A legjobb éttermek Birminghamben, Alabama államban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Alabama állam legnagyobb városa, Birmingham nagyszerű úti cél az ételek szerelmeseinek. Akár egy helyi főzetet szeretne meginni fatüzelésű pizzán, akár késő esti ramen, akár déli kényelmi ételeket enni, a város éttermei minden pénztárcának megfelelő lehetőségeket kínálnak. Különleges alkalmakra kötelező az elegáns Highlands Bar and Grill a Five Points South-ban, míg a családosok élvezni fogják a nyugodtabb helyeket, mint a John's City Diner vagy a Trattoria Zaza. Az Automatic Seafood and Oysters tengerparti fogásaitól a házi készítésű péksüteményekig és tésztákig az Essential étteremben, nem tévedhet el, ha étkezik Birmingham egyik legjobb éttermében.

Automatikus tenger gyümölcsei és osztriga

A fonott világítótestekkel felszerelt étkezővel, a kültéri pázsiton Adirondack székekkel és a közeli öbölből származó friss tenger gyümölcseivel az Automatic Seafood and Oysters egy nyugodt tengerparti városba szállítja az étkezőket. Az étel ugyanolyan elegáns, mégis nyugodt hangulatú; élvezze az Öböl-, a keleti és a nyugati parti osztrigát a kiterjedt nyers bárban, vagy telepedjen le egy fülkébe olyan kedvencek számára, mint a puha Octopus a la Plancha és a kacsazsírban buggyantott hal. Az Automatic hétvégi villásreggelit is kínál, és olyan tengeri ételeket kínál, mint a tonhalos reggeli szendvics és h alterrin, valamint francia pirítós.és egy dupla rakású házi hamburgert.

Highlands Bar and Grill

Ez a francia ihletésű Five Points South étterem folyamatosan a város egyik legjobbja, és 2018-ban a James Beard Foundation legkiemelkedőbb éttermének járó elismerést kapta. Romantikus, borostyánnal borított külsejétől meghitt étkezőjéig. kiváló hely egy különleges alkalomra szóló vacsorához is. A forgó menü nagy mennyiségben tartalmaz fenntartható, szezonális alapanyagokat – sok a szakács/tulajdonos, Frank Stitt farmjáról származik. Gondoljon ősszel és télen a szarvashúsra, a sertéshúsra, a sötétzöldekre és a kiadós gyökérzöldségekre, tavasszal és nyáron pedig a tenger gyümölcseihez és a biogyümölcsökhöz a fényesebb ételeket. Egy tétel mindig az étlapon: a kőben őrölt sült gríz. Ne hagyja ki a desszertet: Dolester Miles cukrász James Beard-díjat nyert olyan édes alkotásaiért, mint a dekadens kókuszos-pekándió torta.

Yo' Mama's

A Denise és Crystal Peterson anya-lánya csapata által üzemeltetett, kellemes déli ebédlőhely a belvárosban egyaránt népszerű az üzletemberek és a családok körében. A vásárlók hétköznap reggel 8 órától délután 14:30-ig, valamint a hónap második és utolsó szombatján állnak sorban a soul food alapelemekért, mint a csirke és gofri, garnélarák és gríz, sült sertésszelet, forró szárnyak, galléros zöldek, káposztasaláta, és makaróni és sajt. Ne hagyja ki a házi készítésű piros Tropical Splash ütést.

OvenBird

Gyere a marhazsír "gyertyáért" - egy szelet lángoló, kiolvasztott zsír úszik a sofritóban - és maradjaz ízletes spanyol és dél-amerikai kistányérok, mind nyílt tűzön főzve. Ideális nagy csoportok vagy éhes párosok számára, az étlap hét részre oszlik, kezdve az olyan harapnivalóktól, mint az ördögtojás és a spanyol cukrászsütemények, a tenger gyümölcseiből készült tányérokig, mint például a ropogós szalonnával, jalapenókkal és kandírozott mogyoróval megtöltött tengeri halak. A kiemelkedő ételek közé tartozik a szezonális paella és a piacon kapható egész hal, chimicurrival és grillezett citrommal tálalva.

A lényeges

Ez a tágas, európai stílusú bisztró ebédet és vacsorát kínál szerdától szombatig, valamint hétvégi villásreggelit. A tulajdonos és a cukrász, Kristen Farmer Hall sós kenyerei és előételei kötelezőek. Próbálja ki a gombás pirítóst házi kovászon vagy a csirkemáj pirítóst cseresznye mostardával és savanyúsággal. Főételhez nem tévedhetsz a "karcolásból" készült tésztákkal, mint egy egyszerű rigatoni chorizo bolognese-vel és manchego-val. Takarítson meg helyet a desszertnek: a vaníliás cukrászkrémmel és almavajjal készült almakrémfelfúj kiváló. Az étteremben kiváló bor- és koktélprogram is várja a vendégeket.

John's City Diner

Ha Önnek vagy a csoportjában valakinek étkezési korlátozásai vannak, menjen a belvárosi John's City Dinerbe, amely kiterjedt déli és ázsiai ihletésű menüvel rendelkezik, számos gluténmentes opcióval és hormonmentes hússal. Ráadásul külön gyerekmenüt is kínálnak, hogy még a legválogatósabb evőknek is kedvet kapjanak. A lehetőségek között szerepelnek olyan előételek, mint a pimento sajt ropogós kenyérrel és koreai stílusú szárnyakkal, bőséges saláták, valamint hamburgerek és szendvicsek. Kényelmes ételek is fogyaszthatók, olyan klasszikus ételekkel, mint a makaróni és sajt, a fasírt, valamint a hal és chips.

Slice Pizza & Brew

Birmingham kézműves söréről ismert, és ebben a nyugodt pizzériában számos helyi gyártó, például a Ghost Train Brewing Company és az Avondale Brewing Company sörét kóstolhatja meg. Válasszon házi piték közül, például egy alappestót házi olasz kolbásszal, sült pirospaprikával, alabamai kecskesajttal és borotvált lilahagymával; vagy készítse el sajátját, gluténmentes kéreggel és vegán sajttal. Minden pitét fatüzelésű kemencében sütünk. Az étlapon számos saláta, kis tányérok, mint például teáskannák és sült-sült szárnyak, valamint desszertpizzák is szerepelnek. A Slice Pizza & Brew Vestavia Hillsben és Lakeview-ban egyaránt található.

SAW's BBQ

A Homewood-i és South Side-i helyszínekkel soha nincs messze a város legjobb grillezőitől. Mindkét helyen füstölt húsokat, például sertéshúst, tarját és füstölt csirkét kínálnak, Alabama-stílusú fehér barbecue szósszal. Az étlapon több stílusú "töltött taters" is szerepel, valamint kiadós, déli stílusú oldalak, például sült bab, burgonyasaláta, makaróni és sajt. A SAW jellegzetes füstölt grillszendvicseit, valamint hamburgereket, salátákat, garnélarákot és grízt, valamint a kötelező édes teában sült csirkés szendvicset is beszerezheti a SAW's Soul Kitchen testvérétteremben Avondale-ben.

Hot and Hot Fish Club

Ez a Five Points South úti cél innenAz OvenBird mögött álló duó bemutatja Chris és Idie Hastings séf-tulajdonosok elkötelezettségét a fenntartható tenger gyümölcsei iránt. A tömör menü a klasszikus francia technikákat a déli ízekkel ötvözi. Kezdje helyi osztrigával a fél héjon, egy sajtos és burgonyás tányérral, vagy egy fényes, hűtött tengeri tészta salátával garnélarákkal, kék rákkal, rákkal és citromos vinaigrette-vel. Az előételek a kiváló N. Y. csíkoktól a sült snapperig, garnélarákig és grízig terjednek – mindezt szezonális zöldségekkel, például zellergyökérpürével és brüsszeli szufléval tálalják. Ha meghitt élményt szeretne, foglalja le a nyitott konyhára néző séfpultot.

Shu Shop

A színházi negyedben található étterem részben ramen bolt, részben késő esti izakaya-sötét, hangulatos, és tökéletes a bemutató utáni nassoláshoz. Foglaljon helyet a hosszú bárban, a kültéri teraszon vagy az egyik meghitt beltéri fülkében, és élvezze az olyan megosztható falatokat, mint a shishito paprika, az edamame és a tako kölykök (polip hush kölykök yuzu majonézzel tálalva). Ha valami laktatóbbra vágyik, rendeljen egy gőzölgő tál forró rament. A csípős miso chashu sertéshússal ki kell próbálni, és vegetáriánus és vegán változatban is elérhető. Otthon szeretné elkészíteni ételeit? Az étterem házi készítésű szószait, sóit és egyéb szárazárukat árulja.

Johnny's

Tim Hontzas séf könnyedén ötvözi görög örökségének ízeit a Mississippi-deltában töltött gyermekkorának ízeivel ebben a Homewood étteremben. A helyiek által "görög plusz három" névre keresztelt Johnny's olyan hagyományos déli ételeket kínál, mint a sült harcsa, a jambalaya és a vörös.bab és rizs, valamint olyan görög alapanyagok, mint a ketfedes (görög húsgombóc) és a fasolakia (párolt zöldbab és paradicsom). A rendelését? Hús és három tányéros ebédtányér, házi kukoricakenyérrel vagy élesztőtekerccsel tálalva.

Trattoria Zaza

Ez a belvárosi, gyors, hétköznapi étterem a város legjobb olasz ételeit szolgálja fel. Álljon korán sorba, hogy helyet foglaljon az étkezőben, ahol megnézheti, ahogy a szakácsok forró pizzákat húznak ki a sütőből, és hatalmas fazék fettuccine-t és pennét főznek. Az étlapon a szeletelt pizzák és a vigasztaló tészták mellett saláták, szendvicsek és napi ajánlatok, például párolt rövid tarja is szerepel. A reggeli pizza, a sertéshús és a francia pirítós mellett a villásreggeli menü is kiemelkedő. A legjobb rész? Minden elfogadható áron.