Alta Vista Bölényfarm

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Az Alta Vista bölényfarm sajnos bezárt. Ha meg szeretne látogatni egy új-angliai bölényfarmot és friss bölényhúst vásárolni, fontolja meg a felkeresését. Mohawk Bison a Connecticut állambeli Goshenben.

Ez az én történetem az Alta Vista bölényfarmról, amelyet 2001-es látogatásom után írtam, és itt őriztem meg azoknak, akik szeretnének emlékezni a farmra, amely ma magánlakás. Tekintse meg alább a Rutland környék további látnivalóit Massachusetts központjában.

Ez a másik vörös hús… A bölény zsír- és koleszterintartalma alacsonyabb, fehérjetartalma pedig magasabb, mint a marha-, sertés- vagy csirkehús. A Massachusetts állambeli Rutlandben található Alta Vista Farmon pedig nem csak bivalysülteket, bordákat, steakeket, hamburgert és akár hiszi, akár nem hotdogot vásárolhat, hanem közelről is megtekintheti ezeket az egykor majdnem kih alt állatokat.

A közönségesen bivalynak nevezett, de pontosabban amerikai bölénynek nevezett lények egykor több millióra rúgtak, de nagy számban pusztultak el Amerika nyugati terjeszkedése során, miközben vadásztak rájuk bőreikért, sőt sportolás céljából is. 1890-re kevesebb mint 1000 bölény maradt.

A bölénypopuláció az Egyesült Államokban azonban figyelemreméltóan visszatért, nagyrészt a tenyésztők és gazdálkodók erőfeszítéseinek köszönhetően – köztük néhányan itt New Englandben is.

Az Alta Vista Farm megkezdteaz 1960-as évek végén tejelő farmról bölényfarmra váltott át. Végül a Mann család, amely 1951 óta a történelmi 1724-es farm tulajdonosa, eladta marhaállományát, hogy kizárólag a bölényekre összpontosítson. Kiskereskedelmi üzletük 1994-ben kezdett hozzáférni különféle bölényhúsdarabokhoz, indián és bölényajándékokhoz. Hívjon előre az 508-886-4365-ös számon, és érdeklődjön a nyájak elérhetőségéről a családja vagy csoportja számára.. A legelő óriások az útról is megtekinthetők.

Még jobb, ha látogassa meg a farmot az évente szeptemberben megrendezett Bölénynapok hétvégi fesztiválon. A fesztiválon nem csak traktorral húzott szénacsavarok mutatkoznak be, amelyek a bölénycsorda közé visznek (hinnéd, hogy egy vekni fehér kenyér a varázslatos "csali", amely a bivalyokat összeszedésre készteti?) lehetőség a bivalyburgerek és hotdogok megkóstolására, az indián kultúra megismerésére és a hagyományos kézműves termékek vásárlására.

Ne féljen kipróbálni a bölényhúst. Vegye át az ingyenes főzési tippeket és receptfüzeteket a farmon, és minden ihletet megkap, hogy megkóstolja ezt az egészséges, sovány marhahús- alternatívát.

Ha mész… Az Alta Vista Farm a Massachusetts állambeli Rutlandben, az állam földrajzi központjában található városban található. Körülbelül egy óra autóútra van Bostontól nyugatra. A Rutland Centerből kövesse az 56-os déli utat Paxton felé egy mérföldön keresztül. Forduljon balra a Prescott Streeten, amely a Hillside Road lesz. A jobb oldalon körülbelül két mérföldre az Alta Vista Farm látható.

Alta Vista Farm Cím: 80Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543

Ha azt tervezi, hogy ellátogat a massachusettsi rutlandi Alta Vista Farmba, hogy megnézze a bölényállományt és vásároljon bivalyhúst, itt van néhány közeli szállási lehetőség:

Rufus Putnam tábornok344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Wholesome Hearth100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Egyéb látnivalók a közelben… Quabbin víztározó, Rutland State Park, Hardwick szőlőbirtok és borászat, Hartman's Herb Farm.