A legjobb vegán és vegetáriánus éttermek Los Angelesben

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Egy 2016-os National Harris közvélemény-kutatás szerint az Egyesült Államokban nyolcmillió felnőtt nem lakmároz semmin, aminek valaha volt arca. A GlobalData kutatása azt állítja, hogy 2017-ben az amerikaiak 6 százaléka vallotta magát vegánnak, szemben a 2014-es 1 százalékkal. Vedd be azokat, akik a húsmentes hétfőket gyakorolják, vagy tartózkodnak a hústól vagy a tejtermékektől egy átmeneti tisztító/diéta részeként (Hé, Beyonce!), és ez sok embert növények táplálnak. Csakúgy, mint a húsevők, ők sem akarnak mindig főzni vagy mosogatni.

Szerencsére minden állat- és állati eredetű termékkerülő számára vegetáriánus és vegán éttermek bukkannak fel Los Angeles egész területén, ahol a hamburgerektől az etnikai ételekig és finom ételekig mindent kínálnak.

Crossroads Kitchen

A Melrose-cím, díszes csillárok, aszt alterítők, pazar ülőhelyek, egymásra rakott, csipeszezett és fotogén hatású friss zöldségek, valamint az A-listás törzsvendégek, mint Ellen DeGeneres, Jay Z és Oprah teszik ezt a remek vacsorát. ki kell próbálni. A vegán mediterrán koncepció a villásreggelitől késő estig, az elejétől (za’atar laposkenyér és tökvirág) a salátafogásig (bébi cékla) és a végéig (trüffel fettuccine,brownie fagyl alt). Az étlap szezonálisan változik, de mindig ötletes, technikailag kiváló és kifinomult. Sajnos az ár a minőséget is tükrözi, így sokak számára ez egy különleges alkalomra szóló foglalás lesz.

Hinterhof

Aki kíváncsi arra, milyen ízletes és változatos vegán ételeket lehet készíteni Los Angelesben, látogasson el a Highland Park egy éves német konyhájába. A lágy perec forró sörös sajtos mártogatóssal elég ok arra, hogy elviseljünk egy zsúfolt városközi autózást, de korántsem ez az egyetlen. Megjelenik az összes németországi finomság, beleértve a kétféle szejtánszeletet, a különféle szeleteket, mint a currywurst, a burgonyás palacsintát, a kasespatzle-t (tésztagombóc), a rizzsel és műzsályával töltött káposzta tekercseket, és természetesen az almás rétest. Fogja meg a saláta-sajtos tányért, egy kosár barna kenyeret és néhány habos importot, hogy megosszon a fényes és nyüzsgő sörkertben, amely meleg napokon különösen ugrál a happy hour idején. Az ebédlőben közösségi légkör uralkodik, amelyet a barátságos felszolgáló személyzet barátságosabbá tesz.

Mézelőhamburger

A húsmentes színtérre 2019 tavaszán bekerült Los Feliz hamburgerező kicsi, de hatalmas, vidám, vagyis. Minden, ami benne van, örömet kelt, a virágos padlótól és a napsárga árnyalatoktól kezdve a méhek szójátékaiig, a LEGO művészetig és azon állításokig, hogy növényi alapú étrenddel kíméli a környezetet. Ellentétben a legtöbb étteremmel, amely a pogácsát választja ki az Ön számára, itt a Beyond vagy az Impossible között Ön dönthet. Öltöztesd fel a hamburgereket a házi készítésű feltétekkel, beleértve a titkos szószt, csípős szószt, hagymalekvárt, mac-and-sajtot vagy savanyúságot. A sült krumpli, az édesburgonya és a hagyományos, a város legjobbjai közé tartozik. Még egy „Creamsicle” shake-et is kaphat a kombinált dobozával extra költség nélkül.

Friss

Annak ellenére, hogy csak tavaly ősszel importálták Torontóból, a Fresh azonnal otthonosnak tűnt a Sunset Strip-en. Talán a csillogó dizájn miatt – kékeszöld és rózsaszín színpalettával, bársonyos fülkékkel, arany díszítéssel, mohafalas installációval és a lenti LA-medencére néző kültéri terasszal. Vagy talán Ruth Tal séf laktató étele. A hamburgerek, a pakolások, a saláták és a tálak tökéletes ebédidőt biztosítanak, és vegán borok, kombucha koktélok, szuperélelmiszeres forró csokoládé és házi készítésű üdítőitalok gondoskodnak arról, hogy Ön sem maradjon szomjas. A DJ-k péntek és szombat este 11-re tekerik.

Mohawk Bend

A kézműves sörözésre és a kényelemes ételekre vágyó menő gyerekek évek óta érkeznek ebbe az Echo Park intézménybe, mivel több mint három tucat sör (főleg Kalifornia-központú) kapható egy adott időpontban. Tökéletesek a bivaly karfiol lemosására, a banh mi pizzák, a "rákos sütemények" (pálma szívből készült), a jalapeño hamburgerek (az Impossible és a Beyond pogácsák is választhatók, valamint a Wagyu marhahús nem vegetáriánusok számára) és a vegán chilis sajtos krumpli.. A 100 éves vaudeville színházban található, a nagy beltéri-kültéri elrendezés vidámságra ösztönöz, a kandalló pedig romantikát ébreszt egy alkalmi randevúkon. A környező környék köztudottan nehéz parkolási helyzetének tréfálására a látogatók egy pintért kapnak, ha behozzák az elmúlt 24 órában kapott parkolójegyet.

Follow Your Heart Café

A Canoga Park természetes élelmiszerek piacának hátuljában megbúvó, sólámpákkal, égi térképekkel és álomszövőkkel díszített, rejtett drágakő a csapat leghippibb gyöngyszeme. Valószínűleg azért, mert ebben a kávézóban 1970 óta főznek állatmentes ételeket. A hétüléses szendvics- és gyümölcslé bárnak indult, teljes körű üzemmé fejlődött Dél-Kalifornia egyik leghosszabb menüjével. A mérsékelten árú, nagy adag pizza, hamburger, szendvics, sőt még a spanakopita és rántott is jól hasznosítja az ősi gabonákat, termékeket és termékcsaládjukat (például a vegenaise-t és a búzahúst). Az SOS rész (só, olaj vagy cukor nélkül) felgyorsítja az egészségügyi tényezőt. A barátságos szerverek és a csapolt kombucha szintén előnyt jelent.

Elf Cafe

A Mohawk Bendtől egy kőhajításnyira található ez az Echo Park étterem, amely hangulatos, sötét és szerény. Organikus, helyi eredetű vegetáriánus ételei nagymértékben támaszkodnak a Földközi-tengerre inspirációért. Gondoljon a jackfruit kebabra sáfrányos freekeh-vel, labneh-re grillezett datolyával, pitával, valamint halloumi- és kelkáposzta salátával. A sztár itt egy drága rizottó tyúkszem gombával. Az ételek nagy részét a nyitott konyhában készítik el, és a bár ülései jó rálátást biztosítanak az eseményekre. Kérésre gluténmentes alternatívák is rendelkezésre állnak.

Konyhai egér

Minden étkezés ingyenes kukorica muffinnal és lekvárral kezdődik. Ez a tény önmagában is elegendő lehet ahhoz, hogy reggelit vagy ebédet ajánljunk ebben a jól ismert Highland Park-i kikötőben. Szerencsére nem kell, mert az étterem nem nyugszik bele a szénhidrátokkal teli babérjain. A fémlábú, rusztikus asztalok, a pasztell árnyalatok, a függő növények, a fonalművészet és a süteményes üvegek bemutatója meleg retró hangulatot kölcsönöz neki, amely valahol a nagymama konyhája és a bohó járdán lévő kávézó közé esik. Teljesen vegetáriánus, olyan finom finomságokat készít, mint a moros sütemények korianderes gyömbéres chutneyval, és különféle glutén-, dió- vagy tejmentes lehetőségeket kínál. Miután elfogyasztott snickerdoodle palacsintát, egy teljes angolt tempeh szalonnával vagy chilaquiles-t házi enchilada szósszal, ugorjon be a csillagos ajándékboltba.ajtó.

Gracias Madre

A mexikói ételek alapvető fontosságúak ezeken a területeken, és a stílusos West Hollywood hotspot úgy véli, hogy a hús szerelmeseinek nem szabad az egész enchiladát elfogyasztani. Így a határtól délre fekvő hagyományos főzési technikákat párosítják a növényi konyha szupersztárjaival (azaz jackfruit, kesudió krém, portobello, csicseriborsó), hogy elkészítsék a legnagyobb slágereket – taco, pozole, fajitas, chimichangas és chile rellenos. állati alkatrész vagy termék nélkül. Az italigazgató mérges a mezcalért, és az itallap is ezt a megszállottságot tükrözi. Hacsak nem esik, foglaljon helyet a tágas és szép teraszon, ahol a csomós fák és a terített szövetek árnyékot adnak, a kandalló pedig hőt bocsát ki.

Monty's Good Burger

Üdvözöljük a Monty’s Good Burgerben, a jó (ésszerű forrásból származó) hamburgerek otthonában. Hadd vegye fel a rendelést, ha vegán hamburgerre készül a Koreatownban, az Echo Parkban vagy a Riverside-ban. Használják az Impossible 2.0 húst, a Follow Your Heart sajtját és a Bosch Bakery burgonyás zsemlét. Mindenki számára elérhető sültkrumpli/tots fűszer, beleértve a hagymás aioli-t, a habanero-t és a ranch-t, valamint a kézműves nádcukros üdítők, turmixok és sütemények széles választékát. Figyelmeztetés azonban, hogy a sor szinte mindig hosszú, és kevés a hely, ahol enni lehet. Ez lehet az oka annak, hogy Joaquin Phoenix és Rooney Mara színészek véletlenszerűen lehajoltak.fekete nyakkendős díszükben, Monty-val a kezében, hogy megünnepeljék Oscar-díját.

Mixt

Nagyon könnyű elfogyasztani a napi zöldségmennyiséget ebben a laza pultban, ahol három Los Angeles-i előőrsben (Miracle Mile, belváros és Silver Lake) rendelésre készített salátákat és tálakat szolgálnak fel. Kezdje hat különböző típusú leveles zölddel vagy quinoával, és válasszon hat vegán sajt, 12 öntet, valamint egy sor nyers és pörkölt feltét közül, köztük mangó, sunchoke, vegán furikake, falafel morzsa, tökmag, pácolt tofu, achiote. fűszerezett föld Impossible, és nem húsgombóc. (Néhány állati fehérjét itt szolgálnak fel, bár azokat elkülönítve tartják.) Egészítse ki rendelését kurkumás gyömbéres limonádéval és rágós sütivel.

Au Lac

Messze van a nyájas tofutömböktől és a tányérok átázott gombától és paprikától. Mai Nguyen és Ito séfek nem riadnak vissza a fűszerezéstől, és játékos tányérokat készítenek élénk színekkel és egymással ellentétes textúrájú vegetáriánus vietnami készenlétben. A hűségesek már régóta dicsérik a fokhagymás bazsalikomos tésztát, az édes és fűszeres tempeh-t gyökérzöldségekkel, a párolt jicama-tekercseket, a sós és borsos yam „garnélát”, a kézzel vágott yucca krumplit és a brazil diós húslevesben lévő rament. Mind a belvárosi LA, mind a Fountain Valley ága előkelő levegővel rendelkezikolyan árak, amelyek nem törik meg a bankot.

Veggie Grill

A volt Wall Street-i munkások által 2006-ban alapított, folyamatosan bővülő fast-casual lánc majdnem olyan kényelmessé teszi a zöld étkezést, mintha a McDonald's-ba ugorhatnánk be egy Big Macért. (18 hely van Los Angelesben és Orange megyében.) Kényeztesse magát olyan klasszikus kényelemekkel, mint a hamburgerek, burritók, szárnyasok, nacho-k és mac-and-cheese (mindegyik vegán), vagy Los Angeles olyan kedvencei, mint a Nashville-i csirkeszendvicsek és az avokádós pirítós. Vannak különleges ajánlatok is, amelyek az évszakhoz igazodnak. Például az ünnepek egy hálaadásnapi vacsorát hoztak, amelyet szendvics és sütőtök-fűszeres sütemény ihletett.

Pura Vita

Az első 100 százalékban növényi alapú, organikus, olasz étterem és borozó létrehozásához az Egyesült Államokban, Tara Punzone séf és tulajdonos a hagyományos dél-olasz családi recepteket, amelyeken felnőtt, ízletes, tiszta, GMO-mentessé fejlesztette. vegán változatok. Mindent a semmiből készítenek, és az ételek olyan finomak, hogy a tejtermékek rajongóinak még a kétféle lasagne-ból sem hiányzik majd a sajt. A gyengén megvilágított West Hollywood hole-in-the-wall legkeresettebb étele a carbonara, ahol a tojás helyett avokádó, szalonnát pedig shitake gombával helyettesítenek. További ötletes kapcsolók közé tartozik a laskagomba a tengeri herkentyűkhöz a linguine di mare-ban és a karfiol csicseriborsószelet a felvert csirkemellhez.