A legjobb éttermek Hirosimában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Lehet, hogy Hirosima nem jut eszünkbe, ha a japán ínycsiklandó városokra gondolunk, de a város nagyon is az ínyencek titkos paradicsoma. Megtalálható a csillagos osztriga, a helyileg népszerű koneszelet marhahús, egyedi okonomiyaki és fűszeres ételek (ez Japánban ritkaság). Kikötőváros lévén Hirosimát gyakran „a víz városaként” emlegetik, hat folyó fut át rajta – a tengerészek ételeinek igazi öröksége is van, beleértve a kaiji-kare néven ismert kiadós curry ételeket és a vaskos zöldségpörkölteket. Akár egy finom étkezési élményre, akár egy emlékezetes csoportos étkezésre vagy egy lyukas ramen-étteremre vágyik, bőven van mit élvezni az alulértékelt kulináris hotspotban, Hirosimában

Reichan

A Reichan Hirosima egyik eredeti okonomiyaki étterme, amelyet először 1957-ben nyitottak meg élelmiszerbódéként, és jelenleg kényelmes helyen, a Hirosima állomás épületében található. Bár és étterem is található, attól függően, hogy szeretné-e figyelni a séfeket és a munkájukat. A Reichant az teszi egyedivé, hogy ez az egyik utolsó étterem, ahol még mindig hagyományos hajtogatott, kétszer fűszerezett okonomiyakit szolgálnak fel. A Reichan vegetáriánus opciót is kínál.

Hassei

Ez a hangulatos okonomiyaki étterem a The Peace Memorial Park közelében található. Rengeteg ülőhely található a bárban, így a főzés folyamatát figyelemmel kísérheti, és a gluténmentes és a vegán vásárlókat egyaránt kiszolgálják egy kiterjedt képmenüvel, így ez ideális választás bárki számára, különösen azok számára, akik étkezési korlátozásokkal küzdenek, és szeretnék kipróbálni ezt. Hirosimai specialitás.

Mei-Mei

A Mei Mei a világ első halal, muzulmánbarát okonomiyaki étterme, és más teppanyaki grillezett hús- és halételeket, valamint számos okonomiyaki lehetőséget is kínál. Alkoholt szolgálnak fel, beleértve a szakét és a shochut, de alkoholmentes italok széles választéka is elérhető. Kényelmes, hogy muszlim imaszobájuk is van a helyszínen.

Shoben Tango

A tenger gyümölcsei a hirosimai konyha szerves részét képezik, és ha a legjobbakat szeretné megkóstolni, beleértve a hírhedt blowfish ételt, amelyet kifejezetten minősített éttermeknek kell elkészíteniük, akkor a Shoben Tango a listán. Pultszékek és fülkék állnak rendelkezésre, és az ételeket meghatározott fogások formájában szolgálják fel, tengeri előételekkel és desszertekkel.

Ekohiiki

A hirosimai osztriga országszerte híres, ezért ha rajongója vagy az osztriga világába merülve, és a legjobbakkal szeretné kezdeni, akkor irány az Ekohiiki. Az osztriga és a szaké az eseményitt, szakszerűen párosítva, hogy kihozzák egymásból a legjobbat. Az osztrigák kipróbálásának végtelen módja van, akár pácolva, tempuraként tészta, curryben, serpenyőben sütve vagy párolva szeretné. Mindenki számára, aki nem szereti az osztrigát, más választási lehetőség is van, beleértve a grillezett halat, angolnát és pácolt sertéshúst.

Tsuki Akari

A grillezett conger angolna (úgynevezett unagi) Japán egyik kihagyhatatlan étele, és egyben olyan csemege is, ahol érdemes speciális éttermet találni. A Tsuki Akari nyer a minőség és a környezeti környezet tekintetében. Az étterem egy kis sikátorban található egy régi, hagyományos kiotói stílusú városi házban, és a félhomályos világítás, a hagyományos ülőhelyek és az autentikus tűzhely tökéletes keverékét kínálja a hangulatnak. A grillezett és pácolt angolnát oldalas sushi rizsen tálaljuk, és hihetetlenül széles sake menü is elérhető.

Sushitei Hikarimachi

Néha a sushi vagy a sashimi az egyetlen dolog, ami jó, és a Sushitei Hikarimachit nem lehet felülmúlni az ár és a minőség között. A vendégek élvezhetik az omakase-élményt, és a séfre bízzák, hogy kiválassza, hogy mit szeretnének felszolgálni, vagy megrendelheti a bőséges (angol nyelvű) menüt, amely tartalmazza az összes kedvencet, néhány hirosimai különlegességet és szezonális választékot. Az italok közé tartozik a szilvabor, a szaké, a whisky és a sör.

Youki

A város egyik leghíresebb és legkedveltebb ramen étterme, a Youki már több mint 60 éve kínál gőzölgő tálakat hirosimai stílusú ramenből változatlan recepttel. Négyük vanhelyeken a városban, minden meghitt étteremben, amelyek gyorsan megtelik. A selymes shoyu-tonkotsu (szójaszósz és disznócsont) húsleves gyönyörűen bevonja a ramen tésztát, és puha chashu sertéshússal, mogyoróhagymával és babcsírával öntik a tetejére. Jóval az indulás után is gondolni fog erre a tál ramenre.

King-Ken

A Shiru-Nashi Tantanmen egy hihetetlenül népszerű fűszeres húsleves tésztaétel Hirosimában, amelyet a szecsuáni és dán tészták ihlettek. A tésztát kis mennyiségű szósszal tálaljuk a tálban, és azt tanácsoljuk, hogy evés előtt 30-szor keverje össze a tésztát, ügyelve arra, hogy az alján mindent alaposan bevonjon a szósz. Kiválaszthatja az Önnek megfelelő fűszerességi szintet, és választhat egy old altojást is, amelybe evés előtt márthatja a tésztát. Szokás, hogy a végén egy kis fehér rizst teszünk a tálba ecettel és speciális szósszal. Csak rendelje meg ételét az automatából, amely a King-Ken öt fiókja bármelyikén kívül található, és vigye magával a jegyet az étterembe.

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Ez az otthonos étterem az egyik legjobb japán curry étterem Hirosimában. Különféle ízletes ételeket, a curryt szolgál fel, beleértve a vegetáriánus ételeket, például a párolt gombás curryt. Az étlapon megtalálható a szokásos katsu curry, valamint néhány szórakoztató étel grillezett hamburgerekkel és egész garnélával. Az angol menü azelérhető, és kiválaszthatja a megfelelő fűszerszintet.

Roopali

Az indiai curry hihetetlenül népszerű Hirosimában is, Roopali pedig határozott kedvence (a fokhagymás naannak hűséges követői vannak). Ebédidőben elkészített ételeik megfizethetőek és bőségesek, és számos gluténmentes és vegetáriánus lehetőség is elérhető. Azok számára, akik nem rajonganak a curryért, számos grillezett hús- és rizsétel is biztosan kielégít. Roopali a Hirosima állomás közelében is található.

Szezonális konyha Nakashima

Tökéletes azok számára, akik egy különleges finom étkezésre vágynak, és szeretnék kipróbálni a washokut vagy a hagyományos japán konyhát. Az ételeket kaiseki stílusban szolgálják fel – egy többfogásos, apró, szakszerűen elkészített ételekből álló étkezés. Ételeik helyi forrásból származó, szezonális alapanyagokból készülnek, és meghitt, nyugodt környezetben, ciprusfával és tompa tónusokkal szolgálják fel őket. Az adagok nagyvonalúak, és a személyzet minden ételt elmagyaráz, így Ön mélyen megérti az étkezést.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

A húsimádók számára kötelező, és elengedhetetlen Hirosimában a grillezett wagyu marhahúsba ásni, ha szeretné kipróbálni a konet, a Hirosimában népszerű vágást, más néven szegyet. A darabokat a teppanyaki grillen Ön előtt grillezzük, és tálalás előtt fűszerezzük. A menü naponta eltérőévszaktól és az elérhető kínálattól függően, de angol nyelvű menüjük megkönnyíti a navigálást. A grillezett húson és halon kívül számos finom oldala is van, köztük tojásrizs, grillezett burgonyasaláta, bento dobozok és tempura.

Akitei

Az egyik legkellemesebb csoportos étkezés a nabe, ami a japán hot pot. Az Akitei számos hot pot ételt kínál, köztük olyan fajtákat, mint a shabu shabu és a sukiyaki. A legfinomabb A5-ös Miyazaki marhahús tálalásánál tányérok hús- és zöldségféléket kínálnak, amelyeket forró húslevesben vagy fűszeres szószban főznek. Kellemes hangulatú környezetével, kiadós meleg ételeivel és számos menüválasztékával az Akitei minden alkalommal a helyére kerül.