7 rejtett étterem San Juanban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Puerto Rico kulináris élvezeteinek felfedezése gyakran az egyik legjobb meglepetés a szigetre látogatók számára. Végül is a strandokat, a rumkoktélokat és az üdülőhelyeket várja. De az étel? Ó, az ételtől minden étkezésnél boldog kalóriát viszel be.

Természetesen ez nagyban hozzájárul a számos kiváló szakácshoz és étteremhez, amelyek az utcákon sorakoznak, és megtöltik a szálloda előtereit a szigeten. Világhírű szakácsok versenyeznek Puerto Rico legjobbjaival olyan éttermekben, amelyek a klasszikus Puerto Rico-i comida criolla-tól a finom fúziós konyháig terjednek.

Nem kell messzire utaznia ahhoz, hogy csodálatos étkezést találjon a szigeten. De néha érdemes letérni a kitaposott útról, hogy felfedezzen valami kivételes dolgot. Ezek a félreeső éttermek némi erőfeszítést igényelhetnek, hogy elérjék, de örülni fog, hogy megtette az utat.

La Casita Blanca

Lehet, hogy ez a legnépszerűbb titok San Juanban, de mindenképpen meg kell említenem. A La Casita Blancát nem könnyű elérni. Szüksége lesz egy taxira vagy bérelt autóra, hogy megtalálja az utat Santurce leírhatatlan sarkába, ahol a kedvenc éttermem található Puerto Ricóban. A rusztikus környezet és az egyszerű menü nem tűnik soknak, de még soha nem ettem olyan ételt, amit ne szerettem volna ezen a helyen; ez vanolyan hiteles étkezés, mint amilyennek találsz.

José Enrique

Ez az egyik legjobb étterem Puerto Ricoban, a sziget egyik legelismertebb séfjétől (elődöntős volt a 2013-as James Beard Alapítvány „Legjobb déli szakács” díjáért, először a történelemben egy Puerto Ricó-i szakácsot jelöltek a díjra). De még egy nevet sem találsz a Santurce-i Plaza del Mercado sima házának bejárati ajtaján, ahol Enrique séf főzi remekeit.

La Cueva del Mar

A Loíza utca nem túl vonzó út. A mindig forgalmas, Condado és Isla Verde között kanyargó artériában üzletek, benzinkutak és különféle üzletek tömkelege van. A Loíza azonban valamiféle újjáéledést tapaszt alt a kiváló éttermek sorának köszönhetően. És ez a tenger gyümölcseit kínáló étterem a legjobbakat kínálja. A vidám hangulat, a házi csípős szósz és az ízletes h altacók hűséges és barátságos tömeget vonzanak.

El Livin

A közvetlenül a Luis Muñoz Rivera Parkban található El Livin úgy néz ki, mint egy szteroidos faház, de ennek a helynek a kényelmes ételei, koktéljai és hűvös hipszter hangulata üdvözlendő és kellemes kiegészítője a Puerta-i viszonylag kopár étkezési életnek. de Tierra.

Séfstúdió

Nehéz egy "rejtett" étteremről írni Puerto Rico egyik legismertebb és leghíresebb szállodájában. De a Chef's Studio az El San Juan Resort & Casino-ban egy étterem az étteremben. A szálloda főkonyhájában mindössze nyolc személy fér el, így a Stúdió az igazi helyAna Parga séf személyes odafigyeléssel és kreatív érzékkel várja vendégeit. Ez az élmény csak előjegyzés alapján érhető el.

El Charro

A Calle San Agustín 402. szám alatt található El Charro véleményem szerint a legjobb mexikói étterem Puerto Ricoban. Lehet, hogy nem ez a legszebb környék, de a margariták, tacók és más klasszikus mexikói ételek bőven kárpótolnak.

Abracadabra

Varázslatos Santurce közepén, ez a funky, karneváli étterem egy forgalmas utca sarkán, egy remek villásreggelit kínál szeszélyes környezetben. Bár még nem jártam produkciót a színpadon, remélem, legközelebb megtehetem, ha a környéken leszek.