A legjobb barcelonai éttermek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Európa egyik legkozmopolita városaként nem meglepő, hogy Barcelona egyben igazi ínyencek paradicsoma is. Nem számít, mire vágyik, mindent megtalál – a rusztikus, hagyományos katalán ételektől az innovatív, nemzetközi fúzióig és minden, ami a kettő között van. Sorrend nélkül, íme néhány választás a legjobb barcelonai éttermek közül, minden ízléshez.

Legjobb reggeli: Granja Viader

Kezdje a napot egy klasszikus barcelonai intézményben, amely a helyiek öt generációjának szívét (és ízlelőbimbóit) hódította meg. A házi készítésű édességeiről híres hagyományos katalán pékség, a Granja Viader egy egyszerűbb időbe repít vissza, mielőtt elkezdtük volna rohanni (vagy akár teljesen kihagyni) a reggelit. Fogj egy aszt alt a sarokban, és telepedj le egy jó könyvvel, egy péksüteménnyel és egy csésze kávéval. És ha nincs édesszájú, ne aggódjon – náluk is rengeteg sós lehetőség áll rendelkezésre.

A legjobb hagyományos katalán étel: Taverna El Glop

Amikor először belép a Taverna El Glopba, szinte úgy érzi majd, mintha a nyüzsgő Barcelonából egy rusztikus tavernába került volna, az idilli katalán vidéken. A meleg, hívogató belső tér; házias ételeket és kiváló kiszolgálástúgy érezheti magát, mintha egy életre szóló barátja otthonában vacsorázna. Ez a hely a hagyományos katalán konyha referenciapontjává vált, valamint egy olyan városba, ahol az autentikus gyöngyszemek kiválasztása a turistacsapdák közül egy kis kihívás lehet.

Legjobb borbár: El Diset

Katalónia fővárosaként – amely Spanyolország több mint 70 borvidéke közül 11-nek ad otthont – Barcelona megelőzi a játékot a borbárok terén. Alacsony megvilágításával és gyönyörű modern dekorációjával a divatos El Diset könnyen kiemelkedik. Itt a katalán borokon van a hangsúly, poháronként 20 fajta érhető el. Nem lehet szűkíteni? A személyzet egyik barátságos borszakértője szívesen ad ajánlásokat. Kiváló boraik remekül passzolnak az egyszerű, de finom tapas választékhoz.

A legjobb hagyományos tapas bár: La Plata bár

Nem sok minden változott a Bar La Plata több mint 70 éve alatt. A régi készenléti módok közé tartozik az étlap is, amely még mindig ugyanabból a négy tapasból áll, amelyeket 1945 óta szolgálnak fel. Igaz, csak négy – de amint ez az időtlen helyszín bizonyítja, nem mindig van szükség a rengeteg divatos újításra, és néha az egyszerűségre is szükség van. legjobb. Tegye meg a bárt egy-két tapaval és egy pohár borral, amelyet egyenesen a hordóból öntött ki, hogy teljes autentikus élményben legyen része.

A legjobb modern tapas bár: Cañete bár

A büszke családi tulajdon több generációja tette a Bar Cañete-et azzá, ami: egy időtlen,előkelő ízület, amely a múlt elbűvölő barcelonai bárjait idézi. Ugyanez a filozófia érvényesül az étlapon szereplő összes tapa esetében. Innovatív, modern csavarokat adnak a klasszikus spanyol ételekhez, amelyek mindegyike helyi alapanyagokból készül, és szakértő szakácsok készítik el a szeme láttára. Csak a bort ne felejtsd el.

A legjobb Fine Dining étterem: Torre d'Alta Mar

Barcelona egyik legexkluzívabb étterme 75 méterrel a föld felett található. A régi felvonó-állomáson elhelyezkedő Torre d'Alta Mar elsöprő panorámás kilátást kínál a városra és a tengerpartra. A kilátás csak a kezdete egy felejthetetlen élménynek, kiegészítve friss, elegáns mediterrán ételekkel, amelyek két egyformán mesés ízű menüt alkotnak. Tökéletes egy ünnepi estéhez a barátokkal vagy egy romantikus, meghitt vacsorához azzal a különleges személlyel, ikonja Barcelona gazdag fine dining szcénájának.

A legjobb paella: Can Solé

Paella nem őshonos Barcelonában – Valenciából származik délre. Sok látogató számára azonban a rizses étel a kötelező spanyol konyha szinonimája. Kerülje el a turistacsapdákat (amelyeket kívülről a napfénytől elhalványult, élénksárga paella plakátjaikról lehet azonosítani), és irány a Can Solé, az egykori halászok kocsmájává alakított, kedves leülős étterem. Minden paella mesterien rendelésre van elkészítve, a tenger gyümölcsei fajtái a partról kifogott halakból készülnek, csak néhány háztömbnyire. Ez az a fajta hely, amelyről azt reméli, hogy soha nem változik meg – és miért is kellene, ha már voltévtizedek óta jól csinálod a dolgokat?

Legjobb villásreggeli: Piknik

Néhány évvel ezelőtt a „villásreggeli” szó említése Barcelonában zavart pillantásokat eredményezett volna a helyiek részéről. Ez már nem így van, a divatos kávézókban, mint például a Piknik, kiváló villásreggeli menüt kínálnak, tele olyan kedvencekkel, mint a rántotta, palacsinta és mimóza. Maga a hely nem lenne helytelen New Yorkban, de kifejezetten európai hangulatot őrzött. Mindent összevetve, ez a tökéletes hely arra, hogy a hétvége reggelét rengeteg jó étellel és jó hangulattal indítsa.

Legjobb vegán és vegetáriánus étel: Teresa Carles

Teresa Carles katalán séf 40 éve igazi úttörője a helyi vegán és vegetáriánus ételeknek. 2011-ben Barcelonában nyitotta meg névadó éttermét, amely továbbra is a húsmentes és növényi alapú étkezés referenciája. Valójában a 100%-ban vegetáriánus mediterrán étlapjuk (amely rengeteg vegán ételt is tartalmaz) annyira finom, hogy rengeteg húsrajongó tartja magát rajongónak! A mesés ételek mellett maga a hangulatos, hívogató étterem olyan rusztikus és modern elemeket ötvöz, amelyektől úgy érzi, mintha egy életre szóló barátja otthonában vacsorázna.

Legjobb nemzetközi étterem: Indochine Ly Leap

Tegyen egy utazást Délkelet-Ázsiába anélkül, hogy elhagyná Barcelonát! A kambodzsai séf, Ly Leap átalakította a város Esquerra de l'Eixample egy szerény szegletétkörnyéken Indokínába, egy makulátlan kerti paradicsomba, ahol Thaiföld, Kambodzsa és Vietnam ízei elevenednek meg. A lenyűgöző botanikai belső terektől a gazdag, intenzív ízekig ez egy olyan étkezési élmény, amelyet sehol máshol nem találhat meg Barcelonában.