A legjobb étel Montrealban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Ha még nem hallottad, Montreal gaga az ételnél. A város hemzseg az éttermektől, az egyedi kulináris hagyományoktól és a helyi termékek irigylésre méltó választékával elkényeztetett ételektől.

Az elmúlt években a tévészakácsok, Gordon Ramsay és Jamie Oliver is Montre alt választották első kanadai éttermi vállalkozásuk rögzítésére.

De nem ők az egyetlenek, akik elkapták Montreal élelmiszer-mániáját. Egyes ételek a nemzetközi reflektorfénybe kerültek Amerika-szerte, Európában, Ázsiában… még az olyanok is, mint Párizs és New York, próbálják megismételni az ízeket és textúrákat, amelyeket Kanada élelmes fővárosán kívül nehéz megtalálni.

Poutine

Egyébként ez poo-tzin – gondolom Vlagyimir Putyin – NEM poo-tini, ez egy gyakori és teljesen megbocsátható kiejtési hiba. Quebec kiemelkedő gyorséttermi főétel/katasztrófa sújtotta/másnaposság elleni gyógyszere nemcsak a nemzetközi élelmiszer-közösséget sújtja, hanem a közelmúltban a kanadai nemzeti étel hivatalos rangjává is emelték. De vajon ez országos rendelet volt? A kormány végzett felmérést? Nem. És nem. Valójában azért, mert az amerikai médiának lassú hírnapja volt, és úgy döntött, hogy igen.

Füstölt hús

Ez nem pastrami. Ez nem sült marhahús. Ez montreali füstölt hús. És bár egyesek azt állítják, hogy a helyi gyorséttermi finomság egy túlértékelt, alulfűszerezett pastrami wannabe, másoknak gyorsabban nyálaznak, mint Pavlov kutyái, ha már említést tesznek egy füstös, édes-sós szendvicsről, több tucat szelettel, és ezzel a jellegzetesen montreali módon készült..

Bagels

A montreali bagel pompás, annyira figyelemre méltó, hogy felülmúlja a New York-iét.

És van két hely, alig egy háztömbnyire egymástól, ahol a legjobbat szerezheti meg a maga nemében: vagy menjen a Fairmount Bagel-lel, vagy a St. Viateurrel. Vagy ami még jobb, próbálja ki mindkettőt.

Montreal piacai

Montrealban gyilkos nyilvános piacok vannak. Közülük az egyik a legnagyobb Észak-Amerikában, ahol a főszezonban akár 300 eladó, termelő és gazdálkodó gyűlt össze egy helyen.

Juharszirup

A Quebec-i Juharszirupgyártók Szövetsége szerint a világ juharszirupjának több mint kétharmadát itt, Quebec tartományban állítják elő. És a quebeci juhartermékek egy jelentős részét itt, Montrealban zabálják fel. Statisztikailag Québec tartományban egy főre jutva több juharterméket fogyasztanak, mint bárhol máshol a világon.

Késő esti ételek

Éjféli uzsonnára vágyik? Próbálja ki a késő esti ízületeket. Némelyik a boszorkányórán túl, mások éjjel-nappal nyitva tartanak.

Sárkányszakállcukorka

Hongkongot leszámítva, ahol nem ritkák a sárkányszakállas édességtartók, a világon csak néhány helyen árusítják ezt a ritka és ősi édességet. A montreali Johnny Chin elmondása szerint ő volt az első sárkányszakállas cukorkamester, aki bevezette Észak-Amerikába, még 1991 novemberében, amikor megnyitotta üzletét a montreali kínai negyedben. Azóta a cukorkamester soha nem gondolt vissza arra a döntésére, hogy újjáéleszt egy kihalás szélén álló művészetet.

Késő esti menük

Úgy gondolja, hogy a montreali előkelő éttermek elérhetetlenek? Gondolkozz újra. A pénztárcáktól eltérő ínyencek a város legkiválóbb éttermeiből álló brigád jóvoltából szerezhetik be high-end grub-steak-eket, homártésztákat, lazactartárukat – a város legjobb éttermeiből álló brigád jóvoltából, amelyek általában este végétől életbe lépnek. 21 óra után. vagy 22:00

Brunch

Akár zsíros tökéletességre, akár haute cuisinere vágyik, Montrealban rengeteg hely van a villásreggeli elfogyasztására.

Romantikus éttermek

Mindenkinek szüksége van egy kis romantikára az életében, és Montrealban nincs hiány étkezési helyeken a randevúkon.

Izakayas

A montreali izakayák megjelenése meglehetősen új keletű jelenség, a japán stílusú pubok első tétele 2010 körül nyílt meg a városban, évekkel lemaradva a New Yorkban, San Franciscóban és még Vancouverben is régóta horgonyzó trendtől. Ettől függetlenül kemény leszelhogy ne találja meg a montreali területet izakayaként.

Street Food

Mivel Montreal 66 éves street food tilalmát 2013. június 20-án végre feloldották, a helyiek és a látogatók egyaránt kiváló food truck-okat találhatnak a városban. 2019-ben az új szabályozás megkövetelte, hogy az élelmiszerszállító teherautók jóváhagyott helyeken gyűljenek össze, nem pedig egyedi helyszíneken.