Gurney Drive Penangban: Street Food, amit érdemes kipróbálni

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Délkelet-Ázsia egyik leghíresebb étkezési helyszíne, a Gurney Drive az a hely, ahová érdemes ellátogatni Penangban – Malajzia kulináris hagyományairól ismert szigeten.

Persze, Georgetown-szerte találnak csíkokat áruskocsikból, és az éttermekben rengeteg finom étel található egy magas tető alatt. De a Gurney Drive egy olyan helyszín, amelyet a helyi családok, párok és nemzetközi látogatók kedvelnek. A többi lehetőségtől eltérően élvezheti a tengeri szellőt és a tengerparti kilátást evés és az emberek nézése közben.

Mi az a Gurney Drive Penangban?

Gurney Drive egy sétáló sétány bárokkal és éttermekkel, a tengerparton, Georgetownban, Penang szigetén, Malajziában. Penang egy nagy sziget Malajzia nyugati partján, Langkawitól délre, nem messze a thaiföldi határtól.

Bár a Gurney Drive híressé vált a szekerek nagy táboráról, amelyek büszkén főzik a legjobb ázsiai utcai ételeket, a bevásárlóközpontban nyugati láncok és előkelő éttermek találhatók a kocsik mellett. A bevásárlóközponton és az élelmiszerszállító kocsikon kívül a Gurney Drive-on bárok és különféle éttermek sorakoznak. A tenger gyümölcseit kínáló éttermek és a gőzhajós éttermek (egy társasági, az asztalnál főzhető élmény) bővelkednek.

Mire számíthatunk

Gurney Plaza Penang városamásodik legnagyobb bevásárlóközpont. Kilenc emeleten üzletek és éttermek találhatók! Egy 12 termes mozinak is otthont ad (sok angol nyelvű címmel), arra az esetre, ha étkezési élményét vacsora-filmes randevúvá szeretné változtatni. A busz megáll előtte. Élvezze a légkondicionálást néhány percig, miközben egyenesen a bevásárlóközponton át a tengerpartra sétál, ahol a jó ételek találhatók!

Az élelmiszer-magazinok és útikönyvek kiterjedt tudósítása ellenére a Gurney Drive-ot továbbra is főleg helyiek látogatják. Az árak továbbra is elfogadhatóak, bár Georgetownban máshol is lehet olcsóbb ételeket találni.

Penang lakosai hétvégenként csoportokba gyűlnek, hogy a kellemes, tengerparti sétányon sétáljanak, miközben társalognak és étkeznek. Bár néhány komoly utazó még mindig kimegy a Gurney Drive-ra jó ételekért, a turisztikai területektől való távolság gyakran elriasztja azokat, akik túl lusták ahhoz, hogy megszervezzék a közlekedést vagy elhagyják Georgetown főbb területeit.

Ha a közös asztalok és utcai kocsik szétszórt fürtje egy kicsit túl őrült az Ön számára, akkor a sétányal szemben rengeteg kiülős étterem található. A tenger gyümölcseit kínáló, gőzhajós/hotpot helyektől a steakházakig és otthonról ismert üzletláncokig mindenki boldoggá tehet egy csoportot.

Érdekes ételek a penangi Gurney Drive-on

Néha az ismeretlen felajánlások száma rémálommá teheti a döntést. Íme néhány népszerű helyi penangi hawker étel, amelyet érdemes megkóstolni a szokásos tésztaételekkel:

• Lok-Lok: Ha szeretsz falatozni, a lok-lok a megfelelő cucc. Hozzá lehet adnimás ételekhez snackként vagy előételként, mielőtt más étel érkezik. A Lok-lok-ot inkább vízben, mint olajban főzik, így egy kicsit egészségesebb a szokásosnál. A nyárson a hústól és a tenger gyümölcseitől a zöldségekig, a kínai gombócokig és a fürjtojásokig mindent megtalálsz. Választhat édes, mogyorós vagy fűszeres szósz közül.
• Satay: Ha húsevő hajlamai vannak, nyála lesz a rúdon sült húsok füstös illatának, nyílt láng felett. Malajzia illata. A húst bepácoljuk, majd előtted grillezzük; az árak a választott marha-, csirke- vagy birka-/kecskehústól függően változnak. A hús az egyetlen lehetőség; ha sovány vegetáriánus, keresse meg a lok-lok kocsit.
• Pasembur: Egy híres malajziai indiai étel, a pasembur kocsik megzavarhatják az avatatlanokat. Kezdje azzal, hogy különféle, többnyire rántott húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek és tofu közül válogathat – az ár attól függ, hogy mit vesz. Ezután durvára aprítjuk, majd beborítjuk egy salátával, és szó szerint édes, enyhén fűszeres mogyorómártással locsoljuk meg. A szósz elég forró az étel újrafőzéséhez.
• Rojak: Ki gondolná, hogy a gyümölcs, a chili fűszerezés és a halas íz összekeverése jó ötlet? Penang kedvenc desszertje, a Rojak megérdemel egy próbát. A friss gyümölcsdarabokat ragacsos, édes tamarind szószba fojtják halos utóízzel; a ropogós tárgyak és a földimogyoró kellemes textúrát adnak a salátának.

Mik azok a fehér/sárga golyók?

Függetlenül attól, hogy lok-lokot, pasemburt, tésztát,vagy más ételeket, valószínűleg titokzatos fehér vagy sárga tárgyakkal találkozik négyzetek és golyók formájában. Ez nem tofu; ez halpogácsa.

A h altorta népszerű töltőanyag Penangban. A textúra gumiszerű; a halíznek minimálisnak kell lennie, ha van egyáltalán. Nevezzük halfasírtnak, vagy gyengébb minőségű változatok esetén halhotdognak. Ha nem szereti a préselt halrészek ízét vagy állagát, kérje meg, hogy hagyja ki.

Élelmiszerekkel kapcsolatos óvintézkedések

Mint mindenhol, a nagy forgalmú street food biztonságos. A Gurney Drive továbbra is elfogl alt, és éles a verseny. Senki sem akarja megbetegíteni az ügyfeleit.

A sertéshúst gyakran használják összetevőként, még a „vegetáriánus” jelzéssel ellátott ételekben is. A vegetáriánus szó azt jelenti, hogy az elkészítést követően nem adunk hozzá húst. A tésztát és a galuskát gyakran disznózsírral készítik, hogy összetartsa őket, így még a zöldséges "vegetáriánus" gombócnak is valószínűleg a külseje van. Elég jól minden levesleves csontból készül.

Ha allergiás a tenger gyümölcseire, tudd, hogy a garnélarák gyakori összetevője. Gyakran pépesítik, és erjesztik (belacan), hogy ízesítsék a húsleveseket. Az egyetlen biztos módja annak, hogy elkerüljük a sertéshúst, miközben a penangi Gurney Drive-on eszünk, ha csak a sok muszlim tulajdonú kocsiból eszünk. Ezeket a kocsikat egy zöld arab szimbólum jelöli, amely alatt a „halal” felirat olvasható.

Hogyan juthatunk el Gurney Drive-ba, Penang

A szigeten minden sofőr ismeri a Gurney Drive-ot, de nagy valószínűséggel a bevásárlóközpont előtt leesik. Ne aggódjon: minden akció csak úgy történikmögött!

Sétáljon át a bevásárlóközpont közepén és az átriumon a szabadtéri éttermek mellett. Forduljon balra a tengerparton, és sétáljon egy rövid utat az esplanade mentén, hogy megtalálja az élelmiszer-kocsikat.

• Busz: A busz messze a legolcsóbb és leghatékonyabb módja a Gurney Drive elérésének. Szálljon fel a 103-as buszra (kevesebb mint 1 USD) a Komtar Centerből, és szálljon le a Gurney Plaza megállónál. Az utolsó busz a Gurney Plaza megállóból indul vissza 22:00 és 23:00 között.
• Séta: Georgetown legtöbb látnivalójával ellentétben a Gurney Drive egy hosszú séta a törött járdákon és forgalmas utakon. Ha a Jalan Chulia és a kínai negyed környékén tartózkodik, legalább 45 perces sétával kell számolnia. A Gurney Drive-ot a Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah mentén nyugatra sétálva érheti el Jalan Penangból. Sétálhat is nyugat felé a Jalan Burma mentén, majd forduljon jobbra Lebih Burmán a part felé.
• Taxi: Bár a taxikon egyértelműen fel van tüntetve a "Méréses taxi – az árak alkudozása tilos " felirat, a sofőrök arról híresek, hogy túlköltezik a turistákat, különösen éjszaka. Szó szerint körbe fognak vezetni. Ha taxizni szeretne, jelölje meg az egyiket az utcán, ahelyett, hogy megközelítse a turisztikai területeken parkoló sofőrök egyikét.
• Grab: A Grab az Uberhez hasonló malajziai telekocsi szolgáltatás. Az alkalmazás nagyjából ugyanígy működik, bár a Grab használatával lehetősége van készpénzben fizetni a sofőrnek az utazás után.