kóstolót és különleges eseményeket kaphat.

JM Pincék

JM Pincékkülönösen ideális, ha egy szabadtéri területen szeretne kortyolgatni, amely lenyűgöző északnyugati vonzerővel rendelkezik, mivel a pincészet privát arborétumként is működik. A rengeteg természeti szépség mellett a kültéri pihenősarokban bocce labdapálya és egy kis vízesés, magas fenyőfák és japán juharok találhatók. A szabadtéri terület is kutyabarát. Szép, de ha nem jó kint, vagy ha nem a lenyűgöző északnyugati vonzalom a te dolgod, akkor van egy fedett ülősarok is, ahol különféle borokat fogyaszthatsz.

A raktárnegyed és azon túl

Az egyik legjobb dolog Woodinville-ben, hogy nemcsak pincészeteket látogathat meg, hanem a Warehouse District-be is eljuthat, és rengeteg kóstolótermet látogathat meg. Ahol a pincészetek jobban elterjedtek, ott a Raktárnegyedi kóstolótermek egymáshoz sétálhatók. Valójában több butikpincészet található négyzetméterenként, mint a világ bármely más borvidékén. Woohoo!