Az 5 legjobb Kansas City grillező

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Kansas Cityben a grillezés életforma. Az is egy dolog, hogy ez a város jobban teljesít, mint a legtöbb. A gazdag, szárazon dörzsölt húsok nagy hagyományaival, amelyeket lassan füstölnek és főznek a tökéletességig, majd fűszeres szószokkal borítják, Kansas City varázslatosan finom grillezéséről vált híressé. Valójában sokan Kansas Cityt "a barbecue otthonának" nevezik.

Kansas Cityben több mint 100 grillező található, a falazatú étkezdéktől a barbecue éttermekig. Ez az öt legjobb hely a nagyszerű grillezéshez Kansas Cityben.

Fiorella Jack Stack Barbecue

Egy dolgot biztosan tudsz, amikor besétálsz a Fiorella Jack Stack grillezőjébe Kansas Cityben: ez nem a tipikus otthoni grillező.

Gyönyörű tölgyfa rudak és elegáns teraszok, valószínűleg ezek a legkifinomultabb szószházak, amelyeket ez a város valaha látott. Szájban olvadó, hagyományos Kansas City grillételeket is készítenek.

A Zagat azt állítja, hogy Jack Stack rendelkezik a "legmagasabbra értékelt grillezővel az országban", és a Jack Stacket "Kansas City legnépszerűbb éttermének" nevezte. A Zagat szerint Jack Stack esetében „A KC BBQ felkapott lesz anélkül, hogy elveszítenésoul." Így nem csak lazacot és francia mártogatóst kaphat, hanem klasszikus grillsütőt és hickory-füstös bordát is.

A szerény kezdetektől fogva, 1957-ben Martin City városrészében, a család olyan húsokat kezdett főzni, mint például a tanúsított Angus marhahús, és létrehozta az ország legkiterjedtebb grillételét. A harmadik generációs Fiorella’s Jack Stack Barbecue mára az iparág legnagyobb teljes körű szolgáltatást nyújtó fafőzőjévé fejlődött, öt étteremmel, egy vendéglátó-ipari vállalattal és egy szállítási részleggel.

Az öt helyszín tartalmazza az eredetit: Martin City, a Freight House kerület, a Country Club Plaza, az Overland Park és a Lee's Summit. Belépőket szívesen látunk; nyolc vagy több fős csoportok foglaljanak helyet.

Helyszínek

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit – 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Lehet, hogy egy benzinkúton kezdődött, de ez ne tévesszen meg. A Joe's Kansas City Bar-B-Que a USA Today által "Amerika legfinomabb bordáinak" nevezett ételt készít, amely gyakorlatilag leesik a csontról. A Joe mögött álló emberek hétvégi harcosokként indultak, akik számos grillversenyen indultak és nyertek, mint például az amerikai királyi versenyen. Nyílt Barbecue Contest és az American Royal Invitational.

Olyan sokan mondták nekik, hogy éttermet kellene nyitniuk, hogy 1995 közepén beindították a Joe's Barbecue and Cateringet, és megnyitották az első Kansas City Joe's-t…egy kis környékbeli benzinkútban, nem messze otthonról a 47th Avenue sarkán. és a Mission Road.

Ma három helyszín plusz egy rendezvénytér van, de nincs több terv. Jeff Stehney ötletgazda szerint: "Ambíciónk soha nem az volt, hogy a legnagyobbak legyünk. Mindig is az volt a célunk, hogy a legjobbak legyünk."

Adjon fel egyéni rendeléseket, vagy rendeljen fontonként tömegesen. Gondoljunk csak a leesett bordákra, a marha szegyre, a sertéshúsra és a csirkére, vagy akár a füstölt portobello gombára olyan klasszikus grillezett oldalakkal, mint a sült bab, a krémes káposztasaláta, a burgonyasaláta és a piszkos rizs. A foglalás csak a The 180 Room rendezvénytéren szükséges.

Helyszínek

• Joe's Kansas City eredeti benzinkútjának helye - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City privát étkező- és rendezvényterme, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

A BB's Lawnside Blues & BBQ a legjobb Kansas Cityben abban, hogy nagyszerű grillételeket készít élő bluesszal, és ezt teszi a hét minden estéjén egy egyszerű roadhouse-ban, ahol a vendégek nagy tányérokat grilleznek le (egyesek mondjuk ez azlegjobb a városban) a közös piknikasztaloknál.

A BB hírneve annyira elterjedt, hogy a Food Network Diners, Drive-Ins és Dives kínálatában szerepelt – különösen a „BBQ fagyl alttal” (füstölt bab, káposztasaláta, sült sertéshús és befőttesüvegbe rétegelt szósz) és égett végek, csemege a barbecue vidéken. Anthony Bourdain a Memphis Minnie füstölt harcsáját kiáltotta a No Reservations oldalon.

A törzsvendégek szerint Lindsay Shannon tulajdonos szárnyai a legjobbak a városban. És eheted azokat vagy vörös húsokat, amelyeket lassan füstöltek egy több mint 60 éves gránitgödörben, és a grillezéshez olyan louisianai kedvenceket is fogyaszthatsz, mint a gumbo, a vörös bab, a rizs és a jambalaya.

Cím: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

Arthur Bryant

Kansas City legrégebbi és vitathatatlanul leghíresebb grillezőhelye a legendás Arthur Bryant's, aki felvette a Kansas City grillét a térképre. Az olyan jó barbecue szósszal, hogy "kenyerre teheted és megeheted", ahogy egy rajongó fogalmazott, a Bryant's 1920 óta erősödik. Nem kellett sok idő ahhoz, hogy a hely országos hírnevet szerzett a legjobb szakemberek kedvenceként. a közeli Városi Stadionban játszó sportolók, majd olyan elnökök, mint Harry Truman és Jimmy Carter. A neves író, Calvin Trillin egyszer kijelentette a Playboy magazinban, hogy "…a világ legjobb étterme az Arthur Bryant's Barbeque a 18. helyen és a Kansas Cityben található Brooklyn."

Egyél meg minden olyan húsfajtát, amelyről ismert, hogy grillezhető az egyik étteremben, vagy rendelj húst, egy egész vekni kenyeret és a kiszedhető oldalak hosszú listáját.

Helyszínek

• Az eredeti - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

A Danny Edward's Blvd BBQ kis méretében nagy hatást kelt. A belváros egyik legjobb, csak ebédelésére alkalmas helynek tartott Danny's hírnevet szerzett húsos szendvicseivel és bőséges, finom grillételeivel, amelyeket egy csupasz kávézóban szolgálnak fel, ahol étkezhet vagy rendelhet.

A hely különleges, ínycsiklandó grillételje elismerést vívott ki a Zagat, a Bon Appetit és a Saveur magazinokban, valamint a Food Network Diners, Drive-Ins és Dives oldalán olyan ételekért, mint a Big D szendvics (marhahús a rozskenyértől kezdve). svájci sajttal és hagymakarikákkal), autentikus mexikói chili zsenge sertéshússzeletekkel és "finom, húsos sertésbordával" klasszikusan kenyérrel és savanyúsággal tálalva.

Cím: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri