Amerikai ételek és italok, amelyek hiányozni fognak Brazíliában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

Lehet, hogy nem veszi észre, mennyire magától értetődőnek tekinti a napi, egyszerű, kényelmes amerikai ételeket, amíg el nem hagyja országát. Bár örömmel látja, hogy az általad ismert ételek közül mennyi megtalálható Brazíliában – még az okra és a Hershey's Kisses is –, valószínűleg komoly ételsóvárgás lesz.

Mint minden emigráns tudja, minél tovább tartózkodik külföldön, a vágyak valószínűleg annál hevesebbek lesznek, és minden látogató barát és rokon bőröndje potenciális mentőcsomaggá válik.

Tudja meg, hogy mely ételeknek érdemes helyet csinálni a bőröndben, akár azért, mert nem találhatók, nehezen beszerezhetők, túl drágák ahhoz, hogy importáron megkóstolják, vagy egyszerűen nem olyan ízűek.

Peanut Butter Biztosan tisztában vagy vele, hogy a földimogyoróvaj nem általános preferencia. Brazíliában sok recept tartalmaz földimogyorót, de a mogyoróvaj olyan csekély jelentőséggel bír a napi étrendben, mint az Egyesült Államokban, hogy csak egyetlen nagy márka van a piacon. Az ízével jó lehet. az Amendocrem, de más, finomabb ízűek esetleg amerikai mogyoróvajat szeretnének melléjük vinni.
Van egy Santos-i székhelyű cég is, amely mogyoróvajat gyárt (nézze meg a Produtos a "tészta deamendoim").
Ha azonban Brazíliában él, vagy olyan helyen lakik, ahol hozzáférhet egy élelmiszer-feldolgozóhoz, akkor nem kell bolti termékekre támaszkodnia, ha Brazíliában termesztett földimogyorót használhat, és saját maga elkészítheti mogyoróvaj.
Tortilták és tacohéjak Brazíliában nincs akkora mexikói közösség, mint az Egyesült Államokban, és a magas tortillakupacok hiánya lehet az első dolog, amit észrevesz. a helyi szupermarketekben. Ha van egy válogatós gyermeke, aki komoly, csak taco-fogyasztási szakaszon megy keresztül, dolgozzon ezen, mielőtt Brazíliába utazna. Egyes szupermarketek importálnak taco-héjat – de egy kis karton körülbelül 5 dollárba kerül. Megnyugtathatja a tex-mex és a mexikói bluest olyan helyeken, mint a São Paulo-i mexikói éttermek vagy a Rio de Janeiro-i Taco & Chilli. Vagy vásárolja meg kellékeit olyan ritka helyekről, mint a Villa Buena, szintén São Paulóban.
Ha egy konyhás szobában száll meg, akkor a legközelebbi utcai piacon tölthet fel készletet, és elkészítheti saját guacamole-ját és salsáját.
Áfonya Brazíliában áfonyalé kapható a nagy szupermarketekben és a Lojas Americanasnál. Ha azonban Brazíliában tölti az ünnepeket, vigye magával a saját áfonyaszószt. Vagy ha van hozzáférése egy konyhához, akkor nyájasan csaphat be a helyi valóságba, és készítsen egy csípős alternatívát a finom jaboticaba segítségével (szezonban szeptembertől januárig; novemberben még jaboticaba fesztivált is tartanak Sabarában, MG). Az Egy konyhából Brazíliából című könyv expat szerzője ezt tette. A brazilok azon kisebbsége, akik elismerik az áfonya létezéséthivatkozzon rájuk angolul. A legtöbb ember számára az áfonyát jelentő portugál szó - oxicoco, oks-see-CO-co - nem más, mint egy homályos talány.
Áfonya Bár az áfonya teljesen egyedi (tudsz bármit, aminek nagyon hasonlítanak, illata vagy íze van?), találsz néhány remek alternatívát, amelyek segíthetnek a könnyedségen. elszakadási szorongása: Moscatel szőlő nyáron (egy kicsit nehéz megtalálni) a muffin receptjeihez; és lilás açaí, keverve és kanalanként fogyasztva, vagy sűrű léként itatva.
Elpárolgott tej A brazilok minden évben elképesztő mennyiségű sűrített tejet fogyasztanak. Az elpárolgott tej azonban soha nem fogott fel úgy, mint az Egyesült Államokban. Próbáljon ki nagyobb szupermarketeket az egyetlen elérhető márkához: Itambé Chef Gourmet.
Grillszósz Amikor Kansas (vagy Texas, vagy Tennessee) messze van; ha hirtelen eleged van a brazil churrascaria fűszerekből; és ha a helyi amerikai stílusú barbecue szószok, mint például a Wessel nem vágják meg, szükség lehet csempészett készletre vészhelyzet esetére.
Juharszirup Megtalálod, de nem mindenhol, és sokba fog kerülni. Hívja fel a Casa Santa Luziát, vagy próbálja ki az importtermékek jó választékát kínáló szupermarketeket, például a Pão de Açúcart.
Relish Eddig talán egy olyan szupermarketben találta meg a legnehezebb élvezetet, amelyet nem ismert. Brazíliában, ahol a hot dogokat mustárral és ketchuppal (vagy brazilabb változatban majonézzel, pácolt szósszal és burgonyapürével) öltöztetik, nehezebb megtalálni az ízt, mint a hagyományos savanyúságokat. Keresse ezeket a márkákat: Hemmer, egy blumenaui székhelyű cég és Companhia das Ervas.
Candy Corn Igen, jónéhány cukorkával és más édességekkel fog találkozni, amelyeket Brazíliában szokott. De a nem talált édességek közül a cukorka kukorica azok közé tartozik, amelyek hiányát leginkább érezni fogod, különösen, ha erősen kötöd az ősz és a Halloween gyermekkori emlékeihez. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy Brazíliában nincs olyan, mint a cukorka kukorica.
Skim Milk Legyen szó kartondobozban, dehidratált változatról, amelyet dobozban vagy vákuumcsomagolásban árulnak, a brazil sovány tej olyan, mint a víz az igazi számára. Csak részvétemre tudok válni, ha erről a tételről van szó, amihez nagyfokú érzékenységcsökkentésre vagy kávé és cukor, vagy csokoládékeverékek, például Nescau hozzáadására lehet szükség, hogy megszokja (ha valaha is megteszi).
Root Beer Még ha szereted is, próbálj megszerzett ízként tekinteni rá. Root sör nem létezik Brazíliában, és figyelembe véve a legtöbb brazil reakcióját, akik találkoztak vele amerikai utazásai során, nehéz elképzelni, hogy helyben állítják elő, és úgy tűnik, hogy az import hiányzik a szupermarketek polcairól. In addig is próbálja ki Brazília egyik szerzett ízű üdítőjét – a Gengibirra, egy gyömbér alapú it alt.