A legjobb vegán éttermek Philadelphiában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Mindenki tudja, hogy Philadelphia egy nagy ínycsiklandó úti cél, de a város sokkal tovább fejlődött, mint az ikonikus túltöltött sajtsteak. Manapság a vegán látogatók magabiztosan járhatják be a várost, és útközben sok finom növényi kínálattal fogyaszthatnak. A laza éttermektől az exkluzívabb éttermekig mindenki számára van egy nagyszerű étterem, aki vegán módon szeretne étkezni.

Ez a legjobb alkalmi és előkelő vegán választás a Testvéri Szeretet Városában.

Vedge

Minden a családban van a Vedge-ben, egy csúcskategóriás, növényi alapú étteremben, amelynek tulajdonosa a férj és feleség, Rich Landau és Kate Jacoby kulináris csapata. Ez a James Beard-díjra jelölt séf páros zöldséges remekműveket készít, amelyeket tökéletesen kidolgozott tányérokon szolgálnak fel egy barnakő épületben. A kedvencek közé tartozik a tokiói fehérrépa pestóval és dióval, a fában sült sárgarépa zúzott garbanzo babbal és a sóban sült aranyrépa. Feltétlenül nézze meg ötletes koktélmenüjüket, mert hihetetlenül szép és kiegyensúlyozott italokat tartalmaz.

V-Street

A V-Street egy másik vegetáriánus Philly hotspot, amelyet Landau és Jacoby séfek hoztak létre. A V-Street egy egyszerű, nyüzsgő bárral, kreatív koktélokkal és egy kis étkezővel várja vendégeit.növényi alapú utcai étel egy csavarral. Ebéd-, villásreggeli- és vacsoraidőben nyitva tartó, folyamatosan változó étlapjuk tele van olyan ízletes finomságokkal, mint a '65-ös karfiol uborkás mentás raitával; Langos, magyaros burgonyás kenyér savanyú káposztával és gombával; és Piri Piri grillezett tofu.

Blackbird Pizzéria

Amikor vegán pizzára vágyik, a Blackbird Pizzeria rengeteg zöldségekkel díszített pitét kínál. Vannak olyan klasszikusok, mint a gombás pizza, valamint olyan ínycsiklandó újítások, mint a Balboa, amelyet tökmagpestóval, szejtánkolbásszal és tofu ricottával tesznek fel. Próbálja ki a legkelendőbb Buffalo wingwich-et, amely habanero bivalyszárnyból, avokádóból és cole slawból áll. És ami a legfigyelemreméltóbb, még egy vegán cheesesteaket is megkóstolhat – végül is ez Philly!

20th Street Pizza

A Blackbird testvérpizzériája, a 20^th Street Pizza a 20^{th utcában található, a város központjában. Ennek a népszerű, hétköznapi étteremnek az odaadó rajongói azt mondják, hogy az itt található menüelemek közül nem tévedhetsz. A naponta frissen készülő bájos választék a klasszikus paradicsomtól a kreatív és ötletes pitékig terjed. Néhány legkelendőbb lehetőség közé tartozik a zöld pizza (zöld olajbogyóval és szezonális zöldekkel) és a Hand of Shroom, vegán mozzarellával és különféle gombákkal. Rendelhetsz szeletenként vagy egész pitét.}

Bar Bombón

A Bar Bombon fűszeres specialitásai a Puerto Rico zamatos és jellegzetes ízeire összpontosítanak. Nicole Marquis séf és tulajdonos (akinek történetesen két másik tulajdonosa is vanhelyi vegán foltok: Charlie bűnös volt. és a HipCityVedge) igazán emlékezetes ételeket készít latin hangulattal. Néhány kihagyhatatlan menüelem közé tartozik a Philly steak empanada, a tostones, a megfeketedett fajita taco és a pálma ceviche szíve. A Bombon bár meghitt étkezője hangulatos és barátságos, de szórakoztató a bárban ülni és néhány harapnivalót rendelni – különösen a happy hour idején.

Charlie bűnös volt

A megosztható és ízletes vegán kistányérokat kínáló hotspot a lelkes helyieket karamellizált padlizsános bao zsemlével, sült karfiol steakekkel, burgonyás gnocchival és sáfrányos gombás rizottóval vonzza a lelkes helyieket. A bhakták a gyönyörűen kidolgozott vegán koktélokért is jönnek, amelyek innovatívak, kiegyensúlyozottak és friss gyümölcsökből, zöldségekből és gyümölcslevekből készülnek. Próbálja ki a Midnight Special it alt – hozzávalóként édesburgonyát is tartalmaz.

HipCityVedge

A város számos pontjával a HipCityVedge Philadelphia fő támaszpontjává vált, és azok számára, akik friss és gyors növényi alapú ételeket szeretnének. Néhány jellegzetes lehetőség a Ziggy burger és a grillezett Disco Chick'n (mindkettő füstölt tempehből készült), valamint a Bistro Bella, egy grillezett portabella szendvics articsókával, olíva tapenáddal és rukkolával. Mindenképpen próbálja ki az egyik kielégítő shake-et, hogy teljessé tegye vacsoráját.

Goldie

A Zahav éttermének sikere után a díjnyertes séf, Michael Solomonov elindította a Goldie-t, egy vegán izraeli konyhára specializálódott, gyors, hétköznapi éttermet. Philadelphiában három helyszínen található Goldie egyszerű menüt kínál falafel szendvicsekkel és salátákkal, amelyek mindegyike rengeteg friss fűszernövényből, zöldségből és fűszerből készül. Természetesen rengeteg oldal közül is lehet választani. Ha valami édesebbre vágyik, ez az étterem ízletes vegán turmixokat is felszolgál.

Pure Sweets & Co

A Pure Sweets and Company (más néven P. S. & Co.) a „Philly egyetlen 100 százalékban bio, növényi alapú, gluténmentes éttermeként” hirdeti magát. Valójában nem kínálnak „hamis” húsból készült ételeket vagy a vegán ételekben gyakran előforduló, túlzottan feldolgozott szójatermékeket. A rajongók két kedvence a bio Veracruz taco (barbecue tempeh, ecetes ananász és más fűszerek csíráztatott kukorica tortillára szórva) és a bio Raman tál (zöldségek, fűszernövények és galuskák egészséges keveréke). A desszertek finomak, és feketebabos brownie-t és nyereségmentes sütis szendvicseket tartalmaznak.

Az ízletes

A South Philly szívében található The Tasty egy szórakoztató, visszafogott vegán étterem, önmaga „old school” hangulatával. A helyiek szeretnek a pultnál ülni és beszélgetni a személyzettel, miközben a csábító klasszikusok széles kínálatát böngészik. Reggelire választhat palacsintát és gofrit vagy tofu rántást és burritót. Az ebédmenü vega hamburgereket, szendvicseket (például „BLT” és „tonhal” opciókat) és rengeteg zöldsalátát tartalmaz. A Tasty mindennap reggel 7 órakor nyit, és a teljes menü a legtöbb napon reggel 9 óra után érhető el.