A legjobb b altimore-i éttermek

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

B altimore gyakran elveszik az ikonikus északkeleti gasztronómiai úti célok hosszú listáján, mint például New York City, Washington D. C., Philadelphia és Boston, de kérdezze meg bármelyik helyi lakost, és látni fogja, milyen szorosan kapcsolódik a város kultúrája az ételekhez. Az ország legjobb ráktortáinak, számos James Beard-díjas séfnek, a Food Network híres cukrászdájának, valamint az olyan eredeti alkotásoknak, mint a Berger Cookies, a Snowballs és a Natty Boh otthona, B altimore gazdag élelmiszertörténetet és sokszínűséget rejt magában. mindössze 600 000 lakosú város.

Charleston étterem

A b altimore-i éttermekről szóló lista nem lenne teljes a B altimore Magazine és a Zagat által folyamatosan a város legjobbjának választott étterme nélkül. A legjobb közép-atlanti séfnek járó James Beard nyolcszoros döntős társtulajdonában lévő Charleston művészi, kifinomult amerikai/francia fúziós kis tányérokat kínál három-hat fogásos prix-fixe menüként. A több mint 600 féle borlap is lenyűgöző, de az igazi eladási pont a kiszolgálás: üdítően vendégszerető, és hiányzik belőle a finom ételekhez szokott igényesség. Ez azt jelenti, mentse ezt a helyettervezett alkalmakra, mivel foglalás és formálisabb öltözék ajánlott.

Hersh's

Annak ellenére, hogy nem olyan híres pizza-hírű, mint New York vagy Chicago, B altimore erős hagyományokkal rendelkezik a pizzériák körül, és a Joe Squared négyzet alakú pitéinek hírneve. A legtöbb pizzázó nyugodt és könnyen megközelíthető családi kirándulásokhoz, de a Hersh's különösen ideális családok számára. Az étlap nemcsak a megosztásra ösztönöz, és egyszerű pizzákat tartalmaz, amelyek vonzóak a nyűgös evők számára, hanem számos házi sajtot, okos feltét-kombinációkat és italválasztékot is tartalmaz, amelyek kielégítik a felnőttek ízlését.

Clavel

Akár egy bődületes ebédre, akár egy estére indul, a Clavel taco-k, ceviche-k és agavé alapú koktélok kombinációja tökéletes hátteret biztosít a barátokkal való találkozáshoz. A kincses B altimore Speakeasy mögött álló személy alapította, W. C. Harlan, ez a családi tulajdonban lévő taqueria és mezcaleria büszke sinaloi örökségére, kézzel készített tortilláira és mezcal lepárlásban képzett csaposaira. A tér világos és szellős, de készüljön fel arra, hogy hétvégén várni kell, mivel az asztalok korlátozottak, és a szolgáltatás este 7 órakor áll le. Ha előre tervez, egy órás mezcal-kóstolót is bejelölhet.

Helmand

Bár a város kikötőjének fekvése és a Chesapeake-öbölhez való hozzáférés miatt kiváló hely a friss tenger gyümölcsei számára, B altimore számos étterme vegetáriánusbarát. Nem feltétlenül számíthat arra, hogy egy afgán étterem a legjobb ajánlás ezen az osztályon, de a Helmand menüje egyenletesen egyensúlyban van a sült húsok és zöldségek között, és a kiemelkedő ételek a vegetáriánus oldalon vannak. Ne hagyja ki a kaddo borwanit (sült bébitök cukorral és fokhagymás szósszal), az aushakot (afgán ravioli póréhagymával) és a puha naant.

La Scala

A b altimore-i Little Italy rengeteg választási lehetőséget kínál szén-dioxid-feltöltésre, de a házias szicíliai ételekhez bőséges adagokkal és egy kis b altimore-i hatással, ne keressen tovább, mint a La Scala. Az étterem 1995-ös megnyitása óta a séf/tulajdonos ellenőrzi az étkezőket, hogy megtudja, szeretik-e a marylandi csavart a borjúscaloppinihez (rákhúshoz), van-e szükségük több sajtra a tésztájukhoz, vagy szeretnének-e egy üveg import olívaolajat. A vendégszeretet az asztalon is túlmutat: új barátokat szerezhet a fedett boccia labdapályán, mielőtt az ingyenes transzferre szállna vissza a kikötőbe.

Az élelmiszerpiac

Tudod, ha olyan menüelemeket lát, mint a lágy perec sörfondüvel, a homár ujjak szarvasgombás mézes mustárral és a ráktorták akár egy kilogramm méretűek is, és ha fáradt vagy, a megfelelő helyre jöttél, le, vagy éhes. Az ethosz emelkedettkényelmes ételeket, de a minimalista ipari dizájn megőrzi a hétköznapi hangulatot a minőségi alapanyagok és a drágább nagy tányérok virágzása ellenére. Ha csak egy étkezésre tud menni: készítse el a villásreggelit. A laza francia pirítós ("mindent neked vágnak, hogy egyszerűen elkezdhesd enni") és a villásreggeli italok külön menüje a helyi hétvégi kedvencek.

Fásfa konyha

Ahhoz, hogy teljesen kapcsolódva érezze magát a marylandi élelmiszervilághoz, és támogassa a helyi beszállítókat a folyamatban, menjen a Woodberry Kitchenbe. Az étlapon mindent közvetlenül a helyi gazdáktól és halászoktól szerzünk be, és még az italok is nagyrészt saját termesztésűek: minden szeszes ital az államokból származik, a borok többsége helyi, és minden sör a marylandi sörfőzdékből származik. Maga az épület is kapcsolódik a marylandi kultúrához; Ez egy felújított, 18. századi lisztmalom, magas mennyezete és lombos terasza pedig lenyűgöző környezetet kínál a kényelmes beltéri vagy szabadtéri étkezéshez.

PaperMoon Diner

Ne hagyja, hogy a lakóhelyi elhelyezkedés vagy az árak hiánya az étlapon megtévesszen: ez az étterem mindent megad, amit elvár (nagy adagok megfizethető áron), valamint szórakoztató, merész és különleges esztétikát. Ez a dizájn nem mindenkinek való – lehet, hogy egyeseknem élvezi az evést egy drágaköves, zöld szobor mellett G. I. Joe-katonák a hajra – de akkor jól jön, ha egy kis étkezési egyhangúságra vágyik, és a klasszikus ételek és az egyedi házi specialitások keverékére vágyik. Előfordulhat, hogy csúcsidőben várnia kell, és mindig be kell mennie egy turmixhoz.

Ida B asztala

B altimore erős polgárjogi örökséggel rendelkezik, és ez az Ida B. Wellsről – egy híres afro-amerikai újságíróról és polgárjogi aktivistáról – elnevezett soul-food étterem ideális hely a folyamatban lévő történelem előtti tiszteletadásra. Az étterem B altimore non-profit újságírói tevékenységének, a The Real News Networknek a vállalkozása, és rendszeresen ad otthont eseményeknek és beszélgetéseknek amellett, hogy olyan déli kényelmi ételeket szolgálnak fel, mint a sült harcsa, a fekete csirke és a libériai nyakörv.

Akbar

Akár az eső elől menekülsz, akár egy hosszú éjszakára készülsz, az Akbar indiai ételekből álló all you can eat svédasztalos ebédje naponta elérhető, ameddig csak bírod. A konkrét ételek változhatnak, de a szokásos tandoori- és currygyanúsokra lehet számítani. Ha van választása, válasszon néhány házi különlegességet, mint például a Peshwari naan és a csirke xacutti. Ebédre általában nincs szükség foglalásra, és ha lemarad a svédasztalról, az Akbar a la carte menüt is kínál.

L. P. Gőzösök

A város egyik kabalájaként a rákok különleges tulajdonságokkal rendelkeznekhelyet a b altimore-i szívekben. A viták vitákká válnak arról, hogy melyik étterem ad igazat, de a vitathatatlanul leghitelesebb iterációért válassz egy családi tulajdonban lévő rákkunyhót, mint az L. P. Steamers. A forrón párolt rákok a kézenfekvő választás az első ízben érkezők számára, de a teljes marylandi rákélmény eléréséhez foglaljon helyet a vízre néző tetőn, és egészítse ki étkezését rákmártással, Old Bay sült krumplival és sült rákpelyhekkel.

Attaman's Authentic New Delicatessen

A B altimore egykori zsidó életközpontjának egyik utolsó megmaradt nevezetessége, az Attman's 1915 óta létezik, és soha nem tántorodott el attól, hogy a város legjobb szendvicseit igya meg, sőt – számos kiadvány szerint – az U. S. You A forrón sült marhahús vagy a Reuben különlegessége soha nem fog kudarcot vallani, de figyelni kell arra, hogy a méretek hasonlóak a New York-i Katzhoz vagy a Los Angeles-i Canterhez, így akár egy szendvics is több lehet, mint amennyit el tud rágni.

Miss Shirley's Cafe

A legjobb marylandi villásreggeliért és az ország legjobb palacsintájáért járó számos díj nyertese, a Miss Shirley’s verhetetlen édes és sós reggelit kínál déli vonásokkal. Bár minden zsíros étel megtalálható benne, amit a reggeli menüben szeretne, például csirke, gofri és kókuszkrémmel töltött francia pirítós, nagyon allergiabarát is.és megfelelő menüt kínál gyerekeknek, vegánoknak, gluténmenteseknek és látássérült vendégeknek.

Vaccaro

Csábító a hógolyós kunyhókat B altimore legjobb desszertjeként emlegetni, de mivel ezek a borotvált jégtartók szezonálisak, az év bármely napján kielégítheti édesszájúságát ezzel az olasz cukrászdával és süteménybolttal, amely 1956 óta szolgálja ki B altimore területét. A sütemények, a tiramisu, a cannolis, a gelato és a több mint 30 fajta olasz sütemény között megtalálhatja azt, ami megfelel minden vágynak. Ha elakad, ne aggódjon: nagy választékban vásárolhat konzervdobozokat, vagy akár kannolit is szállíthat szülővárosába.