A 10 legjobb sörfőzde Detroitban

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Mint minden sörivó tudja, Michigan már régóta a kézműves sörök előtt jár. De amit nem tudhat, az az az, hogy a Motor City megéli a saját kézműves sör pillanatát.

A következő 10 sörfőzde mellett – amelyek mindegyike rendelkezik csaptelepekkel, ahol megkóstolhatja a sört és vásárolhat, és sokuk ételmenüt is kínál – két michigani sörfőzde is nyitott csaptelepet Detroitban. Az Ann Arborból származó Jolly Pumpkin sörét Midtownban csapolja, és pizzát is szolgálnak fel, míg a Founders Brewing Co. (egy Grand Rapids-i sörfőzde) egy Midtown-i csaptelepet üzemeltet, ahol kizárólag az adott helyen található sörök, köztük a detroiti IPA.

Eastern Market Brewing Co

A sörfőzde az egész évben nyitva tartó keleti piacon található, és tökéletes összhangban van az ország legnagyobb történelmi nyilvános piacnegyedével. Amikor a társalapító, Dayne Bartscht visszaköltözött Angliából Michiganbe, néhány sörszerető barátot magához cs alt, hogy 2017-ben megnyissa a sörfőzdét. Sok sör helyi alapanyagokból áll össze, köztük a Final Harvest, amely 100 kiló tökből származik egy helyi farmról. és egy Dees Bees Knees nevű sört, beleértve a Detroit City Distillery szeszes italait.

Detroit Beer Co

Detroit egyik első kézműves sörfőzdéje, a Detroit Beer Co., 2003-ban nyílt meg, és a helyszínen főzik a belvárosi csaptelepen, ahol bármikorhét és kilenc különböző sört töltenek ki. Az amerikai light lagertől (Broadway Light) a kiadós borostyánsörig (Rye Barrel Aged Dwarf) minden ételpárosítással készül, legyen szó chorizo-avokádós pizzáról vagy Kutyaszőrről – sült hamburgerről. tojás, sajt és szalonna). A szombati és vasárnapi villásreggeli olyan egyedi ételeket jelent, mint a füstölt lazacos pizza vagy a Cinnamon Toast Crunch-ba sütött francia pirítós.

Granite City Food & Brewery

A 13 közép-nyugati államban található Granite City Food & Brewery detroiti jelenléte (a három michigani helyszín egyike) a Renaissance Centerben található, egy háztömbnyire a Detroit folyótól és a Riverwalktól északra. Az ételeket egy nyitott konyhában készítik (elképesztő illatokat érezhetsz!), a sört pedig (a különleges és szezonális lehetőségek keveréke, beleértve a Hustle-t, a tejszínes kávét) a helyszínen főzik. A helyiek szeretik a Lawless Brunch-et, fánkkészítő állomással, saját készítésű reggeli szendvicsekkel és tetszés szerint a Bloody Maryvel. Ennek ellenére a vacsorakülönlegességek, amelyek a fasírttól a jambalayáig terjednek, szintén rendkívül népszerűek.

Batch Brewing Company

A Batch Brewing Company csaptelepe, a corktowni csaptelep nemcsak sört, hanem michigani pub-stílusú ételeket is kínál, globális csavarra emlékeztető csirkemésztákkal vagy sült, német stílusú burgonyával – vietnami, mexikói, görög és thai ételekkel. A társalapítók, Jason Williams és Stephen Roginson otthagyták a vállalati állásokat, hogy követhessék álmukat, és egy sikeres közösségi finanszírozási kampány után 2015-ben nyitották meg a sörfőzdét. 18 körülcsapolt sörök, a tanyasi sörtől a Dicksmasher Stoutig.

Brew Detroit

A Corktownból 2014 óta söröző Brew Detroit – „hű a sörhöz” szlogenjével – egy 68 000 négyzetméteres létesítményben működik. Látogasson el a csaptelepbe, amely Michigan legnagyobb szerződéses sörfőzdéjének is otthont ad, ahol a kezdő sörfőzdék kezdhetik meg tevékenységüket, és 30 különböző csapból kóstolhat, és megízlelheti a savanyú, lager, ale vagy stout sört. Van még egy nitro-stout opció is (Cold Brew Detroit). A túrákra minden szombaton és vasárnap 13:00, 15:00 és 17:00 órakor kerül sor. és tegyen egy korsó sört egy vihető pohárba.

Faisan sörfőzde

Detroit legújabb sörfőzdéje és csaptelepe ez év októberében debütált az Islandview negyedben, a Detroit folyótól északra. A Faisan sörfőzde az alapítók (és egykori házi sörfőzők), Paul és Rachel Szlaga kezében a belga stílusú sörök főzéséről szól. Ez magában foglal egy búzasört, tripelt és málnás Saisont, valamint egy kávéstoutot és két IPA-t. A Faisan Brewery hét söre bármikor csapolt. Kíváncsi vagy a sörgyár nevére? Ez utalás a közelben élő fácánokra. (Francia nyelven a faisan fácánt jelent.)

Motor City Brewing Works

1994 óta – igen, jóval azelőtt, hogy Detroit sörfőzdéi közül sok debütált volna – a Motor City Brewing Works Detroit belvárosának szívében volt. Sörriffek Detroit városrészeiről és referenciákról, például a Corktown Stoutról. Az ételmenü egyik fénypontja a téglakemencében sült pizza, 10 dbkülönleges piték, mint a sült körte és füge vagy a Maui Wowie. Meleg napokon szabadtéri ülőhelyek állnak rendelkezésre a közösségi stílusú piknikasztaloknál, valamint a fedélzeten.

Woodward Avenue Brewers

Technikailag Detroit külvárosában, Ferndale-ben, és nem a város tulajdonában, a Woodward Avenue Brewers – amely azt akarja, hogy WAB-nak nevezze – 1997 óta főz sört. Körülbelül 10 sört csapolnak a csaptelepen, vagy te dönthet úgy, hogy nem dönti el, hogy melyik korsót rendelje meg a Five Beer Sampler (öt négyunciás sör járata) segítségével. Akár banánra és szegfűszegre vágyik (a Wiezengeist-Hefeweizen jellemzői), akár egy karibi ihletésű stoutra (amit az Aggrovator-Tropical Stout igyekszik utánozni), ez a sörfőzde megfelel Önnek. Pizzát, szendvicseket és kocsmát tartalmazó menüt is felszolgálnak.

Liberty Street Brewing Company

A Liberty Street Brewing Company a detroiti Plymouth külvárosban található, amely a kis szériás sörfőzésre specializálódott, a világostól (citromos kakukkfűvel) a Starkweather Stoutig. A sörfőzde 2008 óta működik, és a sört az 1890-es évekből származó épületben elhelyezett csaptelepen kortyolgathatja. Bár az ételmenü korlátozott, a tulajdonosok arra biztatják, hogy támogassa a többi helyi éttermet azzal, hogy megrendelését a csaptelepbe szállítják.

Atwater Brewery & Tap House

A három michigani telephellyel – Grand Rapids-ben, Detroit Grosse Pointe Park külvárosában és egy 1919-es gyári raktárral Detroit Rivertown negyedében – az Atwater Brewery gyökerei Detroitban vannak. A sörkínálat változatos, agrapefruit ízek a Going Steady IPA-ban a Pumpkin Spice Latte Ale-ig. Szombatonként 14 órakor akár egy kört is megtehetsz a detroiti helyszínen. és 15 óra. A legtöbb sörfőzdehez hasonlóan a taproom konyha is torzítja a németet és a kocsmai stílust (mint például a brats, a wings és a chili), de vannak jellegzetes pizzák és tacók is. Próbáljon ki egy „desszert sört”, például a Decadent Chocolate Stoutot vagy a Vanilla Java Portert.