Próbálja ki a legjobb spanyol fehérborok közül néhányat

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Spanyolország általában leginkább a vörösborairól ismert, mint a fehérjeiről, de lehet találni néhány nagyon jó fehérbort is, amelyek Spanyolországból származnak.

Spanyolországi nyaralása során, ha úgy érzi, szüksége van egy kis szünetre a vörösbortól, nyugodtan rendeljen Ruedast, fehér Riojat, sherryt, cavát, baszk és galíciai fehéret. Segíthet egy kicsit többet megtudni róluk.

Rueda

Spanyolország leghíresebb fehérborai közül néhányat a Castilla y Leon szőlőtermő régió Rueda régiójában, Valladolid, Segovia és Avila városokban készítik. A Rueda szó spanyolul a "kerék" szót jelenti.

A Ruedához használt fő szőlő a Verdejo szőlő, amelyet gyakran kevernek a sauvignon blanc szőlővel. A borok nagy kereskedelmi sikert arattak, részben a helyi agyagot használó derítési eljárásnak köszönhetően.

A bortermelés első dokumentált bizonyítéka ezen a területen a 11. századból származik, amikor VI. Alfonz király földbirtokot ajánlott fel a nemrégiben visszahódított terület telepeseinek. Sok magánszemély és szerzetesrend elfogadta az ajánlatot, és kolostorokat alapított saját szőlővel.

A másik Rioja: Fehér Rioja

Spanyolország leghíresebb borvidéke, a La Rioja, leginkább vörösbor-termeléséről ismert, de emellettkészít egy jó fehérbort.

A White Rioja, más néven Rioja Blanco, Viura szőlőből (más néven Macabeo) készül. Általában némi malvasíával és garnacha blancával keverik. A fehérborokban a Viura enyhe gyümölcsösséget, savasságot és némi aromát ad a házasításhoz a garnacha blanca testes, a malvasía pedig az aromája.

Megkóstolhatja a fehér Rioja-t, ahol a szőlőültetvények valóban elkészítik, és részt vehet egy riojai bortúrán.

Egyéb népszerű fehérborok

Bár nem tudtad, hogy Spanyolországban jó fehérbor készül, valószínű, hogy már ittál belőle, és még otthon is lehet, mert a sherry és a cava Spanyolországból származik.

A sherry egy szeszezett bor, amelyet az andalúziai Jerez városában készítenek. Jerez a borászat központja volt, mióta a föníciaiak i.e. 1100-ban bevezették a borkészítést Spanyolországba. Ezt a gyakorlatot a rómaiak folytatták, amikor i.e. 200 körül átvették Ibériát. A mórok 711-ben hódították meg a régiót, és bevezették a lepárlást, ami a pálinka és a szeszezett bor kifejlesztéséhez vezetett. A "sherry" szó a Jerez arab nevéből származik, amelyet "Sherish"-nek ejtenek.

A Cava Katalónia válasza a francia pezsgőre. A katalánok azt mondják majd, hogy ez a csillogó fehér egy kicsit olyan jó, mint a pezsgő, annak ellenére, hogy töredék áron adják.

További kiváló fehérborok Spanyolországban a baszk txakoli, egy egykoron rosszindulatú fehérbor, amely előállítási technikáit és minőségét tekintve felkapott a piacra, valamint Ribeiro, Galícia régiója, amely jól ismertfehérborok.

Tapasztaljon fehérborokat Spanyolországban

A spanyol szőlőültetvények nem arról híresek, hogy könnyen megközelíthetők, és még ha nyitottak is a turisták előtt, általában a vörösborukra koncentrálnak.

Ha szereti a cavát, találhat egy vezetett túrát, például a Montserrat és a Cava útvonalat. Alternatív megoldásként, ha Andalúziában tartózkodik, kipróbálhatja a sherryt a jerezi bodegákban vagy egy körút során a régióban.

Spanyolország és Portugália borvidékeinek mamuttúrájához találhat spanyol és portugál bortúrákat, ahol ellátogathat Ruedába, Galíciába és Észak-Portugáliába, amelyek mindegyike híres fehérborairól.