9 Népszerű közép-amerikai desszertek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Galletas Marías

Bár a g alletas Marías népszerű sütemény Közép-Amerikában, a világ minden táján megtalálhatók. Száraz, gömbölyű és édes, hasonló az Egyesült Államokban található graham kekszhez. Angliából származnak az 1800-as években, és Viktória királynő második fia, Alfréd és királyi menyasszonya, Maria Alexandrovna Romanova tiszteletére Maria keksznek hívták.

Pastel de Tres Leches

A Pastel de tres leches (tres leches torta, vagy "három tejből álló torta") egy közép-amerikai desszert, amelyet az egész földszorosban fogyasztanak. Háromféle tejbe áztatott citrusos piskóta: párolt tejbe, tejszínbe és édesített sűrített tejbe. A tetejére tehető habcsók vagy tejszínhabb. Bár eredete nem tisztázott, a pastel de tres leches állítólag akkor vált népszerűvé, amikor a konzerv tej elérhetővé vált Közép-Amerikában az 1940-es években.

Banántorta

A banántorta elsősorban olyan országok partjain található, mint Belize, Honduras és Costa Rica. Könnyebb és édesebb, mint a banános kenyér, és alkalmanként cukormázzal tálaljuk. A banántorta is sütőporral, míg a banánkenyér élesztővel készül.

Flan

Flan azegy arany színű karamell krém, amelyet egész Latin-Amerikában élveztek. A desszert a római időkből származik, amikor karamell helyett mézzel tál alták. A spanyolok a spanyol hódítás idején hozták a receptet Mexikóba, és innen csordogált Közép-Amerikán keresztül. A flan különféle ízekben készülhet, például vanília vagy narancs, és gyakran friss gyümölccsel teszik a tetejére.

Arroz con Leche

Az Arroz con leche (rizs tejjel) egy latin-amerikai édes rizspuding, amelyet úgy készítenek, hogy rizst párolnak tejben és fűszerekben. Egyesek olyan extra összetevőket adnak hozzá, mint a kókuszdió, fahéj vagy szegfűszeg a különleges héj érdekében. Costa Ricában úgy gondolják, hogy az arroz con leche gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a la pura vida szerint.

Empanadas de Plátanos

Az Empanadas de plátanos Nicaraguában, El Salvadorban és Costa Ricában található desszert empanadák. A péksütemények mindenféle finomsággal megtölthetők, beleértve a csokit, a karamell almát vagy más édes gyümölcsöt. De a leggyakoribb desszert recept – különösen El Salvadorban – a rántott útifű és a pudingszerű töltelék.

Kókuszpite

A kókuszdió bőséges a Közép-Amerikában, különösen a partok mentén. Tehát logikus, hogy a kókuszos desszertek népszerűek lennének. Várhatóan sok kókuszos sütemény, kókuszos karamell, tabletta (rágós kókuszos cukorka) és kókuszos pite.

Granizadas

Egy forró napon semmi sem jobb, mint egy granizada (vagy Panamában a raspado). TetszikAz Egyesült Államokban a hótobozok a granizadas borotvált jéggel, édes, színes szirupokban csepegtetve (vagy áztatva) találhatók. Általában utcai kocsikról árulják Közép-Amerikában; csak feltétlenül kérdezze meg, hogy a granizada tisztított jégből készült-e (hielo puro).

Gyümölcsturmixok

Refrescók vagy licuadók – a gyümölcsturmixok bármilyen néven finomak. Panamában ezeket az édes gyümölcsös italokat batidóknak hívják, és gyakran keverik papayával, eperrel és ananásszal. Ezzel szemben Guatemalában a gyümölcsturmixokat helyi karambolából (csillaggyümölcs) és guanabanából (savanyú) készítik.