A legjobb vegán és vegetáriánus éttermek Chicagóban

2025 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 15:49

Két évtizeddel ezelőtt nehéz dolga lett volna olyan vegetáriánus vagy vegán éttermet találni Chicagóban, amely megéri a sóját. Manapság azonban rengeteg étterem létezik, amelyek nem csak a zöldségeket kedvelőket szolgálják ki, hanem olyanok is, amelyek kifejezetten húsevők számára terveznek húsmentes ételeket. Manapság sok vállalkozás a környezetet tartja szem előtt, amikor kiválasztja, mit tesz fel az étlapjára, és a gazdaságtól az asztalig terjedő és a bioételek népszerűsége miatt hatalmas piac van az alternatív húsforrások számára. Összegyűjtöttük azoknak a nagyszerű chicagói helyeknek a listáját, amelyek vagy teljesen húsmentesek, vagy olyan ételeket kínálnak, amelyek a húsmentes hétfőn is megfelelnek.

A Chicago Diner

A Chicago Diner’83 óta húsmentes, és erre büszkék. A helyi és szezonális alapanyagokat már jóval azelőtt használták itt, hogy ezek az éttermi iparban divatos szavakká váltak volna. Látogasson el az eredeti Halsted helyre, Chicagó Boys Town-jába – ha jó, étkezzen a szabadbanterasz – vagy ugorjon be a Logan Square egyikébe, és igyon meg egy sört a Revolution Brewingnél. Minden helynek más a környék érzése, de az ételek magas minősége ugyanaz. Valószínűleg haza szeretne vinni egy doboz pékárut, hogy később élvezhesse – válasszon különféle torták, sütemények vagy mogyoróvajas poharak közül.

Original Soul vegetáriánus

Az Original Soul Vegetarian ételei 100 százalékban növényi alapúak és vegyszerektől mentesek, ráadásul egyetlen ételben sem találsz finomított cukrot, lisztet vagy rizst. Rántott zöldségek, saláták, falafel tálak, vega szendvicsek és hamburgerek hatalmas választéka, friss gyümölcslé és szójafagyl alt alkotják az étlapot. Az étterem középpontjában az egészség és a wellness áll, és nem lehet más, mint egy kicsit jobban érezni a menüválasztást.

Okos nyúl

A keddtől vasárnapig vacsorára, hétvégén pedig villásreggelire nyitva tartó Clever Rabbit tele van stílussal és pizzázással, a menü pedig kreatív és innovatív. Ezenkívül finom, színes koktélokat is rendelhet, amelyek fokozzák az étkezést. Az itteni ételek vegetáriánusak, de még mindig vannak húsféleségek, ha egy-két húsevő baráttal vacsorázna. Van egy szép szabadtéri terasz, amely világos és világos, és tökéletes a nézők számára.

Balparti étel + gyümölcslé

Ha szereted a frissen facsart gyümölcsleveket és a finom turmixokat, akkor a Left Coast Food + Juice lesz a lekvárod. A Lincoln Parkban, a River North-ban és a The Loopban található helyszínekkel nem fog éhezni, ha egy remek helyet keres a hasa feltöltésére. Rendeljen acai tálat, acélból vágott zabpelyhet, salátákat, pakolásokat vagy kiadós gabonatálakat. És ki ne szeretné a finom avokádó pirítóst? Ezen a helyen sokszínű ételeket, laktató italokat és a hirdetett jó hangulatot kínálnak.

True Food Kitchen

A True Food Kitchennek szerte a világon van telephelye, köztük kettő Chicagoland körzetében – egy Oak Brook-ban és egy River North-ban. A tulajdonos, Dr. Andrew Weil által készített gyulladáscsökkentő menü az, ami megkülönbözteti ezt az éttermet a többi közül. A gluténmentes, vegetáriánus és vegán, személyre szabható ételek biztosítják, hogy minden vásárló pontosan azt kapja, amire szüksége van. A True Food Kitchen a környék egészségügyi szakembereivel is együttműködik, hogy vendégeinek kedvezményeket biztosítson a jógastúdiókban és más edzési létesítményekben.

Konyha 17

A Kitchen 17, egy teljesen vegán étterem és pékség, az a fajta hely, ahol úgy tűnik, hogy elszalad az idő – mielőtt észrevenné, a nap fele elment, mert annyira jól érezte magát a társasjátékokon és lógni velea barátaid és a családod. Az itteni ételek olyan finomak, hogy akár húsevő barátaidat is meglepheted olyan vegán komfortételekkel, amelyekről nem is tudtak, hogy léteznek. Sok étel házi készítésű szejtánból készül, amely búzagluténből készült termék. A finom pizzák és a süteményes piték a különlegességek itt.

Bad Hunter

A chicagóiak örülnek a javítás miatt ideiglenesen bezárt Bad Hunter újranyitásának. Az Instagramhoz méltó ételeket itt egy Instagramhoz méltó étkezőben szállítják ki – mindez csak úgy, nos, Instagram-y. Van néhány húsétel ebben a többnyire vegetáriánus étteremben, de valójában ez leginkább a zöldségek szerelmeseinek menedéke.

kömény

A Cumin in Wicker Park egy vegetáriánus étterem, amely indiai és nepáli kedvenceket szolgál fel. Ha van egy válogatós evő a csoportjában, akkor ez a hely, ahol mennie kell – az étlap kiterjedt és tele van lehetőségekkel. Több Bib Gourmand díjat is odaítéltek a Köménynek, egymás után kilenc éve. Ezenkívül rendelhet egy indiai sört, például a Taj Mah alt a vacsorához.

Urban Vegán

Gyors és barátságos kiszolgálásért, vacsorázva vagy elvitelve, tekintse meg az Urban Vegant. Az étlapon rengeteg thai és ázsiai étel található. Próbálja ki a szója csirke rögöket, a fűszeres tofut, a Pad See Ew-t, a fűszeres üvegtésztát, a sütőtök padlizsánt és még sok mást. A zöldségekben gazdag előételek feltöltenek majd, és még többet fog visszamenni.

A kis répaasztal

A Little Beet Table New Yorkban és Chicagóban is található. Ez a chicagói Gold Coast felkapott helye remek színt ad egy munka utáni éjszakához vagy a város felfedezéséhez. Az étlapon olyan nagyszerű ételek találhatók, mint a napraforgó hummus, bébi kelkáposzta saláta, gombás és fekete bab burger, szenes karfiol, rigatoni és karfiol és gombás taco. Teltnek és jóllakottnak érzi magát, ahelyett, hogy tömött és kényelmetlen lenne.

Chicagói nyersétel

A Chicago Raw Food étlapja édes és egyszerű. Az itt található növényi ételeket teljesen nyersen szolgálják fel, az Ön egészségét és jólétét szem előtt tartva. Rendeljen tápanyagban gazdag chicagói nyers zsemlét, chili krokettet, egy Empanada tálat, kenyereket és kenhető kenyereket, Mock Tonhal pástétomot vagy a zöld gyümölcslevek és turmixok bármelyikét. Dehidratált édességeket és vegán fagyl altot is kaphatsz itt. Miért nem próbál ki valami újat, és nézze meg, hogyan érzi magát?

Demera etióp étterem

Próbálja ki a Demera etióp éttermet, ahol ízletes etióp ételeket (és gazdag etióp kávét) fogyaszthat, Chicago nyüzsgő Uptown negyedében. Rendeljen előételnek spenótot, sajtot vagy lencsét Sambussas-t, majd családi stílusú Messob-ot vegetáriánus lehetőségekkel. Egy másik népszerű étel a Vegetable Bayanetu, amely egy tál, amely tele van Demera mind a kilenc zöldségkülönlegességével. A tálat megosztani kell, és ne félj tőleetesd meg egymást a kezeddel és kösd össze az étkezést. A levegős injera kenyérre fogsz gondolni még jóval az étkezés után.