12 étel, amelyet ki kell próbálnia Melbourne-ben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Melbourne Ausztrália élelmiszer-fővárosaként ismert. Konyhák olvasztótégelye, ebben a városban a világ minden pontjáról talál valamit.

Az innovatív éttermek széles skálájának ad otthont, ahol a szakácsok és pékek olyan melburni pörgéssel frissítik a szokásos élelmiszereket, amelyeket soha nem fog elfelejteni. Ha nyűgösnek érzi magát (ahogy az ausztrálok mondják), találtunk 12 ételt, amit ki kell próbálnod Melbourne-ben.

Kávé

Rendben, rendben, bárhol kaphatsz kávét, tudjuk. De a melburniak arról híresek, hogy kávésznobok – és ennek jó oka van. A Down Under kávé erős, mégis finoman kidolgozott. Amikor a városban tartózkodik, rendeljen egy lapos fehéret, és készüljön fel arra, hogy 5–7 ausztrál dollárt ad ki egy tökéletesen főzött kávéért. Érdemes kipróbálni egy olyan különleges kávézót, mint a Higher Ground, a Brother Baba Budan vagy az Axil Coffee Roasters. Vigyázz azonban: lehet, hogy soha többé nem ihatod a Starbuckst.

Golden Gaytime sajttorta rúdon

Jól olvastad. A Golden Gaytime egy karamell és vanília fagyl alt, amelyet csokoládéba mártottak és méhsejt morzsával vontak be. Lisa Dib, a Stix pop-up desszert bár tulajdonosa készítette eztA szeretett ausztrál csemegét sajttorta ízűvé varázsolták, lehűtötték, majd egy szeletet ragasztottak egy pálcikára, hogy azonnali kedvenc melbourne-i snacket készítsenek. Az ausztrálok azt mondják, olyan az íze, mint egy Golden Gaytime, csak tízszer jobb. Te mondd meg nekünk. A Stix minden este 5 órakor nyit. Coburgban.

Fánk

Ezek nem az átlagos fánkok. Amikor Melbourne-ben sétál, észrevehet néhány kirakatot díszes, díszített süteményekkel. Kétszeres felvételt készítenek, előkapják a telefon kameráját, és közzétesznek egy Instagramot. Igen, olyan szépek. Az olyan helyeken, mint a Doughboys Donuts és a Bistro Morgan, van egy forgó menü fánk ízeivel, mint például a French Toast, a Gaytime Crunch és a Cookie Monster. Ha klasszikusra vágyik, az American Donut Kitchen a Queen Victoria Market területén a legjobb lekvárral töltött fánkokat kínálja. Ja, és ne hagyja figyelmen kívül a Slider Diner sertéshúsból és juharszalonnás fánkját sem.

Espresso Martini

A melburniaiak csodálják a kiváló espresso martinit. Persze az ital egy karba és egy lábba kerül (kb. 18-20 AU $), de ez az az ár, ha belekortyol egy kávé ízű alkoholt, hogy felpörögjön. A legjobb eszpresszó martinit az Arbory Bar and Eatery-ben, ahol csapból is rendelhet nitro presszókávé-martinit, valamint a Mr. Myagiban. Az itteni koktélt „hideg csepegtető martini”-nek hívják, és shochut, vodkát, kávét és szakét kevernek össze fehér csokoládé habbal.

Cékla Burger

A melburniaiak egy kicsit másképp hamburgereznek. Még mindignagyok és lédúsak, de itt tökéletesre vannak díszítve. Találsz tintahalos tintás zsemlét, fánkos zsemlét, matcha zsemlét, szenes zsemlét, és ne is kezdjünk el az ínyenc feltétekkel. Ha olyan hamburgert szeretne enni, mint egy ausztrál, rendelje meg cékla feltéttel. A PHAT Pizza Burger Bar ennek vegetáriánus változatát készíti: egy cukkinis fritter burger grillezett halloumival, fűszeres majonézzel, céklával, paradicsommal, hagymával és salátával. Aztán ott van a One Plus Piece, amely egy átlagos Angus marha sajtburgert szolgál fel céklával, salátával, jalapenóval, karamellizált hagymával, édes chilivel és majonézzel.

Csirkeparmezán

Chicken pahh-mee, ahogy az ausztrálok hívják, nem szigorúan egy melburni étel, de büszkén ausztrál. Ez egy rendkívül nagy rántott csirkemell, amely rántva van, és vörös szósszal és olvasztott mozzarella sajttal van bevonva. Általában sok sült krumpli és egy apró saláta kíséri. Ez egy laktató étel, és feltétlenül ki kell próbálni, ha Melbourne-be látogat. A csirkeparmezán egy alapvető kocsmai takarmány, amelyet a La Roche-ban, a The Local Taphouse-ban és a The Grosvenor Hotelben talál.

Avokádós pirítós

Bármennyire is sztereotip az avokádós pirítós, ez nem akadályozza meg a melburniakat abban, hogy szeressék. A melbourne-i kávézók ravaszul készítenek különféle változatokat a szeretett reggelihez. Az olyan helyeken, mint a Muharam Cafe, kimchit és avo pirítóst készítenek ropogós enoki gombával, retekkel és kewpie szezámmagos majonézzel. Aztán egyszerűen műalkotássá változtatják a Light Years Cafe-ban, miközben olyan pixel avokádót készítenek, amely szinte túl szép ahhoz, hogy megegye. Gyerünk, élvezz egy ördögien jó avokádós pirítóst Melbourne-ben, nem mondjuk el senkinek.

Cronnoli

A cronnoli az M&G Caiafa nemrég feltalált remekműve a Queen Victoria Marketen. Alapvetően ez a croissant és a cannoli szerelmi gyermeke. A melbourne-i kávézó pékei egy vajas croissant-t töltöttek meg egy cannoli édes, krémes ricottájával. Különféle, korlátozott ideig tartó ízekben kínálják, például Oreo, vérnarancs és pisztácia. Hogy áll ez az innovációhoz?

Húspite

Ausztráliában meg kell próbálni egy húsos pitét. Pontosan olyan, mint amilyennek hangzik: egy mini pite pácolt hússal. Megvadulhat ezzel az étellel (néhánynak harapnivaló), ha ravasz a töltelékkel. Válaszd a népszerű bárány-, kecskesajt- és szarvasgombás pitét a Princes Pies-ben, vagy a Pure Pies csirkés, gombás és tárkonyos pitét. Figyelmeztetés: Le kell ülnie és sok szalvétát kell használnia, ha húsos pitét eszik. Zavaros lesz, de a lehető legjobb módon.

Lamingtons

Ha eddig nem vetted volna észre, az ausztrálok imádják a desszerteiket. A Lamingtonok 100%-ban ausztrál, csokoládészószba rétegezett piskótából készülnek, és kókuszreszelékbe mártják. Édes csemege egy felfedező nap után, és tökéletesen párosul egy csésze kávé vagy forró tea mellé. A világtól eltérő lamingtonokat a Candied Bakery vagy a Tivoli Road Bakery kínálatában találhat. Nem fogjuk hibáztatni, ha kettőt rendel.

Bubble Tea

Miközben Melbourne városában sétál, rengeteg táblát fog látni a buborékos teával kapcsolatban. Aztlehet, hogy egy tajvani feltalált ital, de a melburniaiak felugrottak a buborékos teavonatra, és magukévá tették. Az ital íze és mérete változó, de lényegében tejes tea, pudinggal, zselével vagy habbal megtöltve, rágós tápióka golyókkal. Ha már szereted a buborékos teát, próbáld ki a Gotchában vagy a Tmixben. Ne lepődjön meg, ha egy vonalat lát a sarkon ezeken a helyeken.

Fairy Floss

A Fairy floss a vattacukor Ausztrália változata, de Melbourne egy kicsit másképp csinálja. Továbbra is cukorral fonott édesség, de továbbfejlesztették, hogy a tündérselyem evése élményesebb legyen. Próbálja ki a tündérselymet a Son In Law-ban, ahol az életnél nagyobb rajzfilmfigurákat készítenek belőle. Ha véletlenül élvezi a napsütéses napot a Luna Parkban, vegyen elő egy gigantikus csípős rózsaszín tündérselymet az egyik kávézóban, és készítsen egy fényképet, mielőtt az egészet felfalná.