A legjobb helyek a tenger gyümölcseihez a Prince Edward-szigeten

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

A Prince Edward-sziget egy gyönyörű tengeri célpont, amely Kanada legjobb erényeit mutatja be, például barátságos embereket és csábító természeti tájakat. Szinte bárkinek remek hely a látogatásra, de ha szereti a tenger gyümölcseit, ez az apró sziget igazi paradicsom.

A Prince Edward-szigeten, amelyet teljes egészében sós víz vesz körül, szó szerint elárasztja a homár, a rák, a kagyló, az osztriga, a garnélarák, a kagyló és sokféle hal. Kanada legkisebb és legzöldebb tartománya, amely a friss tengeri ételek helyi felszolgálásának és külföldön történő értékesítésének hosszú, büszke hagyományával rendelkezik, a legjobb lehetőségeket kínálja ízletes tenger gyümölcseinek elfogyasztására.

A legjobb tenger gyümölcsei étkezési helyek a Prince Edward-szigeten

A Prince Edward Island (PEI) bőséges, ízletes, friss tengeri ételeinek egyik nagyszerűsége az, hogy nem kell hivalkodónak vagy drágának lenni. Valójában a Maritimers (a név a Prince Edward-szigeten és más keleti tartományokban élő kanadaiaknak tulajdonítható) egy meglehetősen hétköznapi csapat. A homárt, a rákot és az osztrigát általában a finom ételekhez kötik, de a PEI-n ezek a finomságok a fősodor, gyakran kötetlen éttermekben szolgálják fel őket. Még McLobster is van!

Amikor a PEI-hez megy, mindenképpen tartsa megaz elvárásaid ellenőrzése alatt. A tenger gyümölcsei frissek és szakszerűen elkészítettek, de a kiszolgálás - bár barátságos - nem biztos, hogy a nagyvárosi központokban elvárt minőséget képviseli. Lehet, hogy el kell viselnie a műanyag terítőket, és többet kell várnia, mint azt ésszerűnek gondolná, de a szigetidőben jársz. Csak élvezd.

Ne feledje, hogy a legelismertebb éttermek és étkezdék közül sok különösen a turistákat szolgálja ki, és az árak ezt tükrözhetik. Ha kiváló ár-érték arányt (finom ételeket ésszerű áron) szeretne, előtte kutasson egy kicsit, hogy megtudja, hová mennek a helyiek.

És egy utolsó megjegyzés: a Prince Edward-sziget nagyon szezonális célpont. A homárvacsoravendégek és más tengeri ételeket kínáló éttermek közül sok bezárt november és május között.

A PEI Top Five

Csak szeretne egy megbízható listát a Prince Edward-sziget legjobb éttermeiről? Íme öt biztosan ízletes, régóta fennálló kedvenc, friss, zamatos tengeri ételekkel.

Új glasgow-i homárvacsora, New Glasgow: Friss homár tálalása egyszerűen és megfizethető áron. Tekintse meg alább a PEI legjobb homárvacsorait.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: A bájos atlanti tengeri légkörben lámpák, fehérített fa és még takarók is megtalálhatók a hideg estékre. Ez a kikötői étterem, amely hétköznapi, de figyelmes ügyfélszolgálatáról ismert, tenger gyümölcsei széles választékát kínálja világos és szellős légkörben.

Water Prince Corner Shop és Lobster Pound, Charlottetown: vitathatatlanul a tartomány legnépszerűbbétterem, a Water Prince egy imádnivaló, szerény sarki boltból étterem. Az árak a város környezetét tükrözik, de a kiszolgálás és az élelmiszer színvonala folyamatosan magas.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: A festői Covehead Wharf-on, a Prince Edward-sziget Nemzeti Parkjában található Richards egy egyszerű étterem és egy halpiac is. Minden évben június 1-jén nyílik meg, és ízletes tenger gyümölcseit, forró krumplit, hideg sört szolgál fel, amelyek mind elég jók ahhoz, hogy tartós kínálat alakuljon ki, amelyre érdemes várni.

Sok homár

A Prince Edward-sziget tele van történelemmel és hagyományokkal. Vegyen részt a tartomány egyik legfinomabb kulináris szokásában úgy, hogy egy homárvacsorán előke szíjaz.

A homárvacsorákat június közepétől október közepéig tartják a templomok pincéiben, közösségi házakban vagy éttermekben, és a legjobb lehetőséget kínálják a friss helyi homár megkóstolására megfizethető áron.

Az étlapon jellemzően egy tál leves, káposztasaláta vagy burgonyasaláta, tekercs, kagyló, homár és desszert szerepel. Minden házilag. Az árak változnak, de személyenként 35 és 50 dollár között járnak mindenért (plusz adó és borravaló). Árak 2017-ben.

A leghíresebb homárvacsora közé tartozik a New Glasgow Lobster Suppers New Glasgow-ban, amely egy all-you-can-eat esemény, a Fisherman's Wharf, Észak-Rustico halászfalujában, kilátással a Rustico-öbölre és a Cardigan-re, egy családi vállalkozás a kardigani Wharf Roadon, amely az 1900-as évek eleje óta szolgálja fel a finom rákféléket.

Rock and Roll Homár

A legistenibb homártekercs megtalálása olyan küldetés, amelyet a Prince Edward-szigetre látogatók nagy lelkesedéssel vállalnak. De mi is az a homártekercs? Kifinomultabban hangzik, mint ami valójában, ami alapvetően egy homár szendvics.

Bár egyesek divatosak, és gyógynövény-infúziót vagy emulgeálószert tartalmaznak, a legtöbb homártekercs – és vitathatatlanul a legjobb homártekercs – fehér zsemléből vagy kenyérből áll, esetleg pirított is, és majonézzel kevert homárdarabokkal van megtöltve. A szendvicset tetszőleges számú hozzávaló ékezheti, például apróra vágott zeller, hagyma, petrezselyem vagy káposzta.

A homár tekercsek ára akár 18 dollárig is elérhetõ, de általában közelebb kerül a 10 dolláros tartományhoz. Tényleg költségvetéssel? Próbálja ki a McLobstert, amelyet kizárólag a McDonalds-ban árulnak.

Ez a tengeri finomság széles körben elérhető éttermekben, pubokban és fish and chips kunyhókban.

A leves mindig be van kapcsolva

Úgy tűnik, a Prince Edward-sziget minden éttermében rotyog egy edény. A tenger gyümölcseiből készült leves ennek a tengeri tartománynak a fő alapanyaga, és a receptek a kiadós hagyományostól az elegáns fúzióig terjednek.

A PEI-n felszolgált szabványos tengeri leves sűrű leves – néha majdnem pörkölthöz hasonló –, amely homárból, tengeri herkentyűből, garnélarákból, kagylóból és lazacból (vagy tenger gyümölcsei valamilyen kombinációjából), húslevesből, zellerből, hagymából és burgonyából áll. és tejszínhab. Néhányan szalonnát is tartalmazhatnak.

Ugyanúgy, ahogy az ínyencek a legjobb homártekercset vagy a fish and chips-et keresik a PEI-n, ők is a legistenibb tál tenger gyümölcseit keresik.levest.

Tengeri gasztronómiai túrák

Interaktívabb vagy oktatóbb kulináris élményt szeretne?

Ha csatlakozik egy kulináris túrához a Prince Edward-szigeten, akkor nem csak finom ételeket ehet, hanem betekintést nyerhet a sziget kultúrájának egy fontos részébe - a halászati iparba -, és megismerheti a finom tenger gyümölcsei mögött álló embereket.

Ugrálj fel egy csónakra, és menj homárcsapdába valódi PEI-halászokkal, és élvezd a fogást.

Vegye fontolóra az Oyster Lovers Experience-t, egy délutáni kagylóásást és osztrigát a helyi szakértőkkel, Johnnal és Jackie-vel, közvetlenül az otthonukban. Használja ki vendéglátói tudását, miközben első kézből keres kagylót, majd eszi meg munkája zsákmányát.

Szurkold magad egy tengeri fesztiválon

A Prince Edward Island Nemzetközi Kagylófesztivál négy napon át tart kulináris bemutatókkal, híres szakácsokkal, ételmintával, zenével és gasztronómiai versenyekkel, amelyek magukban foglalják a tenger gyümölcseiből készült húsleves zsűrizését és az osztrigarepedési versenyt is.

A szeptemberi éves eseményt Charlottetown tartomány fővárosában, az Eastlink Centerben tartják, és az óceánból a PEI körüli finom ehető ételeket ünneplik, mint például a kagyló, az osztriga, a homár és a hatalmas iparág, amely támogatja a beszerzésüket..

1964 óta a Tyne Valley Oyster Festival minden augusztusban öt napon át felrázza az eseményeket zenével, ételekkel és sok-sok kacagással. Arra az esetre, ha a túlzott osztrigafogyasztás nem lenne elég döntetlen, az apró város egy napos zenei gálával egészítette ki a neves művészeket és a helyi tehetségeket.