10 legjobb étterem Cornwallban, Angliában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Cornwall idilli strandjairól és gazdag történelméről lehet a leghíresebb, de a megye az ínyencek egyik fő célpontja is. A nem kevesebb, mint 40 Michelin Guide étteremben a szezonális brit konyhától a kitűnő mediterrán ételekig mindent felszolgálnak, Cornwallban több mint méltányos része van a finom étkezési lehetőségeknek. Rengeteg kínálat található a hétköznapibb étkezőknek is, beleértve a díjnyertes, út menti reggelizőket és a hagyományos Cornish krémteákat. A tenger gyümölcsei a régió fénypontja, és számos étterem kínálja a frissen fogott halat, rákot és homárt, amelyek Cornwall halászati örökségének alapját képezik.

A legjobb összességében: Edie's Kitchen

A családi étteremben egy elismert, tekintélyes nemzetközi tapasztalattal rendelkező szakács vezet, az Edie's Kitchen szezonális, helyi menüt kínál, amely havonta változik. Példák arra, hogy milyen ételeket várhat, a cornwalli rák linguine garnélarák-narancsszószban, majd a cseresznye szufla pisztácia fagyl alttal. A minőséget tekintve ez egy finom étkezés, de bőséges adagokkal és általában egyszerű borítással. A szolgáltatás különösen fontos, a kritikák dicsérika felszolgáló személyzet figyelmes, barátságos hozzáállása. Az étterem villásreggelit, a la carte és prix fixe menüt kínál, és keddtől szombatig vacsoraidőben tart nyitva. Szerdán, pénteken és szombaton az Edie's ebédidőben is nyitva tart.

A legjobb hagyományos pub: The Blue Peter Inn

Ha autentikus cornwalli pub-élményre vágyik, ne keressen tovább, mint a díjnyertes Blue Peter Inn. A fehérre meszelt, palatetős épületben található, amelyet a tökéletes Polperro történelmi halászházai szegélyeznek, és a kikötőre néz, és belül is ugyanolyan hangulatos. Szezonban minden pénteken és szombaton élőzenére, télen pedig zúgó kandallóra számíthatunk. Az étlapon a helyi tenger gyümölcsei és húsok állnak a középpontban, a legjobb választások között szerepel a hal és chips, a marhahamburger, valamint a sós és borsos tintahal. Vegetáriánusok és vegánok is választhatnak, és az italmenü is ugyanolyan változatos. A Good Beer Guide-ban rendszeresen szereplő pub valódi csapolt sörök, valamint cornwalli ginek és rumok széles választékát kínálja. A gyerekeket és a kutyákat természetesen szívesen látjuk.

A legjobb tenger gyümölcsei: The Fish House

A Fish House a Newquay-i Fistral Beachen található, amely az Egyesült Királyság leghíresebb szörfös strandja. Az asztalról nézheti a profik működését, miközben átnézi a Newquay Harbourból naponta vásárolt halak és kagylók menüjét. Paul Harwood tulajdonos és séf egy cornwalli származású, aki képesítését ahíres tengeri séf, Rick Stein. Jelenleg saját étterme szerepel a Michelin Guide-ban. Kóstolja meg az olyan klasszikusokat, mint a moules marinière és a cod tempura, vagy válasszon valami kalandosabbat, például egy Srí Lanka-i garnélarákos curryt vagy egy balinéz nyárs ördöghalat. A két főre megosztott táblák a romantikus randevúzókat szolgálják ki, míg a vegán és gyermekmenük a társaság minden tagját boldoggá teszik. Párosítsa étkezését egy üveggel az átfogó borlapról, amely még Cornwall saját Camel Valley pincészetének opcióit is tartalmazza.

Legjobb olasz: Mangia

Ha Falmouthba tart, hogy felfedezze a legnépszerűbb látnivalókat, például a Pendennis-kastélyt és a Cornwalli Nemzeti Tengerészeti Múzeumot, mindenképpen foglaljon aszt alt a Mangiában az útiterv két megállója között. Lehet, hogy ez a független, családi kézben lévő bisztró kicsi méretű, de pompás a klasszikus olasz kedvencek egyszerű menüjével.

V alter Floris séf és tulajdonos széleskörű olasz sütőipari múltból származik, ezért mindenképpen rendelje meg a bruschettát. Ezután engedjen a csábításnak a frissen készített linguine és ravioli, ropogós pizzák mozzarellával vagy helyi kagylóval. nem tud dönteni? Hozza ki mindkét világból a legjobbat egy tengeri pizzával. A desszertek ugyanolyan kényeztetőek, akár a krémes pannacottát, akár a szájban olvadó tiramisut választja. A Mangiánál szinte mindig előzetes foglalás szükséges. Az étterem csak vacsoraidőben tart nyitva keddtől szombatig.

Legjobb olcsó kaja: Nice Baps

Kívülről,A Wadebridge's Nice Baps minden más út menti kávézónak tűnhet, bár kissé pofátlan néven. A pénztárcabarát étterem azonban Cornwall egyik legjobb étterme. Ez részben a névadó baps ízének és minőségének köszönhető (friss zsemle, mindenféle ízességgel, például szalonnával vagy akár egy teljes angol reggelivel). Nincs kedved a babázáshoz? A kávézóban frissen készített kolbásztekercseket, lábhosszú hot-dogot és az eredeti cornwalli főételeket, a pépet is kínálják.

Legjobb indiai: Daaku

A Daaku egy férj és feleség csapatának szenvedélyes projektje, amelynek célja, hogy összehozza a megfelelő cornwalli és radzsasztáni gyökereket. Az üzlet eredeti fűszerek importjával indult eladásra, majd az indiai pop-up éttermekbe és főzőtanfolyamokba bővült. Ezek annyira népszerűnek bizonyultak, hogy megszületett a Daaku étterem, amely immár élénk, színes teret biztosít a vendégeknek, ahol menedéket találhatnak Cornwall olykor bosszantó időjárása elől. A régi bollywoodi poszterekkel, hagyományos radzsasztáni dekorációkkal és indiai műalkotásokkal díszített étkező tökéletes hátteret biztosít egy kis menühöz, amely hetente változik, hogy a legjobb szezonális termékeket tartalmazza. Egészítse ki választékát egy indiai témájú koktéllal vagy helyi almaborral csütörtökön, pénteken és szombat esténként.

A legjobb finom étkezés: The Dining Room

A Michelin Guide-ban szereplő étkező kiemelkedikmeghitt hangulata és barátságos, de nem tolakodó kiszolgálása miatt a megye számos fine dining intézménye közé tartozik. Fred Beedles séf és tulajdonos minden nap új prix fixe menüt készít a régió legjobb kézműves termesztőivel és beszállítóival együttműködve. Minden ételt a semmiből készítenek a helyszínen. Válasszon két vagy három fogást, kezdésként amuse-bouche-val, a végén pedig petit fours és kávéval. Van egy 12 oldalas borlap is, amelyen nem kevesebb, mint három különböző cornwalli pincészet szerepel.

A legjobb krémteák: Lakeside Cabin Cafe

A Lakeside Cabin Cafe megtalálása nehézkes lehet, de ennek a St. Ives külvárosában található, hangulatos létesítménynek odaadó követői vannak, és idilli tóparti elhelyezkedése van. Cornwall egyik legjobb krémteáját is kínálja; nagy üzlet egy megyében, amely híres ennek az egyedülálló brit hagyománynak a visszaadásáról. A Lakeside változata hatalmas, friss pogácsát, alvadt tejszínt és eperlekvárt tartalmaz. Tökéletes kiegészítője a nyári napnak, de ha valami sósra vágyik, a Lakeside Cabin leveseket, bagettet, szántói ebédet és díjnyertes házi süteményeket is kínál. Válasszon hagyományos steak pépes vagy vegetáriánusbarát sajtot és zöldségeket.

Legjobb hely: Kynance Cove Cafe

Cornwall egyik legfestőibb ebédlőhelye, irány a Kynance Cove Cafe. Egy régi halászházban található, a meredek sziklaösvényen, amely levezet a Kynance Cove-hoz, egy rejtett strandhoz és a fehér színéről híres National Trust Site-hez.homokos strand, magasba tornyosuló sziklahalmok és kristálytiszta, türkizkék víz. A kávézót 1927-ben alapították, és több mint 20 éve a jelenlegi család üzemelteti. A hagyomány itt mélyen gyökerezik, és az étlapon tipikus cornwalli kávézói ételek szerepelnek – gondoljunk csak friss szendvicsekre, péksüteményekre, burgonyára és házi süteményekre. Mindezek a helyszínen készülnek, vagy helyi forrásból származnak.

Legjobb növényi alapú: The Cornish Vegán

A cornwalli fővárosban, Truroban található a megye legjobb úti célja a növényi alapú éttermek számára: a Cornish Vegánnak. A nulla állati eredetű termékekkel az ételekben az étterem a vegán kényelmes ételekre összpontosít. Ide tartoznak a kegyetlen kedvencek, például a hot dog, a f’sh and chips és a poutine. Sok étel gluténmentes is, köztük a tészta (ha úgy tetszik). Nem vagy elég éhes a főétkezéshez? Böngésszen a kávézó finom sütemény- és pékáruválasztékában, majd párosítsa a sajátját egy kézműves kávéval.=

A Cornish Vegan italengedéllyel is rendelkezik, és koktélokat, borokat, valamint kis tételben gyártott cornwalli söröket és gineket szolgál fel. Egyen az étkezőben, melyet Lisa Harker helyi művész természeti ihletésű alkotásai vesznek körül, vagy ha az időjárás engedi, a félreeső kertben. Az étterem csak csütörtöktől vasárnapig tart nyitva.