Mikor és mit együnk és igyunk Spanyolországban

Mit együnk reggelire Spanyolországban

• Croissant vagy más péksütemény A francia stílusú édes péksütemények, például a napolitana (pain au csokoládé), Spanyolország-szerte népszerűek.
• Tostada Pirítós – vagy unalmas szeletelt kenyér, vagy egy szép rusztikus zsemle. Általában lekvárral, lekvárral, sonkával vagy sajttal, vagy paradicsommal és olívaolajjal tálaljuk.
• Tortilla Egy sörrel!
• Torrijas Spanyolország a kenyérpudingot vagy a francia pirítóst kedveli. Nem olyan elterjedt, mint a fenti lehetőségek, de kötelező, ha megtalálja.

Hol reggelizzünk Spanyolországban

Hacsak nincs egy kávépörkölő vagy churros készítő, amelyet meg szeretne nézni, étkezzen valahol, ahonnan jó kilátás nyílik.

Általában a barcelonai Ramblas vagy a madridi Plaza Mayor egyik étkezése túlárazott, és esetleg rosszul is készül. De elég nehéz tönkretenni a kávét és a croissant-t, és az extra 3 € megéri, ha fantasztikus kilátás nyílik egy híres látnivalóra.

A La Hora del Vermut a vermouthi óra Spanyolországban

Mielőtt a termelékenység olyasmi lett, amit az emberek a slágerlistákra tettek fel, a spanyol nap elengedhetetlen része volt egy kis ebéd előtti ital az étvágygerjesztéshez.

Különösen Madridban és Barcelonában a La hora del vermut ("vermut óra", ami alapvetően "vermut óra") klasszikus vasárnap volt.ebédidőben (vagy bármely ebédidőben) visszatérő tevékenység.

Itt az édes (olasz stílusú) vermut a kötelező ital. De ne bízzon egy bárban, amely megpróbálja felszolgálni önnek a Martinit – tucatnyi spanyol márkát, régi és újat egyaránt, megkóstolhat.

A legjobb hely a vermut ivására Spanyolországban

Ebéd (Menu del Dia)

Ebédre a legjobb választás egy menu del dia. Ez egy háromfogásos étkezés, amely primer plato, segundo plato és postre (desszert) és általában itallal és kenyérrel kísérik.

A menü del dia olcsóbb lesz, mintha külön ételeket rendelne, és különösen jó az egyedül utazóknak.

A spanyolok nem szoktak „húst és két zöldséget” csinálni, ahogy azt megszokhattad. Az étkezés három részre oszlik: első fogás, második fogás és desszert vagy kávé. A „primer plato” általában szénhidrátokból vagy zöldségekből áll, a „segundo plato” pedig a húsból és halból áll. Ha úgy tetszik, általában rendelhet két alapozó platót (de nem két másodpercet).

Ne várjon sokat a desszerttől. Ráadásul néha előfordulhat, hogy egyáltalán nem kínálnak sivatagot. A menüben megjelenik a „postre”, ha szerepel. Az utolsó fogáshoz általában kávé vagy desszert közül választhat, de néha a kávé nem kerül bele. Kérdezd meg: "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Mivel egy étterem del dia étlapja minden nap változik, nem valószínű, hogy valaki kéznél leszlefordítani angolra. Egyes éttermek ilyenkor kedvesen feltételezik, hogy mivel Ön nem beszél spanyolul, nem kívánhatja a del dia menüt, pedig valószínűleg van ilyen. Ha nem kínálnak menüt, kérdezze meg a "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), de ne felejtsd el hozni a kifejezéstárat!

Vigyázat, turisztikai helyeken előfordulhat, hogy az étlap ára nem tartalmazza az áfát. A menüben megjelenik az „IVA incluido” vagy az „IVA NO incluido” felirat. Ezenkívül gyakran (és nem csak a turisták által kedvelt helyeken) felárat kell fizetni a „terrazán” való kint ücsörgésért.

Lásd még: spanyol ételek fordításai

A Menús del díát általában csak ebédidőben szolgálják fel – és általában csak hétköznapokon. Rendezd étkezési szokásaidat e körül, és a legjobb ételeket kapod Spanyolországban a legjobb áron.

Sok étteremben a bor vagy a víz szokásos adagja egy kulacs – akár ketten vagytok, akár egyedül vacsoráztok. Ez azt jelenti, hogy ha mindketten bort rendeltek, valószínűleg egy kancsó lesz, amelyet megoszthat, de ha nagyon szerencsés vagy, egy bor és egy víz rendelése egy teljes adagot kaphat! A legtöbb étlapon a „con pan y vino/agua” felirat szerepel (kenyérrel és borral/vízzel), de általában lehet rendelni másik it alt – de nem mindig. Ha nincs kedved borhoz, nézd meg, hogy megengedett-e más – a sör általában rendben van, a coca-cola vagy más üdítők gyakran nem.

Platos Combinados

Ahol a „hús és két zöldség” gondolat bekerül, az a „platos combinados”-ban van. Ezeket általában gyengébb minőségű létesítményekben árusítják, ésáltalában egy darab húsból, sült krumpliból és egy tojásból vagy egy köretből áll. Ezek általában meglehetősen rossz minőségűek, és kerülendők.

Merienda

A Merienda a negyedik spanyol étkezés. Ez egy módja annak, hogy áthidalja az ebéd és a spanyol hírhedten késői vacsora közötti szakadékot – mint az angol délutáni tea, de kevésbé anakronisztikus.

A merienda sok szempontból olyan, mint egy második reggeli. A kávé elengedhetetlen, és általában édes péksütemény kíséri.

Valenciában mindenképpen nézze meg a Horchatát. A mexikói változattól eltérően (amely rizsből készül), ez a helyi specialitás tigrisdióból készül.

Tapas

Semmi sem spanyolabb, mint a tapas. De sok a zűrzavar azzal kapcsolatban, hogy mi is az a tapas. Vagy vannak. (A tapas többes számú szó – kaphat egy vagy két tapas-t –, de az angolban a „tapas” szót ugyanúgy használják, mint mi a „rizs” vagy „víz” szót, ezért a legjobb, ha azt mondjuk angolul, hogy „tapas is”, nem a "tapas az".)

Lásd még: A tapas legjobb városai Spanyolországban

Rövid útmutató a spanyolországi tapasokhoz

• A tapa egy kis tányér étel. Bármilyen étel lehet tapa. Az egyszerre felszolgált kis tányérok nagy választéka nem tapas. Ezt „tablának” vagy „degustaciónnak” hívnák, és ritka.
• Néha tapas is ingyenes az ital mellé. Máskor fizetni kell. Ez lehet egy tányér olajbogyó vagy egy kis mintamolekuláris gasztronómia.
• Az ötlet, hogy tapast (spanyolul tapear) igyunk, azt jelenti, hogy egy bárban állunk, és falatozunk egy pohár bor, sör vagy vermut mellett. Egyes városokban sok tapas bár található közel egymáshoz, és az emberek ugrálnak közöttük.
• A nagy adag étel, amelyet egyszerre rendelnek és osztanak meg egy csoport között, nem tapas. Racione-nak hívják őket, és valójában a legelterjedtebb étkezési mód Spanyolországban. További információ a következő oldalon.

Ne feledje, hogy azokban az éttermekben, amelyek tapast és formálisabb leülős étkezést is kínálnak, az asztalok valószínűleg teljes étkezésre lesznek fenntartva. Kövesd, amit mindenki más csinál: ha a többi vendég mind a bárban zsúfolva tapast eszik, és az asztalok üresek, valószínűleg neked is így kell tenned.

Vacsora (Raciones)

Ha azt tervezi, hogy vacsorázni szeretne Spanyolországban, a legtöbb esetben racionesre fog menni.

A ración olyan, mint egy nagy tapa. Ahhoz, hogy teljes értékű húst, zöldséget és szénhidrátot tudjon fogyasztani, több ételféleséget kell rendelnie. A tőkehal egyetlen fajtája valószínűleg csak tőkehal lesz. Ha burgonyát vagy zöldséget szeretne hozzá, akkor azt külön kell megrendelnie. A receptek fogyasztása nem ideális az egyedül utazók számára, mivel az adagok nagyok és viszonylag drágák, mivel megosztani kívánják őket. Bár egyes helyeken lehetséges a „médiafajták”, fél adag.

Egyes éttermek „menu del noche”-t kínálnak, a del dia menü éjszakai változatát, amely általában drágább, mint az ebédidő, de egy kicsitminőségben is jobb.

Lásd még:

• A legjobb spanyol ételek
• Éttermek Spanyolországban három Michelin-csillaggal

Mit igyunk az étkezéshez

A bor és a sör uralja a vacsoraaszt alt Spanyolországban.

Sör Spanyolországban

Bár a kézműves sörök piaca Spanyolországban gyorsan javul, a legtöbb bárban még mindig nem valószínű, hogy egy házi sörnél többet kapsz. A spanyol láger általában könnyű és erősen szénsavas, és síkosítóként isszák, hogy átvészelje a nyár ragadós, rekkenő melegét.

Lásd még: Italok Spanyolországban

Bor Spanyolországban

A spanyol bor kiváló. Nagyon kedvező árú és rendkívül iható.

A bor általában vörös színű Spanyolországban. A Rioja és a Ribera del Duero a legnépszerűbb vörösborfajták. Ezek azonban általában nem a legjobb ár-érték arányt jelentik.

De ne hagyja figyelmen kívül néhány kiváló fehérbort. A baszkföldi Txakoli, a közép-spanyolországi Rueda és a galíciai Ribeiros egyaránt érdemes megkeresni. A fiatal txakolik különösen érdekesek, magas savtartalmúak és a portugál Vinho Verdesre emlékeztetnek.

De bármit is tesz, ne rendeljen sangriát.

Digestifs

Vacsora után a pincér felajánlhat egy chupito-t (egy lövést) a házra.

Ezek az emésztések általában a következők valamelyike:

• Orujo Hasonló a grappához
• Orujo deHierbas vagy Licor de Hierbas Bár ezek különböző dolgok (az egyik gyógynövényes grappa, a másik bármilyen gyógynövénylikőr), általában akkor, amikor a Licor de hierbas-t kínáltad vele. valójában orujo.
• Patxaran Baszk likőr, de az egész országban kínálják.
• Cuarenta y Tres Nagyon édes narancsos-fahéjas (és láthatóan 41 más ízű) likőr.

Apropó, ez egy spanyol barátommal elfogyasztott étkezés után történt. A számla körülbelül 43 euró volt – nézze meg ezt a magányos euróborravalót, hogy megtudja, mekkora borravalók a spanyolok…

Számla fizetése (és borravaló)

A „számlát” spanyolul „la cuenta” jelenti, és egyszerűen csak ezt kell kérni (utána „por favor” szóval) csak annyit kell tennie, hogy kérje a számlát. Olyan helyzetekben, amikor a „számla” kérése kissé furcsán hangzik, például amikor egyetlen sörért vagy kávéért fizet, a spanyol megkérdezi: „Me cobras, por favor?” ", szó szerint: "Kérem, kérem?".

Spanyolországban nem gyakori, hogy felosztják a számlát, ezért fizesd ki egyszerre, és később rendezd, ki mivel tartozik. És ha nem egy előkelő intézményben tartózkodik, valószínűleg nem fog tudni kártyával fizetni.

Extrák hozzáadva Spanyolországban

Általában az az ár, amit Spanyolországban fizet. Időnként azonban a következőket láthatja a számláján:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Ez áfa (áfa) vagy forgalmi adó. Általában ez benne van, de a turisztikai helyek éttermei néha „+ IVA”-t írnak rájukmenük, ami azt jelenti, hogy az étkezés végén további 10%-ot kell fizetnie. Előfordulhat, hogy egyes tételek valamivel alacsonyabb áron számíthatók fel.
• Suplemento en terraza Néha egy bár vagy étterem valamivel többet kér, ha kint üldögél. És néhány helyen még három ár is van: 'barra' (a bárban), 'mesa' (asztalnál (belül)) és 'terraza'. Előfordulhat, hogy egy étterem különleges ajánlattal rendelkezik, amely „solo barra”, amely csak a bárban érhető el.
• Cubierto/Pan + Servicio Turisztikai vagy magasabb színvonalú helyeken kis fedezeti díjat kell fizetni (néha úgy írják le, hogy a kenyér és/vagy szolgáltatás fedezésére szolgál). Ez egyre gyakoribb Sevillában. Néha, ha nem eszi meg a kenyeret, előfordulhat, hogy nem számítanak fel díjat, de valószínűleg igen.

Borravalók Spanyolországban

Spanyolországban ritka a borravaló, és ha az emberek borravalót hagynak, a maradó összeg meglehetősen alacsony.

Az emberek nagyon ritkán hagynak borravalót egy italra. Olcsó étkezésnél nem jellemző a borravaló. Legjobb esetben, ha a számla mondjuk 10,70 €, akkor hagyhat 30 ct.

A galéria előző képén az étkezésünk 45 euró alá került. És a barátom hagyott egy eurós borravalót.

Hallottam, hogy amerikaiak érkeztek Spanyolországba, és azt mondják: „Nem érdekel, ha nem hagyományos a borravalót Spanyolországban adni, úgy fogok borravalót adni, mint otthon. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogják. it'.

Erre azt mondanám – adna borravalót a metróvezetőnek? Vagy a pénztáros a szupermarketben? Nem, mert furcsa lenne, igaz? És így nem megfelelő a borravaló Spanyolországban. Még olyan pincérekről is hallottam, akik üldözik az ügyfeleketaz utcán, hogy visszaadják azt a pénzt, amit tévedésből a bárban hagytak.

Panasztétel Spanyolországban

Néha előfordulhat, hogy nem kap jó szolgáltatást Spanyolországban. Szerencsére van egy hivatalos panasztétel, amely jól működik.

Spanyolországban minden vállalkozásnak törvényi előírása van panaszűrlap („hojas de reclamación”) vagy panaszkönyv („libro de reclamación”) vezetése, és egyet felkínálnia, ha kéri.

Az űrlapok kétnyelvűek (spanyol és angol, ahol nem folyik nacionalista civakodás, egyébként spanyolul és a helyi nyelven), és a panaszokat egy kormányzati szerv nyomon követi.

Általában nem látja a panasz űrlapot, mivel a létesítmény megpróbálja megoldani a problémát, mielőtt idáig eljutna.

Tovább a 11/11-hez lent. >

Gin and Tonics Spanyolországban

A spanyolok teljesen új szintre emelték a szerény gin and tonikot. Spanyolországban ma már elterjedt, hogy több tucat gin egyikét kínálják, választható tonikvízzel, túlméretezett borospohárban, szuperhűtve (egyes bárokban, például a malagai Gin-Tonicban, CO2-gép van a pohár hűtésére). jéggel a tetejére, valami szokatlan dologgal, például borókabogyóval, korianderrel vagy rózsaszín grapefruit héjával díszítve.

Lásd még: Hogyan készítsünk spanyol gin-tonikot