Legjobb svéd ételek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Amikor a svéd ételekre gondolunk, gyakran a svéd húsgombóc jut eszünkbe. Valójában a húsgombóc az egyik legjobb gasztronómiai cikk Svédországban, de sok más finom étel is származik innen. Tehát amikor idelátogat, mindenképpen próbáljon ki néhányat ezekből a finom svéd ételekből, különben biztosan lemarad.

Köttbullar (svéd húsgombóc)

A húsgombóc Svédország nemzeti étele, és minden turista számára feltétlenül kötelező svéd étel. Gyakorlatilag minden svédországi étteremben és a food truckoknál is megtalálhatóak.

A svéd húsgombócok friss alapanyagokból készülnek, beleértve a darált húst, az apróra vágott hagymát és a fűszereket, majd zsemlemorzsába mártják. Létezik a húsgombóc karácsonyi változata is, a julköttbullar. Hagyományosan uborkával, burgonyával, mártással és lekvárral tálalják.

Smörgåstårta (szendvicstorta)

Amint a neve is sugallja, a smörgåstårta egy torta és egy szendvics keresztezése. Ez egy frissen sült kenyér torta formájában, amely tele van zöldségekkel, húsokkal és halakkal. A torta "hab" általában sajtkrém és tejföl, és általában különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel díszítik. Hidegen és desszertként vágva tálaljuk. Ez egy népszerű ételcsaládi összejövetelekre, bulikra és villásreggelire Svédországban.

Spettekaka

Ez a svéd étel egyedülálló sütemény, amelynek elkészítése órákig tart, és népszerű Scania tartományban. Ezeket a süteményeket úgy készítik el, hogy tésztaszalagokat csepegtenek egy forgó nyárson. A tésztát főleg tojásból, cukorból és burgonyakeményítő lisztből készítik.

Minden tortán sok tésztaréteg található, és minden egyes réteg után hagyni kell a tésztát teljesen megszáradni, mielőtt a következő réteget fel lehetne vinni, így napokba telhet a torta elkészítése.

Miután minden réteg megszáradt, a tortát megkenjük cukormázzal. A hosszadalmas főzési folyamat miatt a végeredmény meglehetősen száraz lehet, ezért a süteményeket általában szorosan műanyagba csomagolják, és csak közvetlenül fogyasztás előtt bontják ki. Általában esküvőkön, keresztelőkön és temetéseken szolgálják fel.

A A Spettekaka hivatalos regionális specialitás, és csak Scaniában készíthető (ahogy a pezsgő csak Franciaország Champagne régiójából származhat). Tehát ennek az egyedülálló desszertnek a kipróbálásához fel kell keresnie egy pékséget Scaniában.

Kanelbullar (fahéjas tekercs)

Akár hiszi, akár nem, a fahéjas tekercs valójában Svédországból származik, és a svédek annyira szeretik, hogy minden október 4-én országos Kanelbullar-napot tartanak. pékség vagy kávézó Svédországban, és általában kávéval szolgálják fel.

Räkor (svéd garnélarák)

A stockholmi garnélarák világhírűek, és mindenkinek ki kell próbálnia, aki Svédországba utazik. A héjon belül főznek, ami ropogós állagot ad nekik. A Räkor, más néven cariedas, más ízű, mint bármely más garnéla, és a legtöbb svédországi étteremben kapható.

Princesstårta (hercegnőtorta)

Ez a hagyományos svéd torta piskóta és tejszínhab rétegekből áll. Zöld marcipánnal van a tetején, és általában egy ehető rózsaszín marcipán rózsa van a tetején. Svédországban szinte minden pékségben lesz hercegnő torta. Kereskedelmi forgalomban is kapható, és szupermarketekben is kapható, de a legtöbb más finomsághoz hasonlóan a legjobb, ha pékségből szerzi be.