A legjobb párizsi éttermek Michelin-csillaggal

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

Az ételek ínyenceinek mindig érdemes időt hagyniuk egy étkezésre Párizs egyik legjobb ínyenc éttermében, olyan világhírű gasztronómiai létesítményekben, amelyek akár három Michelin-csillagot is kiérdemeltek kivételes konyhájukért és szolgáltatásaiért. A sztárszakácsok, mint például Alain Ducasse és Guy Savoy garantálják a gasztronómiai élményt, amelyet még egy ideig megízlelhet, és olyan finomságokat szolgálnak fel, mint a libamáj ravioli vagy a vad breton homár. Kifogástalan kiszolgálás várja Önt pazar környezetben, de nem olcsó, ezért műanyaggal felfegyverkezve érkezzen, és ne felejtsen el időben foglalni.

L'Ambroisie

Az elegáns Place des Vosges téren található, Bernard Pacaud irányítása alatt álló étterem először 1986-ban szerezte meg háromcsillagos minősítését. A 17. századi épület romantikus és fényűző környezetet biztosít egy csúcskategóriás ínyenc étkezéshez. Az étlapon olyan finomságok szerepelnek, mint a rákleves és bárányrács nugáttal. A desszertek közé tartozik a legendás csokoládétorta, valamint a narancsos és rózsaszín grapefruit apróság. 125 és 200 euró közötti a la carte. A foglalás legalább egy hónappal korábban javasolt.

Arpège

Bár az egyszerűség a dekoráció kulcsszavaaz Arpège-nél ez semmiképpen sem utal leegyszerűsített ételekre. A tehetséges szakács, Alain Passard minden energiáját az itteni konyhába fekteti, és az ínyencek nem fognak csalódni. A szarvasgomba domináns elem az ételekben, és a thai rák curryt érdemes kipróbálni. A kuszkusz zöldségekkel és kagylóval, valamint az ördöghal mustáros szósszal is a különlegességek közé tartozik. 50 és 180 euró közötti a la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

A nevéhez fűződő lenyűgöző kilences séf, Alain Ducasse, a világhírű séf birtokolja a legtöbb Michelin-csillagot Franciaországban. A monacói XV. Lajosért is felelős Ducasse hírneve folyamatosan vonzza a tömegeket. Patrick Jouin tervezővel együttműködve a Ducasse kihagyhatatlan, elegáns és kiváló étkezési élményt biztosít a Plaza Athénée-ben. A téli menü 320 eurós árat jelent, az a la carte pedig a 80 eurós libamájtól a 150 eurós iráni kaviárig terjed.

TripSavvy tisztában van a Bruneiben nemrégiben bevezetett LMBTQ-ellenes törvényekkel, és nem támogatja az emberi jogok megsértését. Felhívjuk figyelmét, hogy a The Dorchester Collection tulajdonában lévő szállodák összes Editors' Choice Awards díját 2018-ban ítélték oda, az új jogszabály bejelentése előtt.

Pavillon LeDoyen

Egy kőhajításnyira az elegáns Champs Elysees-től, ezt a klasszikus francia éttermet Pierre Ledoyen alapította 1792-ben. Az étkező tágas, magas mennyezettel és számos ablakkal rendelkezik, így az ügyfelek számárakilátás nyílik a Petit Palaisra. A Ritz étterem egykori szakácsa, Christian Le Squer hozzáértően szolgál fel olyan ételeket, mint a füstölt angolna és a spagetti tejszínes vargányaszósszal. A Le Doyen a legjobb választás egy ínyenc étkezési élményhez, amely nem fogja feltörni a bankot.

Pierre Gagnaire

Párizs elegáns nyolcadik kerületében Pierre Gagnaire séf exkluzív gasztronómiai élményt nyújt maximum 45 vendég számára. Az étlap innovatív (a niora chilivel töltött nyers gamba ajánlott), az előételek és a főételek darabonként körülbelül 100 euró, a különleges kóstoló menü pedig 225 eurót hagy maga után. A desszert kilenc hagyományos francia péksütemény keveréke szezonális gyümölcsökkel és csokoládéval. Az étterem hétvégén zárva tart.

Astrance

A 2000-ben megnyílt Astrance az elmúlt tíz évben egy Michelin-csillagról háromra emelkedett. Bár korábban kritizálták amiatt, hogy a viteldíjat a ceremóniára és a dekorációra áldozták, rengeteg kínálat található itt a szájpadlás ösztönzésére. Pascal Barbot és Christophe Rohat séfek olyan ételeket készítenek, mint a gratin stílusú kagyló és a vörös márna tamarindvajjal. A dekorációt túlnyomóan szürke, klasszikusan öltözött pincérek alkotják, és a nyugodt étkezési élmény garantált. A menük ára 150 euró, borral 250 euró.

Pré Catelan

A Párizs jómódú 16. kerületében, a Bois de Boulogne-ban található Frédéric Anton fejeaz Accor szállodacsoport tulajdonában lévő étteremben. A stílusos étkező egy szabadtéri teraszra nyílik, amelyet zöldellő és oltalmazó napernyők vesznek körül. A klasszikus francia konyha találkozik itt a kortárssal, például a sült breton homárral vagy a fekete rizottóval thai bazsalikommal. A beállított menük 140 és 180 euró között mozognak, a főételek átlagos ára 80 euró.

Guy Savoy

Megkóstolhatja Guy Savoy sokrétű séf tehetségét ebben az ínyenc bisztróban, ha a szerény árú menüt 100 euróért rendeli meg. Így kapsz egy fél-főételt, egy főételt és egy féldesszertet. Az étlap évszaktól függően változhat, népszerű vadhús (pl. fácán és őz) téli kiegészítőkkel. Az ajánlott ínyenc levesek közé tartozik az articsóka és a szarvasgomba vagy a lencse és a rák. A dekoráció, a sötét fa és a bőr határozottan kortárs.

Epicure at Le Bristol

Eric Frechon fiatal, tehetséges szakács vezeti ezt a három Michelin-csillagos éttermet a fényűző Le Bristol szállodában. A gasztronómiai étterem szezonális menüt kínál klasszikus, egyszerű francia ételekkel, kreatív virágzásokkal (libamáj osztriga zöldtea levesben), vagy marhahús pot au feu, valamint kortársabb alkotásokat. Az elérhetőbb ebédmenük miatt a Bristol jó választás a gasztronómiailag kíváncsiak számára, korlátozott költségvetéssel. Mindig jó előre foglaljon.

Le Grand Véfour

Egy 18. században lakottA Palais Royal kertjeire néző, meghitt gasztronómiai központ 200 éve irodalmi és politikai viták helyszíne. Ma Guy Martin irányításával a francia konyha modern színtere a javából. Míg az éttermet 2008-ban háromról két Michelin-csillagosra minősítették vissza, továbbra is a város egyik hagyományos központja marad a finom gasztronómiának. A kész ebéd- és vacsoramenük 75, illetve 225 eurós áron állnak rendelkezésre, az a la carte pedig 120 és 200 euró között mozog. Az étterem hétvégén zárva tart.