Stubb's Bar-B-Q – Austin zenei helyszín és étterem

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Egy jelentős koncerthelyszín, amely egyben nagyon jó grillező is, a Stubb's középszintű turnézó fellépésekkel rendelkezik, a Dropkick Murphystől a Blondie-ig. Az eredetileg az 1850-es években épült, hatalmas mészkőépület laza, rusztikus hangulatot áraszt. A szabadtéri amfiteátrum valamivel több mint 2000 fő befogadására alkalmas, míg a kétszintes fedett előadótér sokkal meghittebb. A Rolling Stone magazin által "Amerika legjobb nagy szobáinak" nevezett Stubb's kiváló akusztikájáról, valamint a pia és a mellékhelyiségek viszonylag könnyű hozzáféréséről ismert.

Tippek a szabadtéri műsorok élvezetéhez

A Stubb biztonsági emberei olykor kissé keménykezűek hírében állnak. Csak ügyeljen arra, hogy ne tévedjen korlátozott területekre, amelyek műsoronként változhatnak. Poros, kavicsos talajon fog állni, ezért érdemes kétszer is meggondolnia, mielőtt nyitott cipőt vesz fel. A jó kilátás és a bárokhoz való gyors hozzáférés érdekében jelöljön ki egy helyet körülbelül félúton a színpad és a helyszín hátulja között – a magasság enyhe emelkedése egy kicsit a tömeg fölé helyezi. Nyáron a hőség brutális lehet – különösen, ha egy teltházas előadásról van szó –, de a helyszín ingyenes vizet és ipari erejű rajongókat biztosít, hogy egy kicsit elviselhetőbb legyen.

Kedvenc ételek

A sertéshúsból készült szendvics a közönség kedvence, csakúgy, mint a bőséges köretek, beleértve a mac-and-sajtot, az édesburgonyás krumplit és a cole slaw-t. A szegy egyenletesen villára nyúlik, de a bordák elütődhetnek vagy hiányozhatnak. A borsos barbecue szósz kihagyhatatlan, és egy üveget is lehet venni. Valójában az étteremben C. B. Stubblefield eredeti receptjein alapuló szószok, dörzsölők és pácok teljes sorát árulják.

Vasárnapi Gospel Brunch

Míg a puristák rámutatnak, hogy a zene nem mindig gospel, mindig gyökeres, bluesos és kiváló. A véres Mary bárral és a sajtőrleményt, kekszet és szegyet tartalmazó büfével erős a kísértés a túlzásra. A zenének köszönhetően azonban rengeteg megbocsátás van a levegőben.

Franklin alternatívája

Az őrülten népszerű Franklin Barbecue mindössze negyed mérföldnyire van az East 11th Streeten. Azok számára, akik nem hajlandók órákig sorban állni a majdnem tökéletes mellkasért, a Stubb's egy szilárd tartalék terv. A többszintes épületben rengeteg ülőhely található, így általában nem kell várni.

Előzmények

Az eredeti Stubb's Lubbockban található, és olyan zenei ikonokat mutatott be, mint Stevie Ray Vaughan és Joe Ely az 1970-es években és a '80-as évek elején. Amikor a tulajdonos C. B. Stubblefield pénzügyi problémákba ütközött, bezárta az éttermet, és az 1980-as évek végén Austinba költözött. Új Stubb's-t nyitott Austin északi részén, ahol 1989-ig bluest és barbecue-t szolgált fel. 1995-ben h alt meg, mielőtt a Red River Street történelmi helyszínéről alkotott elképzelését bemutathatta volna.gyümölcse, de a barátok, a családtagok és a befektetők életben tartották a Stubb hagyományát.

Parkolás

Nincs parkolóhely a helyszínen, de néhány fizetős telek gyalogosan elérhető.

Stubb's Bar-B-Q

801 Red River Street, Austin, TX 78701(512) 480-8341