A legjobb éttermek Velencében

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Az egykor egzotikus kereskedelmi birodalom, Velence ősi városa továbbra is az egyik legszebb és történelmileg legjelentősebb város a világon. Az elbűvölő csatornák hemzsegnek vaporettiktől és ikonikus gondoláktól, miközben minden sarkon a város dicsőséges múltja a bizonyíték.

Velence gazdag és jeles örökségének egy részét büszke gasztronómiai hagyományainak köszönheti. Az utazók megörvendeztetése csodálatos étkezési, italozási és mulatozási helyekkel – a dózsának megfelelő pazar éttermektől a furcsa osteriákig és az éhes helyiekkel teli rusztikus borozókig.

Ahhoz, hogy jól étkezzen Velencében, be kell tartani néhány szabályt. Kerülje el azokat a turisztikailag kedvelt területeket és helyeket, amelyek "turista menüt" hirdetnek, vagy amelyek úgy tűnik, hogy a turistabusz és tengerjáró hajó tömegét szolgálják ki.

Olvassa el az olaszországi Velence legjobb éttermeire vonatkozó válogatásunkat.

A legjobb hagyományos velencei konyha: Linea D'Ombra

Ha kortárs velencei specialitásokat keres, nézze meg a Linea D'Ombrát. Tökéletes fekvésű, a csatorna felőli oldalon, a csodálatos 16. századi Palladio Il Redentore templommal szemben, belső tere a rusztikus és az ipari-elegáns dizájn keveréke. Legjobb tulajdonságai között szerepel, ha az időjárás engedi, a vízre kiálló kültéri fedélzet. Kifinomult utazók és helyi ínyencek özönlenek ide friss étlapjukérthal, hagyományos tészta és lenyűgöző kilátás – mindez nem olcsó.

A legjobb tenger gyümölcseit kínáló étterem: Corte Sconta

A Castello – Velence hat sestieri vagy kerületének egyike – kanyargós hátsó utcái mentén található a Corte Sconta étterem. A legfrissebb halat és tenger gyümölcseit kínáló helyek listájának élén az autentikus trattoria a hangulata, árnyas nyári udvarral, amely egy évszázados szőlőnek ad otthont. Ez a hely rendkívül népszerű, ezért ha előre foglal és későn jelentkezik, számítson arra, hogy asztalát elajándékozzák. Vasárnap és hétfőn zárva.

A legjobb tipikus trattoria: Trattoria al Gatto Nero

A Trattoria al Gatto Nero (a fekete macska) eléréséhez ugorjon vaporettóra (9., 12. vagy N) Burano színes szigetére - Olaszország csipkegyártó fővárosába. Érdemes átmenni a lagúnán, az al Gatto Nero egy családi tulajdonban lévő és működtetett kincs, amely egyszerű fogadóként indult a második világháború után. 1965-ben az al Gatto Nerot megvásárolta Ruggero Bovo, aki hamarosan szigeti intézménnyé változtatta. Az étlap hal-központú, bár sokféle tészta és zöldség található a keverékben. Biztos lehet benne, hogy ételéhez egy kiváló pohár bor tartozik, köszönhetően a tulajdonos fiának, Massimonak, aki okleveles sommelier. A helyszíni boltban buranói bennszülöttek által készített porcelán ételeket és más kézműves termékeket árulnak. November hónapban zárva.

A legjobb pénztárcabarát étterem: Impronta Cafè

Egy maroknyi salátabárral rendelkező hely Velencében (vagy Olaszországban), ImprontaA Cafè reggeli kávét és cornetót, ínyenc szendvicseket gyors ebédre, vacsoraidőben pedig kész meleg ételeket kínál. A palatábla menü friss tészták, kiadós húsételek, klasszikus desszertek és ízletes koktélok széles választékát tartalmazza. Függetlenül attól, hogy elkapkodni vágyik, vagy egy pohár bor mellett szeretne elidőzni, ez a vidám hely San Rocco környékén ideális választás. Vasárnap zárva.

Legjobb pizza: Antico Forno

Ha Velencére gondol, a pizza általában nem jut eszébe, az Antico Forno tulajdonosai mégis azon dolgoznak, hogy megváltoztassák ezt a felfogást. A szigeten a fatüzelésű kemencék üzemeltetésére vonatkozó szigorú biztonsági szabályokat felülmúlva ez a pizzéria (a Ri alto piacon belül található) puha és rágós focaccia pizzákat, rusztikus stílusú pitéket szeletenként és egészben kovászos pizzákat készít elvitelre. A kézműves csapolt sörök lenyűgöző listája is van.

Legjobb borozó: Bar Puppa

Egy borozókkal teli városban nehéz kiválasztani a kedvencet, de mi a Bar Puppa, egy hangulatos kis lyuk a falban a hűvös Cannaregio negyedben vagyunk. Ez a pénztárcabarát, 1960-as évek retro "barcaro" (velencei nyelven borozó) kis tányérnyi egzotikus cicchettit (snackeket) és érdekes főételeket szolgál fel, amelyek számos vegetáriánus lehetőséget is tartalmaznak. Kóstolja meg a pezsgő Prosecco-t vagy egy citrusos Aperol Spritz-et a csodálatos házi vörös és fehér színekkel együtt.

A legjobb hely a Bellini kortyolására: Harry's Bar

1931-ben nyílt meg, a Harry's Barrakparti elhelyezkedése a Canal Grande torkolatánál a legendák tárgya. Giuseppe Cipriani alapította egy Harry nevű amerikai befektető segítségével. Ez az ikonikus vízforrás az a hely, ahol Ernest Hemingway író spontán módon gondozta a bárt. A Harry's a 20. század közepe óta keveri híres Bellini koktélját (Prosecco és őszibarackpüré kombinációja) a hollywoodi elit és a jeles államfők számára. Nyitva vacsora- és ebédidőben, a hét minden napján.

Legjobb embernéző hely: Caffé Florian

A történelmi és elegáns Caffé Florian, amelyet a 18. század elején alapítottak, Európa legrégebbi kávézójaként tartják számon. Számítson arra, hogy egy szép fillért fizet egy irigy helyért a Procuratie Nuove alatt az ikonikus Piazza San Marco-n, de ha először jár Velencében, javasoljuk, hogy csobbanjon meg ezért az egyedülálló, egyszeri élményért.

A legjobb hely ebédre: Trattoria alla Rampa

A diszkréten, egy nyüzsgő csatorna mentén elhelyezkedő Trattoria alla Rampa arról híres, hogy a környékbeli dolgozókat ebédszünetben szolgálja fel, és "spagetti al nero di seppia" (tintahal fekete tintával) tálalja. Az olcsó és jó ételek nem várnak senkire, ezért gyere ide korán, mielőtt megtelik az ebédlő.

A legjobb vegetáriánus/vegán étterem: La Tecia vegán

Az évek során a növényi alapú étkezés általánossá vált, és Velence lépést tartott ezzel az egészséges trenddel. A La Tecia Vegan egy szép étterem a városbanDorsoduro negyed, ahol szokatlan etnikai ételeket és régimódi helyi specialitásokat kínálnak, amelyek kizárólag a legfrissebb, biotermesztésű alapanyagokból és termékekből készülnek. A nem vegánok körében is magasra értékelt La Tecia Vegan melegebb időben szabadtéri bisztró ülőhelyekkel rendelkezik. Hétfőnként zárva.