8 kipróbálható étel a virginiai Richmondban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Richmond lakossága változatos, és az ételek választéka is ugyanolyan változatos. Természetesen ott van a déli hatás, de a város nincs messze egy olyan jelentős keleti part menti úti céltól, mint a D. C. A regionális kedvencek a sós, vajas tenger gyümölcseitől, amelyeket csak a VA vizeiben lehet kapni, az állami termesztésű borokig. Különösen Richmond városa vált a kiemelkedő kézműves sörök megkóstolásának célpontjává. Az ételvilág vonzotta a James Beard-re jelölt és győztes szakácsokat, de a légkör továbbra is nyugodt és hívogató, így nem okoz gondot megtalálni ezeket a kihagyhatatlan ételeket ésszerű áron.

Pimento sajt

A richmondiak szeretik a pimento sajtjukat, és valószínűleg a város számos étlapján megtalálja. A sajt, a majonéz és természetesen a pimento kenhető nem tűnik a legétvágygerjesztőbbnek, de nagyon finom, és igazán jól passzol a kenyérhez vagy a vajas Ritz kekszethez. Vegyen egy edényt a Soul N' Vinegar kínálatából, hogy otthon is élvezhesse ezt a finomságot, vagy próbálja ki a sajtos, olvadó finomságot sós krumpli mellé a Secret Sandwich Society-ben.

Osztriga

A szűzek elég komolyan veszik az osztrigáikat. Az államot még a keleti part osztrigafővárosának is nevezték. Az ízek asóstól az enyhétől a vajasig, és nyersen, sütve, grillezve és szinte bármilyen más elkészítési módban kínálják. Becslések szerint 2016 óta évente több mint 40 millió osztrigát adnak el. A Bookbinder's lenyűgöző helyen található a James folyó közelében, és a nyers rudat, különösen a félhéjú osztrigát kötelező kipróbálni, vagy válassza ki a dekadens osztriga Rockefeller. Azok számára pedig, akik egy konyhával rendelkező Airbnb-n szállnak meg, vagy haza akarnak vinni egy kis Virginiát, a friss osztrigát közvetlenül az Amory’s Seafood dokkolóból rendelik, amely Richmondba szállít kiszállítást. Ez egy finom csemege.

Sör

Richmond a kézműves sörökről ismert, amely az évtized során teljesen kibővült, és megszégyeníti a kisebb városokat. A város Virginia Commonwe alth Egyeteme még kézműves sör-tanúsítvány programot is kínál. A szó szoros értelmében több tucat sörfőzde létezik, és sok a korábban ipari Scott's Addition negyedben összpontosul. A Vasen és a Veil a legnépszerűbb, az Isley Brewing mogyoróvajas porterét pedig Richmond legjobb sörének választották. Még ha nem is tud bemenni egy sörfőzdébe, sok étteremben vannak helyi kedvencek.

Rák

A tenger gyümölcsei témáját folytatva, meg kell próbálnia a rákokat, különösen a kék rákokat. A friss Chesapeake kék rák enyhe, de enyhén édes ízű, ami kiemelkedő rákfélévé teszi. A szezon általában tavasztól késő őszig tart, így van esély rá, hogy a kezedbe kerüljön Richmondban. Ezeket szolgálják a legjobbanpároljuk, hogy élvezhessük az igazi ízt. Sok más RVA-étterem is kínál rákot levesbe, főtt zacskóba vagy sütve, mint például a Conch Republic a vízparton, a népszerű Sugar's Crab Shack vagy a Tipsy Crab elvitelre szolgáló rák tetejű sült krumpli vagy a főtt zacskó.

Pizza

Nem, ez nem az Ön New York-i vagy Chicagói mélyétele, de Richmond étkezési színtere továbbra is robbanásszerűen fejlődik, és a közelmúltban termett pizzázók pitéket és szeleteket a szokásos, de néhány nagyon érdekes feltéttel is felkarikáznak. A Scott's Addition szívében található People's Pie kerek és téglalap alakú, detroiti stílusú pizzákat kínál szezonális összetevőkre összpontosító feltétekkel, mint például a párolt édeskömény és a sült sütőtök. És annak ellenére, hogy a Zorch Pizza még nem rendelkezik fizikai hellyel, ennek a food truck-nak a szeletei vagy az előrendelt piték megrendelhetők egy körettel vagy akár egy egész üveg Richmond kedvencével, az AR Hot Southern Honey-jával. Nem ínycsiklandó csípős, de kellemes ütést ad a sajtos finomsághoz.

Bor

Bár a sörfőzdék különlegessége Richmondra jellemző, lehetetlen figyelmen kívül hagyni a virginiai borok szerepét. Az állam több mint 300 pincészetnek ad otthont, és Richmond ad otthont a Virginia Wine Expo-nak is, amely márciusban hat napon át zajlik. Ebben a városban könnyű elkortyolni egy pohár bort. A C'Est le Vin tökéletes elegáns, de megfélemlítéstől mentes környezet a pohárral kóstolható borok megkóstolásához, vagy egy teli palack megvásárlásához, miközben az emberek figyelik a 17. utcai piacot. A több mint 700 címkét tartalmazó Buckhead's kiterjedt borlapja pedig megjelenikminden borrajongó szemébe.

Northern Neck Ginger Ale

Ez egy olyan elem, amelyet nehéz megtalálni, de ha megteszi, fogja meg. Azonnal. A Northern Neck Ginger Ale-t 1926 óta gyártják Virginiában, és a Coca-Cola bejelentette, hogy 2020 végén leállítják a gyártást alumíniumhiány miatt. Ez azonban nem akadályozta meg, hogy petíciók bukkanjanak fel az interneten, és Virginia kormányzója még azt is megkereste a céggel, hogy visszavonja döntését. Míg más ginger ale márkák közül választhat, a Northern Neck jellegzetes, erős gyömbér ízéről ismert. Ha ezt észleli egy helyi boltban Richmondban, ragadjon meg egy vagy néhány tokot.

Alma

Igen, alma. Virginiában nagyon sokféle alma van, köztük a vörös és arany finom, a Fuji, a gala és a Granny Smith. Valójában ez a hatodik legnagyobb almatermelő állam. 2012 óta pedig minden évben megünneplik a Virginia Cider Week-et. Az ízletes almák eljutnak a helyi RVA éttermekbe, és csodálatos alapanyagokból készülnek. 8 1/2 Church Hill sült zöldparadicsom hőse édes, fanyar Granny Smith almát tesz a szeletébe. És ott van a Blue Bee Cider, az állam első városi almaborja, amely virginiai almából állít elő italokat. Meleg napokon a Note Bene almaborbourbon slushie nem verhetetlen.