Tudja meg a Hofbrauhaus sörfőzdéjét

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

Németország leghíresebb sörfőzdéje minden héten megnyitja kapuit a nagyközönség előtt, hogy megosszák (néhány) világhírű főzésének titkait. A Hofbräuhaust mindenkinek kötelező látnia Münchenben vagy annak bármely leányvállalatában szerte a világon az Oktoberfest egyik leghangulatosabb sátrával. De mi különbözteti meg pontosan ezt a létesítményt Bajorország sok más sörözőjétől? Egyesek azt mondanák, a sör és annak illusztris – és néha hírhedt – története.

A Hofbräuhaus története

A Hofbräuhaus királyi gyökerekkel rendelkezik, mivel a Bajor Királyság királyi sörfőzdéje 1589-ben jött létre. Végül ezeket a megszentelt területeket megnyitották a tömegek előtt, és a Hofbräuhaus és sörei megtalálták a helyüket a történelemben. Ez München egyik legrégebbi sörözőjévé teszi, amely még mindig szinte pontosan azon a helyen működik, mint amikor a Kings-t szolgálta fel.

A Hofbräuhaus vendégkörének nem mindegyike élvezett ilyen tartós pozitív benyomást. A Hofbräukeller a bajor étterem sörkerttel, a Hofbräuhaus am Platzl lármás csarnoka közelében. A Hofbräuhaus sörfőzde tulajdonában lévő épület volt egykor Adolf Hitler első politikai beszédének találkozási pontja a Deutsche Arbeiter Partei tagjaként 1919. október 16-án. Ezt a találkozót egy 25 pontos nemzetiszocialista programmal követte február 24-én.1920. Azonban kétséges, hogy ez a kedvelt hely valaha is Németország leghírhedtebb Führerének kedvence volt. Hitler nem rajongott az alkoholért, a vörös húsért vagy a dohányzásért – mindez a Hofbräuhaus és annak túlkapott személyisége.

Hofbräu Beers

Ez a nemzeti kincs jelenleg a bajor állam tulajdonában van, és turistákat, hírességeket és törzsvendégeket vonz Németországból és külföldről. A hangulat mellett az emberek jönnek inni az istenek italát - a nagyszerű német sört. A Hofbräu receptjeit generációk óta adták át, és követik az 1516-os szigorú Reinheitsgebot (bajor sörtisztasági törvény) előírásait. A sörök a következők:

Hofbräu Original
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brewery Tour

Ha érdeklődése kiterjed a sör elkészítésére – nem csak az ivásra –, a sörfőzdei túra egyedülálló betekintést nyújt a kulisszák mögé. Szánjon 60-90 percet a főzési folyamat minden lépésének megtanulására, a komló ragacsos illatától az erjesztésen át a kondicionáláson át a kóstolásig. Fejezze be az oktatást azzal, hogy megkóstolhatja a frissen csapolt szűretlen sört bajor harapnivalókkal. Ha egy kóstoló nem elég, a túra végén található kocsma lehetővé teszi a "mintavétel" folytatását. Ha a fejfájásnál maradandóbbra vágyik, hogy emlékezzen a látogatására, van egy szuvenírbolt, tele sörkellékekkel.

Kiindulópont: Találkozz a csoporttal a Hofbräu Bierstüberlben(cím: Hofbräuallee 1, Kelet-München Riem kerületében), és a bejáratnál be kell jelentkezni látogatói bérletért.

Német túra: Megbeszélés szerint. kedden 10:00-kor; csütörtökön 10:00 és 12:30

Angol túra: Megbeszélés szerint. csütörtökön 10:00 és 12:30

Fontos megjegyzések: A túrák 16 éven felüli látogatók számára nyitottak, és ajánlott zárt cipő viselése. Az Oktoberfest alatt a sörfőzdék bejárására nem kerül sor.

Hofbräu Brewery Tour Részletek

Cím: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Térkép)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Webhely: www.hofbraeuhaus.de; sörfőzde webhelye
Ár: 6 € személyenként snack nélkül; 10 € személyenként harapnivalóval (bajor specialitások, például Bretzel, Weisswurst és 0,5 literes ital)