Minden desszert, amelyet ki kell próbálnia az Oktoberfesten

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Miután felf alta magát a biers és a Schweinsbraten az Oktoberfesten, folytassa a kényeztetés útját az édességek felé. A Lebkuchenhertz néven ismert óriás mézeskalács szívek inkább emléktárgyak, mint nassolnivalók, de sütemények (kuchen) és édes finomságok bővelkednek azok számára, akik jobban vonzódnak a cukorhoz, mint az alkoholhoz. Élvezze a cukorlázat, amely az Oktoberfest legjobb desszertjeivel együtt jár.

Lebkuchenhertz

A Lebkuchen, vagyis a mézeskalács hagyományos karácsonyi csemege, de már az Oktoberfest szezon elején megjelennek. Az aranyos szív alakú sütiket színes, matt szélekkel és süß (édes) szavakkal látták el, mint például "Ich liebe dich" (szeretlek) vagy "grüße aus München" (üdvözlet Münchenből). Csodálja meg a mézeskalács szívek szivárványát a Wiesn körüli lelátókon.

Annak ellenére, hogy elég jól néznek ki az evéshez, ezeket a sütiket jobb viselni, mint megenni. Kiegészítik őket egy szalaggal, amelyet túlméretezett (valamennyire) ehető nyakláncként viselhet a nyakában.

Kuchen

A Kaffee und kuchen Németországban hagyomány. Szünetaz ebéd és a vacsora között kávéval (vagy teával) és süteménnyel, ez kellemes felüdülés lehet a fesztivál őrületétől.

német süteménytípusok

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: Csokoládé
• Sachertorte: Bécsi torta csokis piskótával és vékony baracklekvárréteggel, mindezt étcsokoládémázzal burkolva.
• Käsekuchen: Ez a desszert „túrótortának” fordítva jelentősen eltér az amerikai változattól, de mégis finom.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Sárgarépa
• Schwarzwalder Kirschtorte: A "Feketerdő torta" csokis piskóta, tejszínhab és meggy dekadens rétegei.
• Gugelhupf: Könnyű piskóta friss gyümölccsel és édesített tejszínhabbal.
• Zwetschgenkuchen: Kimagozott szilvával borított vékony lapos sütemény (Pflaumen).
• Streuselkuchen: Sokféle omlós sütemény

Dampfnudel

A "Gőzölt tészta" lehet édes vagy sós, az édes vaníliaszósszal tál alt gombóc desszert változatával. Nehézek és sűrűek, élesztőtésztából készülnek, amelyből golyókat formálnak. Az enyhén forrásban lévő tej és vaj keverékébe csepegtetik, amely sütés közben gőzölög, így a név keletkezik.

Vanillesoße-t (vaníliaszószt) kanalazunk a gombócokra, és porcukorral fejezzük ki. Az extra kedvesség érdekében megtöltheti gyümölccsel vagy csokis belsővel.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn lazánfordítása "király rendetlensége/cucca". Ausztriában, I. Ferenc József császár számára fejlesztették ki, ez egy laktató desszert, amely tálaláskor valóban egy rendetlenséghez hasonlít – olyan rendetlenséghez, amely egy királyhoz illik.

Sűrű, mandulával és mazsolával tarkított palacsinta, főzés közben a serpenyőben feldaraboljuk, és cukrot adunk hozzá, hogy karamellizálódjon. Almaszószt vagy fanyar gyümölcsbefőtt szolgálnak fel az édesség kontrasztjaként.

Gebrannte Mandeln

Megérzi ezt a finomságot, mielőtt meglátná őket. A Gebrannte mandeln cukrozott mandula, amely ragacsos édes illatot bocsát ki, és hordozható papírtobozban tálaljuk. Fogjon egy kis diót, hogy felmelegítse a kezét és a hasát, miközben körbejár a vásártéren.

Részes

Ez az édes rakott péksütemény a 18. században vált népszerűvé a Habsburg Birodalomban, és ma is fogyasztják. Általában gyümölcsökkel és diófélékkel töltik meg, a klasszikus példa az apfelstrudel az alma tökéletes őszi gyümölcsével.

Ezt a desszertet a legjobb egy szitáló vaníliás kávé mellé tálalni – tökéletes a nap indításához vagy egy sörrel teli reggel utáni felfrissüléshez.

Eis

Lehet, hogy a fagyl alt nem hangzik olyan vonzónak, mivel az Oktoberfestet állandó esőzések sújtják, de amint kisüt a nap, fogadni lehet, hogy a németek beállnak a sorba.

A hideget fokozza a jég német szócream - " eis " - úgy ejtik, mint az angol "ice" szó.