Látogatás Cranberry Bogsban Massachusettsben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Nehezen találna fotogénebb termést, mint az áfonya, amely ősszel érik és pirosodik. Massachusettsben az áfonya betakarítása egybeesik az őszi lombszezonnal, ami dupla adag vizuális pompát biztosít. A Cape Cod Cranberry Growers' Association szerint Észak-Amerika mintegy 1000 áfonyafarmjából 400 Massachusettsben összpontosul: a legtöbb Bostontól délre, Plymouth megyében és Cape Codon található.

A Massachusetts-i áfonya betakarítási szezonban, amely általában szeptember utolsó hetében kezdődik, és októberig, sőt néha novemberig tart, a régióban minden autóútról kilátás nyílik az áfonyalápokra, ahol a termelők keményen dolgoznak a gondozáson. és az állam legjobb mezőgazdasági terményének leszedése. Arra is jó esély van, hogy piros bogyós gyümölcsökben hemzsegő dömperek mögött fog vezetni.

A zarándokok felfedezték a plymouthi településük közelében, a mocsarakban vadon termő áfonyát, és „darubogyónak” keresztelték el, mert tavaszi virágai a parti madár fejére és csőrére emlékeztetnek. Amerikai őslakos szomszédaiktól a zarándokok megtanulták használni az áfonyát nemcsak élelmiszer- és gyógyászati célokra, hanem természetes festékként is.

Az áfonya az egyetlenhárom Észak-Amerikában őshonos gyümölcs, amelyeket ma kereskedelmi forgalomban termesztenek. Az áfonyához és a Concord-szőlőhöz hasonlóan az áfonya iránti kereslet világszerte megnőtt, mivel a táplálkozási tulajdonságaik ismerete megnőtt.

Ha szeretne elindulni egy őszi autós túrára, hogy meglátogassa a massachusettsi áfonyás lápokat, íme néhány a legjobb választás a folyamatban lévő betakarítás megtekintésére, valamint a friss áfonya és áfonyatermékek vásárlására.

Májvirág áfonya

Ha arról szeretne gondoskodni, hogy ne maradjon le a betakarítási akcióról ezen a kis áfonyafarmon, amelynek három bogyótermelő lápja van, jó előre foglaljon időpontot a Mayflower Cranberries betakarítási megtekintésére, októberben és novemberben meghatározott időpontokban elérhető. Ha csípős gázlómadarakat szeretne felvenni, és bemerészkedne a lápba, hogy segítsen a betakarításban, akkor lefoglalhatja Mayflower kétórás „Légy a termesztő” élményét. Drága, de segíthet értékelni a napi munkáját! Ezek az élmények már jóval a betakarítási időszak előtt elkelnek. Az új Adopt-A-Bog élmény szintén választható. Egy fakanállal szárazon szüretelheti be a saját áfonyát, és 30 kiló frissen szedett gyümölcsöt visz haza egy faládában.

A Mayflower Cranberriesnek van egy mezőgazdasági boltja is, és frissen szedett bogyókat szállítanak bárhová az Egyesült Államokban.

Len tógazdaságok

A Flax Pond Farms ideális hely, hogy egy kicsit megismerkedjen a massachusettsi áfonyatermesztés történetével. A Flax Pond Farms üzletében felfedezhet egyAntik Bailey Cranberry Separator, amely 1924-ből származik. A gyerekek nagy örömmel nézik az áfonyát, amely átmegy a minőségi "pattogtatási" teszten, és rákerül a hajtásra, és felkerül a szállítószalagra, ahol manuálisan lehet válogatni szín és méret szerint. Ebben a videóban megtekintheti a gép működését.

Kint egy láptúrán találkozhat Jack Anglley termesztővel, aki 1967 óta 35 hektáron termeszt áfonyát. A nedves betakarítás új innováció volt a '60-as évek végén, de megbízható vízforrás nélkül, ami A folyamat szempontjából kulcsfontosságú, Anglley, felesége, Dot, valamint családtagjaiból és szorgalmas szomszédaiból álló csapatuk „maradt a száraz betakarításnál”.

Míg az áfonya szedés motoros száraz betakarítógéppel munkaigényes, van előnye. Az áradó lápok által betakarított vörös áfonya csak gyümölcslé, szárított áfonya és egyéb, meghosszabbított eltarthatósági idejű fogyasztási cikkek készítésére alkalmas. Csak szárazon betakarított áfonya értékesíthető friss, egész bogyóként.

Az áfonya gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban, és aki kóstolta a Flax Pond Farms termékét, évről évre visszatér. Néhányan, akik buszos kirándulások alkalmával meglátogatták ezeket a lápokat, még fel is hívnak, hogy rendeljenek frissen szedett áfonyát postai úton történő kiszállításhoz. Míg a farm termésének nagy részét a massachusettsi székhelyű Ocean Spray – a világ legnagyobb áfonyaszövetkezete – értékesíti, évente 2000 fontot lehet eladni a család kedves farmüzletéből, ahol forró forr alt áfonya teát szolgálnak fel.

Rocky Maple Bogs

Amikor a sugárzó vörös áfonya felszivárog egy elárasztott láp felszínére, az csodálatos látvány. Amikor a lápokat szórófejes öntözőrendszerrel elárasztják, a természetesen lendületes áfonya kiszabadul a szőlőből, és felbukkan a felszínre. A szél a bogyókat a láp egyik sarka felé hajtja, és egy gém segítségével az áfonyát a parton lévő szivattyús teherautó vagy szállítószalag felé tereli.

Nem kell idegenvezetésen részt vennie a nedves áfonyaszüret megfigyeléséhez, ha arra kerül sor: Csak tartsa tiszteletben a magántulajdont, tartózkodjon a lápoktól, és soha ne szedjen áfonyát engedély nélkül. Hiszen ezek működő farmok: nem turisztikai látványosságok. A Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) megér egy autót, ha az áfonyaszezonban egy ehhez hasonló jelenetbe szeretne belebotlani.

Az áfonyaverők, amelyeket néha „tojásverőnek” is neveznek, láthatja, hogy működés közben valójában nem szedik az áfonyát. Lapátkerekeik felkavarják a vizet, arra késztetve a vonakodó áfonyát, hogy kiszabaduljon a szőlőből. Amint egy láp elárasztott, az áfonyabetakarítóknak az óra ellenében kell dolgozniuk, hogy a terméküket a lápból kihozzák a feldolgozó üzembe, mielőtt a bogyók megromlanak.

Makepeace Farms

Ha nem szeretné a véletlenre bízni az áfonya betakarítását, az A. D. Makepeace Company vezetett láptúrákat kínál bizonyos időpontokban a szezon során. Tekintse meg a menetrendet online, vagy hívja a 508-322-4028 telefonszámot a részletekért.

Akár helyet foglal ezen a túrán, akár nem,tegye a Makepeace Farms állomást áfonyás mocsári vezetési túráján. Ez a mezőgazdasági piac a legjobb hely áfonyás finomságok és ajándéktárgyak, valamint más helyben előállított ínyenc finomságok és ajándékok vásárlására, beleértve a friss áfonyát, édesített szárított áfonyát, áfonyagranolát, áfonya saláta feltétet, áfonyás salsát és Richard híres fokhagyma sóját. Ez teljesen természetes. a fűszerezés a massachusettsi Carverben, a Cranberry Barn Kitchens-ben készül.

Cranberry Bog Tours

Tudjon meg többet a bio áfonyatermesztésről Cape Cod legnagyobb biolápjában. Áprilisban kezdődően és az őszi betakarítási szezonban naponta elérhetők ezek a gyerekbarát és akadálymentes túrák, amelyek előzetes foglalást igényelnek. Indulás előtt vásároljon édesített szárított áfonyát és bio áfonyaszószt a farmon. Friss áfonya fontonként is kapható a betakarítási időszakban.

Cape Cod Cranberry Bog Tours

Mezőgazdasági oktatást kap az áfonyatermesztő által kínált gyalogtúrákon, aki több mint negyed évszázada 75 hektárnyi lápot művelt Cape Codon. Foglaljon előre a napi kirándulásokra június közepétől december közepéig, hogy megtekinthesse a virágzó lápokat, az áfonyát a szőlőben, és végül a betakarítást. A minimális csoportlétszám négy fő.

Annie's Crannies

Látogassa meg ezt a Cape Cod-i áfonyatermesztőt hétvégenként a betakarítási időszakban, hogy megtekinthesse a lápokat, és vásároljon friss gyümölcsöt és farmon készült termékeket, köztük a Bogside Honey-t. A tulajdonos, Annie Walker 1994-ben otthagyta a Broadway gyártási gardróbfelügyelői állását, hogy gondozza ezt a mocsarat.amely egykor a nagyapja tulajdonában volt. Dennis az első város Amerikában, ahol sikeresen termesztették az őshonos vadgyümölcsöt, az áfonyát.