10 élelmiszerkultúrának szentelt múzeum

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Az élelmiszerekkel foglalkozó kiállítások hatalmas népszerűségnek örvendtek az elmúlt évtizedben az Amerikai Természettudományi Múzeum „Globális konyhánk: Élelmiszer, Természet és Kultúra” című előadásától a. Getty Center „Egyél, igyál és légy vidám: Ételek a középkorban és a reneszánszban”. 2015-ben a Milánói Expo az élelmiszerkultúrára összpontosított számos kiállítással, amelyeket múzeumokkal párhuzamosan készítettek, köztük a római Ara Pacis Múzeumot. Az étel forró téma.

Ez a 10 múzeum kizárólag az étkezési kultúra egy bizonyos darabjának szentelődik. Egyesek, mint például a SPAM Múzeum, egy nagyobb vállalati küldetés részei, míg mások, mint a virágzó Étel- és Italmúzeum (MOFAD) New Yorkban nagyobb küldetése, hogy elmondja, vigyen ételt és it alt egy nagyobb kulturális beszélgetésbe.

SPAM Múzeum

A Hormel Foods SPAM Múzeuma vadonatúj hellyel egy olyan ételt ünnepel, amelyet az emberek vagy szeretnek, vagy megvetnek. Noha a látogatók valójában nem tudják megtudni, mi van egy SPAM dobozban, a múzeumban sok emléktárgy látható, amelyek nagy része a második világháborúban betöltött szerepével kapcsolatos. Ez alatt az idő alatt vezették be a SPAM-et Hawaiira és a Marshall-szigetekre, ahol ez egy szeretett, szinte jellegzetes étel.

SPAM Múzeum

A belépés ingyenes

Óraidő

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

november-március: hétfő: zárva

Kedd-szombat: 10:00-17:00

vasárnap: 12:00-17:00

Április-október: Hétfő-Szombat: 10:00-18:00

vasárnap: déltől 17 óráig

ZÁRVA: újév, húsvét, hálaadás, szenteste és karácsony napja

Csokoládé Múzeum Köln

Bár először a svájciakra gondolhat, ha csokoládéról van szó, Kölnben, Németországban van egy jelentős múzeum, amely a csokoládé történetének szentelt, kezdve a majákkal, Európába való bevezetésével, majd a csokoládéval a kortárs kultúrában. (A svájci székhelyű Lindt csokoládégyártó cég nagyban hozzájárul.)

A múzeum tárlatvezetéseket, mesés kávézót és egy boltot kínál, ahol több mint 100 000 csokoládéterméket árulnak. Birge Amondson, a németországi utazási szakértő szerint "a kiállítás szövegei angolul és németül vannak; a gyerekeknek rengeteg interaktív tevékenység áll rendelkezésre, de a múzeum fénypontja egy 10 méter magas csokoládé szökőkút: a múzeum munkatársai szívesen megmártóznak. gofrit a meleg csokoládéba, hogy kipróbáld."

Csokoládé Múzeum Köln

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnNémetország

Belépő

Felnőttek: 9, 00 €

15 fős csoportok: 8, 50 €

Jogosult kedvezmény: 6,50 € Csoportok 15 főtől: 6,00 €

Családi jegy: 25 €, 00

Óraidő

Keddtől péntekig: 10:00-18:00

Szombat/vasárnap/munkaszüneti napok: 11:00-19:00

2016 decemberébena múzeum minden hétfőn nyitva lesz.

Frietmuseum, Bruges

Brugge történelmi központja szinte egy múzeum. Úgy tűnik, hogy minden sarok egyenesen Jan van Eyck, Rogier van der Weyden vagy Robert Campin festménye. De a történelmi központ másik kincse, amely az UNESCO Világörökség része, egy múzeum, amely a belga sült krumplinak vagy sült krumplinak egy másik zászlóvivőjének szentelt.

A Frietmuseum a földszinten kezdődő burgonya és krumpli történetét ismerteti egy kiállítással Peruról, ahol a burgonya több mint 10 000 évvel ezelőtt keletkezett. Majd az első emeleten a látogatók megismerhetik a sült krumpli történetét, hogyan kerültek Belgiumba, és hogyan váltak a legkedveltebb nemzeti ételré. Vannak középkori burgonyapincék is, ahol a látogatók végre belekóstolhatnak, mivel lehetetlen lenne úgy kimenni ebből a múzeumból, hogy ne kóstolhassanak végre egy kis sült krumplit.

Frietmuseum

Óraidő

Naponta 10:00-17:00 (utolsó jegyek 16:15-kor)

Zárva tartás:

December 24-én, 25-én és 31-én, január 1-jén zárvaJanuár 9-től 13-ig is zárva tartunk.

Belépő

Felnőtt: 7€

Csoport (15 főtől, előjegyzés szükséges): 6 €

Diákok, 65+: 6 €Gyermekek 6-11 éves korig: 5 €

Étel- és Italmúzeum (MOFAD)

Nem működik teljesen, de a Étel- és Italmúzeum jelenleg MOFAD Lab néven működik Williamsburgban, Brooklynban. Ott vannakkiállításokat készítenek, nyilvános programoknak, főzőtanfolyamoknak, kóstolóknak, tudományos bemutatóknak és szemináriumoknak adnak otthont. Mindez annak előkészítése, hogy a MOFAD a világ első nagyméretű, ehető kiállításokkal rendelkező múzeuma legyen.

A MOFAD ötlete 2013-ban robbant ki igazán, amikor a múzeum 100 000 dollárt gyűjtött össze egy Kickstarter-kampánnyal első kiállítása, a BOOM! A püfölő pisztoly és a gabonafélék felemelkedése. A jelenlegi hely csak a következő iterációja egy sokkal nagyobb tervnek. Addig is figyelje a MOFAD naptárát a különleges kiállításokról és nyilvános programokról. A MOFAD még akkor is, ha nincs teljesen nyitva, a világ legerősebb, élelmiszerekkel foglalkozó múzeuma, és készen áll arra, hogy New York-i turisztikai célponttá váljon.

Étel- és Italmúzeum (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Nyitva péntektől vasárnapig, déltől 18 óráig

A jegyeket elővételben kell megvásárolni a weboldalukon keresztül

Jégkrémmúzeum

A 2017-ben New Yorkba érkező Jégkrémmúzeum nem ad ki túl sok információt, de azt állítja, hogy "nyalható, szerethető, megosztható jég" krém-centrikus élmény. A New York-i bevezető iteráció interaktív fénypontjai közé tartozik egy úszható szivárványos vízfürdő, ehető léggömbök, egy magával ragadó csokoládé szoba és egy közösen kialakított hatalmas fagyl altkehely."

2016 nyarán a Museum of Ice Cream egy pop-up eseményt tartott Manhattan Meatpacking Districtében, amely nagy visszhangot keltett a közösségi médiában, és elképesztő 30 000 jegyet adtak elegy nap. Mi következik a Fagyl altmúzeum előtt? Nehéz megmondani, de nézd meg az Instagramot, ahol erős és aktív jelenléttel és követéssel rendelkeznek.

Prosciutto és pácolt húsok múzeuma

Ha úgy gondolja, hogy egy sonkának szentelt múzeum komolytalanul hangzik, akkor nyilvánvalóan még soha nem járt Olaszországban. Az olaszok, különösen az Emilia-Romagna régióból származók, a prosciuttót kulturális büszkeségnek tekintik.

A sertéscomb pácolásának hagyományai és technikái a római ókorig nyúlnak vissza. A receptet évszázadok óta finomhangolták, de Parma elhelyezkedése, különösen az éghajlat miatt ez a múzeum több, mint egy érdekes ételtörténet.

A kiállítások a prosciutto történetét és a pármai egyedülálló mikroklímát tárják fel, amely olyan egyedi ízt kölcsönöz, amelyet sehol máshol nem lehet elérni. (Jennifer Martin borblogger a Vino Travels című blogjában ismerteti a sonka készítő kiállítást.) Szerencsére a múzeumlátogatás egy kóstolót is tartalmaz.

Prosciutto és pármai pácolt húsok múzeuma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Óraidő

Március 1. és december 8. között: szombaton, vasárnap és ünnepnapokon: 10:00-18:00

Belépő

4,00 €

Nemzeti Tészta Múzeum

Nemzeti Tészta Múzeum

A tészta és Olaszország elválaszthatatlanul összekapcsolódik, így teljesen logikus, hogy egy tésztamúzeum a fővárosban, Rómában található. A tésztának gazdag és hosszú története van. Az olasz félszigeten ettek az emberektészta jóval azelőtt, hogy elkezdődtek azok a történetek, amelyek arról szólnak, hogy Marco Polo spagettit hoz vissza Kínából, és a tészta Olaszország leghíresebb exportcikke.

A kiállított tárgyak között sodrófák, dagasztógépek és a szárítási technikák magyarázata szerepel. Az élelmiszertörténészek számára fontos könyvtár található a tésztafejlesztésről és -gyártásról szóló ősi és modern szövegekkel.

Tészta Nemzeti Múzeum (Jelenleg zárva, várhatóan 2017-ben nyílik meg újra)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Belépő

10 €

Óraidő

9:30–17:30

Déli Étel- és Italmúzeum

Ez a múzeum a National Food & Beverage Foundation égisze alatt található, amely magában foglalja az Museum of the American Cocktail, a John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary múzeumot Könyvtár és a Pacific Food & Beverage Museum. A múzeumot „a világ ételeinek, italainak és kultúrájának felfedezésének, megértésének és ünneplésének a déli szemmel” szentelték, a weboldalukon található, dedikált rendezvényeken keresztül látogatható. A múzeumba való általános belépőn kívül, van egy forgó naptár olyan egyedi eseményekről, mint az "olasz-kreol", amely egy főzőtanfolyam, amely az egyedülálló olasz-kreol ételekre összpontosít, amelyek csak New Orleansban találhatók meg a mélyebbről szóló történeteikkel együtt. az ételek és hozzávalóik gyökerei.

Déli Étel- és Italmúzeum

Belépő

Felnőtt – 10,50 USD

Senior - 5,25 USD diák

$5,25 Katonai

$5,25 Gyermek

Ingyenes 11 éves korig

Óraidő

Nyitva szerdától hétfőig, 11:00 és 17:30 között

Gourmet Múzeum és Könyvtár

Az igazi ok arra, hogy meglátogassa ezt a furcsa múzeumot egy tanyai kastélyban, az a könyvtár, amely rendkívüli gasztronómiatörténeti könyvgyűjteménnyel rendelkezik. De a kiállításon több mint 1200 főzéstörténeti tárgyból álló gyűjtemény is található, amelyet a múzeum tulajdonosai különc szellemességgel mutatnak be.

Gourmet Múzeum és Könyvtár

Hermalle-sous-Huy, Liège tartomány, Belgium

Nyitva egész évben csak előzetes bejelentkezés alapján. Hívja a 32 (0)85 31 42 86)

Felnőttek: 6, 5 €

5-12 éves gyermek: 5 €

Csoportok és iskolák: 6 €/fő minimum 15 fő esetén

Wilbur Chocolate Candy Americana Múzeum és édességbolt

A múzeumot a Lancaster megyébe látogatók kihagyhatatlan úti céljaként tartják számon, a csokoládé- és cukorkakészítés történetéhez kapcsolódó tárgyak tárháza. A látogatók több mint 1000 formát, dobozt, tartályt és gépet fedezhetnek fel, miközben belélegezhetik a csokoládé édes illatát a nyitott cukorkakonyhából, ahol a dolgozók a friss cukorka készítésével vannak elfoglalva.

Wilbur Chocolate Candy Americana Múzeum és édességbolt

Belépő

Ingyenes

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Hétfőtől szombatig 10:00 és 17:00 közöttvasárnap zárva