Hol található a legjobb valódi puha perec Philadelphiában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Akár csavart, fonott vagy kopasz (só nélkül) szereti őket, egy falat puha perec elengedhetetlen része a philadelphiai élménynek (és ezt a pennsylvaniai hollandoknak köszönhetjük!).

A puha és rágós textúra, az aranysárga kéreg és a megszórt só által fémjelzett igazi Philly soft perec számtalan élelmiszerkocsiból és "anyu és pop" csemegeboltból vásárolható meg városszerte. Ha azonban megkérne egy philadelphiai lakost, hogy mutassa meg a város legjobb puha perecének irányát, valószínűleg az alábbi pékségek egyikét nevezné meg, ahol a perecet forrón és frissen, a sütőből kivetve fogyaszthatják el. Ez a hat perec pékség, amelyet a legjobbak közül a legjobbnak tartanak, ami a perecet illeti, mindenképpen megéri a sót.

Center City Soft Pretzel Co

Ez az 1981 óta működő családi perec pékség a Washington Avenue-n, mindössze három összetevőre támaszkodik a perec elkészítéséhez: lisztből, élesztőből és vízből. A hajnali kézbesítés érdekében a pékség éjfélkor begyújtja a kemencét, ezt a tényt az éhes éjszakai baglyok ismerik és ünneplik szerte a városban.

Mart puha perec

Igaz, ez a perec pékség New Jersey-ben található, de Mart Soft PretzelA pékség több mint négy évtizede szivattyúzza a perecet. Az a tény, hogy a céget egy volt philadelphiai tűzoltó alapította, sokkal inkább utcai hitelt ad a pékségnek. (Bennfentes tipp: Nagyobb étvágyúak kenyér helyett puha perecsel készült szendvicset rendelhetnek.)

Miller csavarja

A Philly szeretett Reading Terminal Market piacán található amish perec stand, a Miller's Twist kézzel sodort perecekkel csábítja az ízlelőbimbókat, olyan ízekben, mint a tejföl és a hagyma, a fahéj és a fokhagyma. A kalandosabb ízvilágú látogatók brokkoli rabe-vel, kolbásszal, füstölt cheddar-sajtos steak-el töltött perec roll-upot választhatnak.

Phila. Soft Pretzel Inc

1968-ban alakult, Phila. A Soft Pretzel Inc. kultuszt vívott ki magának a kézzel csavart perecek és az "anya és pop" vonzereje miatt. A pékségnek, amely üzleti tevékenységének nagy részét nagykereskedőként végzi, csak egy telephelye van (Philly's Juniata részlegében), ami Phila. A Soft Pretzel Inc. úgy véli, hogy növeli a perecek hitelességét.

Philly Pretzel Factory

Ezt a franchise-t 1998-ban alapította egy filiális származású, és a philadelphiai Mayfair részleg egyetlen pékségéből több mint 100 üzletté nőtte ki magát országszerte. Ennek ellenére minden franchise-nál naponta készítenek perecet a helyszínen. (A hozzáértő vásárlók tudják, hogy az itteni pereceket a legjobban összevont perec "lapokban" lehet fogyasztani sárga mustárral.)

ÍzletesTwisters

Ez a rejtett drágakő Philly Roxborough negyedében régimódi bájjal árasztja el a forró pereceket. A legtöbben beszereznek egy zacskó 10 sima perecet 4 dollárért, de a törzsvendégek megjegyzik, hogy a fahéjas perec tökéletes kísérő egy reggeli kávé mellé.