San Francisco legjobb vegetáriánus, vegán éttermei

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:59

San Francisco mindig is az élen járt, ha étkezési lehetőségekről van szó, és ez alól a vegetáriánus és vegán éttermek sem kivételek. Az innovatív, növényközpontú éttermek évtizedek óta a város szövetének részét képezik, és most a Mid-Markettől a tengerparti Outer Sunsetig minden környéken megtalálhatóak. Szeretné tudni, hova forduljon növényi alapú javításért? Íme néhány kedvenc vegán és vegetáriánus éttermünk SF-szerte.

Loving Hut Vegán Étterem

A 38 egyesült államokbeli telephellyel és ezek közül kettővel San Franciscóban – az egyik a Union Square Westfield San Francisco Center-ben, a másik pedig a Sunset lakóövezetében – a Loving Hut nagy lépéseket tesz a vegánizmus megismertetésében a tömegekkel. Az egyes franchise éttermek menüi a helyi ízlés szerint változnak, még egy városon belül is. Például a Sunset szomszédságában található Loving Hut levesek, tésztaételek és olyan főételek széles választékát kínálja, mint a Tomato Seaweed Filet, egy ropogós, paradicsommal és hagymával párolt hínárbab túrófilé; míg a Union Square területe jobban kiszolgálja a turisták tömegét, elvihető lehetőségekkel, köztük egy vegán húsgombócos szendvicset és a Grilled Philly Sandwich-t, amelyet marinált szójafehérjével és BBQ szósszal készítenek.

Shizen Vegán Sushi Bár és Izakaya

Mind a japán izakaya, mind a vegán sushi bár, a közép-piaci negyedben található Shizen klasszikus buddhista stílusú és sushi technikákat alkalmaz – valamint számos helyi eredetű szezonális alapanyagot, például tápiókát és hegyi jamot –, hogy teljes egészében növénymentes menü kaliforniai és japán ízekből. Ne várjon itt műcsirkét vagy halat. A Shizen mellőzi a húsutánzatokat azoknál az ételeknél, amelyek a következőket gyűjtik össze: olyan elemek, mint a tempurával és grillezett gombával kevert ramen tészta, nori és zöldhagyma, valamint a sushi, amely a zöld mangótól a csemegekukoricáig terjed. Ugyanaz a csapat, amely létrehozta az SF fenntartható Sushi és Sake bárját, nyitotta meg a Shizent, mint egy átgondolt utat az óceánok megőrzéséhez.

VeganBurg

Nem kell húsevőnek lenned ahhoz, hogy időnként megkóstolj egy jó hamburgert. Itt jön a képbe a VeganBurg. Ez a franchise-alapú ellenszolgáltatási üzlet a Haight-Ashbury negyedben. (az Egyesült Államokban és Szingapúrban is található) 100%-ban növényi alapú hamburgereket szolgál fel tiszta, világos, kerti ihletésű környezetben. Választható vegán pogácsák krémes gombával, füstös BBQ-val és csípős tartárral, valamint olyan mellékételek, mint a sercegő brokkoli és a hínár krumpli. Különösen népszerű a környék helyi lakosai körében.

Zöld étterem

A Greens San Francisco egyik vegetáriánus éllovasa – egy legendás étterem, amely 40 éve kínál ínycsiklandó vegetáriánus konyhát2019-ben a legtöbbet az elismert séffel, Annie Somerville-lel az élen. A Fort Mason étterem a közelmúltban új szakácsot, Denise St. Onge-t vett fel az ötödik évtizede elindítására, bár továbbra is közvetlenül együttműködik a helyi biogazdálkodókkal – köztük a Marin's Green Gulch Farmon, a San Francisco Zen Center részeként. amiből a zöldek először származtak. A padlótól a mennyezetig érő ablakai és a lenyűgöző vegyes fa dekoráció mellett a Greens új és óvilági borkínálatáról ismert, és természetesen ízletes kulináris kínálatáról, amelyek gyakran változnak, de olyan tételeket tartalmaznak, mint a gesztenye fettuccine rókagombával, és vegával töltött édesburgonya gratin Carolina Gold rizsdarával tálalva.

Ananda Fuara

Az indiai spirituális vezető, Sri Chinmoy adta a nevét Ananda Fuarának, ami indiaiul „öröm szökőkútja” és a vegán konyhát a hűséges étkezők és a kíváncsi kóborok csapatai számára, akik könnyen áttérnek az étterem növényi alapú ételkínálatára. Ide tartozik az Ananda Fuara's Neatloaf Dinner, egy lédús, sült cipó, amelyet gabonából, tojásból, tofuból, fűszerekből és ricotta sajtból készítenek, burgonyapürével és csípős paradicsomszósszal. Majdnem híres.

Gracias Madre

A növényi alapú mexikói ételekhez semmi sem éri el ezt a népszerű Mission környéki éttermet. A hangulat tágas és nyüzsgő, hosszú közös asztalokkal és előtérrelterasz szabadtéri ülőhelyekhez. A Gracias Madre 100%-ban vegán étlapja – szezonálisan változó kínálata az étterem 21 hektáros Pleasant Valley Be Love Farm kínálatából ihletett – olyan elemeket tartalmaz, mint a sült útifű, tetején vakond és pozole, valamint a hagyományos hominy pörkölt fűszeres vörös ancho húslevesben. Az étterem második helye LA-ban található.

Udupi Palace

A Mission Districtben található Udupi Palace a vegetáriánus dél-indiai konyhára specializálódott – leginkább a dosákra és az utapamokra, a rizses és babos palacsintára, amely számos ízletes hozzávalóból (például ananászból) készül, közvetlenül bent főzve, majd kókuszos csuszával tálalva. és sambar. Ott a saag paneer is népszerű. Az étterem hangulata tündéri visszafogott, az ételek fűszeresek és ízletesek egyaránt.

Cha-Ya

A legkiválóbb kortárs japán vegán ételek, a Mission szomszédságában található Cha-Ya étterem konyháját a "Shojin Ryori" alapelvei köré építi, amely a buddhista szerzetesek hagyományos étkezési stílusa. Étlapjukon minden megtalálható a vegán sushi tekercsektől és a tésztalevesektől kezdve a kis tányérokig robata yaki (sült zöldségnyárs) és ten bo (tempura zöldségrudak)ig. A Cha-Ya sört, bort és különféle szakéket is felszolgál, beleértve a házikóstoló repülést is. Ez egy készpénzes hely, amely egyszerű dekorációval rendelkezik, és egyszerre világos és barátságos.

Vegán Piknik

A város Marina negyedében, a nyüzsgő Union Street mentén található Vegán Piknik az SF növényi alapú csemegeáru kedvenc helye.klasszikusok. A kombinált kávézó és piac számos vegán csomagolt harapnivalót, valamint hideg és meleg ételeket kínál, amelyek a gyermekkorba idéznek vissza: olyan elemeket, mint a grillezett amerikai sajtos szendvicsek, a challah kenyérrel készült PB&J szendvicsek és a tofuval készült tojásos szendvicsek. Még reggeli menü is van. Rendelj a pultnál, majd fogd meg az egyik széket vacsorázni, vagy vigye el a vásárolt terméket, hogy a szabadban élvezze a közeli Fort Mason-t vagy a Marina Greent.

Nourish Cafe

A Nourish Cafe 2015 óta táplálja San Francisco csillapíthatatlan étvágyát a növényi alapú ételek iránt – immár két SF-hellyel. A kávézó egészséges, teljes értékű ételeket tartalmazó étrendet hirdet, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és gyümölcsök. Az ízletes pakolások és tálak menüje mellett a Nourish Cafe válogatott turmixokat, gyümölcsleveket, valamint édes és sós pirítóst kínál, beleértve a mandulavaj- és banánpirítóst a helyben sült Tartine Country kenyérre, valamint az avokádós pirítóst a Josie Baker Seedfeasten. Richmond és Lower Nob Hill negyede is nyitva tart mindennap reggelire és villásreggelire/ebédre.

Juice

A Judahlicious Juice 2004 óta elégíti ki az éhes látogatókat SF Outer Sunset negyedének távolabbi vidékein művészien elkészített nyers és vegán ételekből álló menüvel – mindezt a semmiből. Az itteni italok – például csésze helyi eredetű, biokávé, friss gyümölcslevek és turmixok – szintén nagyon népszerűek, tökéletes párosításhoz a lassan főzött Vegan House Chilivel (Bodi stílusban tálaljuk, öntetben).kérésre kesudió krém és koriander/kesudió pesto) vagy a Dark Side of the Shroom, egy pácolt portobello gomba cukkinivel, kelkáposztával, karfiollal és hagymával töltve.