A legjobb thai utcai ételek Bangkokban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Thaiföldön mindenhol megtalálható az utcai étel. Az árusok standokat állítanak fel, ahol vásárolhat valamit, vagy megállhat étkezni a közeli asztaloknál és székeknél. Ha nem tudja, milyen utcai ételeket rendeljen, az egy kicsit nyomasztó lehet. Ne féljen azonban kalandozni – lehet, hogy talál egy új kedvenc ételt, amelyet otthon elkészíthet. Íme néhány népszerű thai utcai étel, amit érdemes megnézni utazása során.

Som Tam

A Somtam, egy édes, savanyú, fűszeres, sós saláta aprított zöld papayából, paradicsomból, fokhagymából, garnélarákból, földimogyoróból és chili paprikából, Thaiföld egyik legnépszerűbb utcai étele. Szinte minden utcai étellel rendelkező területen megtalálható. Az ízkombináció talán nem ismerős, de finom, frissítő és egészséges. A legtöbb thaiföldi szereti a csípős som tam-ot, ezért rendeléskor feltétlenül kérjen enyhe változatot, ha szükséges.

Tésztaleves

Guay Teow, vagyis tésztaleves, a legnépszerűbb thai street food étel. Kínából származik (innen a kínai név), de az évek során egyedülállóan thaiföldivé vált. A leves csirke-, sertés- vagy marhahúslevesből készül, és aa tészta vagy rizstészta vagy tojásos tészta (választani kell). A legtöbb eladó bedob néhány zöldséget és szeletelt húst, húsgombócokat vagy wontonokat. Szóval hogyan is egyedi a thai? Fűszereket, például szárított chilipaprikát, cukrot, lime levét és halszószt adnak hozzá.

Pad Thai

Mindenki ismeri a pad Thait, az ország híres rántott tésztás ételét garnélarákkal, tofuval és egy csipetnyi tamarinddal. A Pad Thai nem olyan népszerű Thaiföldön, mint külföldön, de a legtöbb utcai ételárus, amely krumplit készít, szintén kínálja ezt az ételt.

Pad Lásd Ew

A pad Thaihoz hasonlóan a pad see ew is biztonságos választás. Nem is olyan csípős, és valójában van benne egy kis édesség is. A széles rizstésztát kevergetve megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a kínai brokkolit vagy a káposztát és a sötét szójaszószt. A leggyakrabban használt hús marha-, sertés- vagy csirke. Néha szárított chili pehelyt, ecetet vagy mindkettőt hozzáadják.

Kai Jeow

A Kai jeow az egyik leggyakoribb és legolcsóbb termék a thai street food árusoknál. Ez egy rizs fölé tál alt omlett, belseje bolyhos, kívül ropogós, és remek választás reggelire. Halszószt, chiliszószt és chilit adnak hozzá.

Grillezett húsok

A Moo ping, vagyis grillezett sertésnyárs egy másik rendkívül népszerű utcai étel, de nem csak sertésnyársakat lehet grillezni az utcán. Van még grillezett csirke és mégnéha grillezett bivaly. Minden utcai ételárusnak megvan a saját receptje a páchoz, de az általában édes és fokhagymás.

Poh Pia Tod

Az egyik étel, amit otthon kipróbálhattál, a tavaszi tekercs. Az árusok általában kisebb darabokra vágják őket, így könnyebben fogyaszthatók útközben. Az eladótól függően a különböző összetevők közé tartozik a hús, a rizstészta vagy a zöldség. A friss tavaszi tekercsek (pa pia sod) szintén finomak, de sokkal egészségesebbek, mert nem sütik rájuk.

Thai desszertek

A thai street food kényelmes, de kényeztető is lehet. Rengeteg édességet és desszertet árulnak a tészta és a grillezett húsok mellett. A mangós ragadós rizs csak a forgalmas helyeken kapható, de mindig találsz friss gyümölcsöt, sült banánt és thai édességeket.