A 10 legjobb pincészet Long Islanden

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:53

Ahelyett, hogy a kaliforniai borvidékre utazna, vegye fontolóra a Long Island-i legjobb pincészeteket. A környék több tucat szőlőültetvénynek és pincészetnek ad otthont – ezek a legtöbb családi tulajdonban vannak, és amelyek az ország legjobb borait készítik. Sok szőlőültetvény összpontosul North Fork-ban, de néhányat Long Island-szerte szórnak. Csak ugorjon a LIRR-re, és készüljön fel az egész napra.

Pindar Vineyards

A családi tulajdonban lévő és általa működtetett Pindar Vineyards több mint 35 éve 500 hektáron 17 fajta szőlőt termeszt, és 23 fajtát és keveréket alakított ki belőlük. Évente 7000 tokkal készül, így a Pindar a legnagyobb pincészet Long Islanden. Látogass el kóstolókra, túrákra, párosításokra és élőzenére egész évben.

Macari Vineyards

A Mattituckban található Macari Vineyards kóstolóterem számos kóstolórepülést kínál, valamint pohárral vagy palackban elfogyasztható borokat kortyolgathat, miközben kilátás nyílik a hatalmas szőlőültetvényre. Ha pedig kedvetlennek érzi magát, kézműves sajtok és cukrászsütemények is kaphatók. A Joseph és Alexandra, valamint két gyermekük tulajdonában lévő és üzemeltetett Macaris 1995-ben ültette el első szőlőjét. A biodinamikus szőlőtermesztést tanulmányozva a család egy hosszú szarvasmarha-csordába fektetett be, amelyet látogatása alkalmával láthat, és egy komposztálásra szánt területet. A kipróbálható borok közé tartozik a merlot, a chardonnay, a syrah, a pinot meunier és különféle keverékek.

Channing Daughters

A Hamptons-i South Fork néhány pincészetének egyike, a Channing Daughters a szőlő széles választékáról ismert – több mint két tucatnyit termesztenek 28 hektáron, ami azt jelenti, hogy sok bort megkóstolhat ott. amit sehol máshol nem találsz a régióban. Ráadásul minden szőlőjét kézzel szedik, héját, magját és pépet komposztálják. Látogatás alkalmával mindenképpen járjon be a szoborkert szőlőültetvényében, ahol W alter Channing tulajdonos művei láthatók.

McCall Wines

A Merlot szőlő gyakran az első helyen áll Long Islanden, de McCall 2007 óta szerzett magának hírnevet a régióban ritka pinot noir és cabernet franc szőlő (valamint a merlot) termesztésével. Chardonnay-t, sauvignon blanc-ot és több rózsát is készítenek. Az istállóban zajló kóstoló az aktuális készletet, a speciális könyvtári borokat, a repülőjegyeket és a könnyű falatokat, beleértve a szomszédos tanyájukról származó húst is. A fenntarthatóság úttörője a szőlőültetvény saját szélturbinájából származó energiával működik.

Lieb Pincék

A Lieb Cellars látogatása biztosan elégedett lesz a birtokon termesztett, kis tételben készült borokkal, amelyek között megtalálható a petit verdot, a merlot és a pinot blanc. A Cutchogue ingatlan 85 hektárnyi szőlőből áll, egy beltéri kóstolóbár, privát könyvtárszoba és a farmra néző terasz.

Bridge Lane Wine

A fiatalabb készlet értékelheti a Bridge Lane Wine-t Mattituckban, amelyet ugyanazok a tulajdonosok üzemeltetnek, mint a Lieb Cellars. A Bridge Lane öt bort kínál (fehér merlot, chardonnay, rózsa, sauvignon blanc és vörös keverék) hordó, doboz, dobozos formátumban, és igen, vannak még palackok. Az itteni kóstolóterem világos és felkapott, udvara műalkotásokkal és piknikasztalokkal, valamint élőzenével van teleszórva. Hamarosan érkezik egy habzó dobozos bor.

Sparkling Pointe

Hozd fel a pezsgőt! Ez a gyönyörű Southold-i pincészet csak szénsavas palackokat állít elő a hagyományos Méthode Champenoise használatával klasszikus Champagne szőlőfajtákon, beleértve a pinot noirt, a pinot meunier-t és a chardonnay-t. A Kóstolóháznak nevezett kóstolóterem lenyűgöző, elegáns kristálycsillárokkal és rengeteg természetes fénnyel kiemelve a ragyogó műalkotásokat. Van egy VIP Bubbly Lounge és egy tágas szabadtéri terasz is. A harapnivalók közé tartozik a brooklyni kaviár és cukrászsütemény, valamint a helyi sajtok.

One Woman borok és szőlőültetvények

Az egyetlen nő itt Claudia Purita, aki egy farmon nőtt fel Calabriában, Olaszországban, és 2004-ben kézzel ültette el ezt a szőlőültetvényt Southoldban. Az imádnivalóan apró vörös ház és a kóstolóterem csak csütörtöktől hétfőig tart nyitva, és rendelhet két, három vagy négy öntéses repülést. A Purita olyan borokat készít, mint a merlot és a chardonnay és a gruner veltliner ésgewurztraminer, amelyek ritkábbak ezeken a részeken.

Wölffer Estate

A végső hamptoni pincészet, a Wölffer Estate stílusos, letisztult, és gyakran hírességek borozgatnak a verandán vagy a pázsiton. A nagy nyár azt jelenti, hogy foglalás nélkül szinte lehetetlen asztalhoz jutni egy kóstolóra, de érdemes az idilli szőlőskertben sétálni, miközben várakozunk és kémkedünk a szomszédos lóistállóban. Emellett ott kell kortyolni a híres "Summer in a Bottle" roséból, ahol született, igaz? Ha valami lazábbra vágyik, nyár folyamán menjen a Montauk Highway-en található boros standjukhoz, amely rengeteg zöldterületet kínál a kikapcsolódásra (hozzon magával pikniktakarót!), kilátást nyújt a szőlőültetvényekre, valamint pohárral és palackkal borokat és almaborokat kínál. Végül, az ételközpontúbb élmény érdekében foglaljon aszt alt a Wölffer Kitchen egyik helyszínén, akár Amagansettben, akár Sag Harborban, ahol teljes menü van, és egész évben nyitva tart.

Paumanok

Ursula és Charles Massoud 1983-ban alapította meg a Paumanokot 127 hektáron Aquebogue-ban, a North Fork-on. Ma ők és három fiuk vezetik, és a rizling, chenin blanc, chardonnay és petit verdot gyártásáról ismert., merlot és cabernet franc. A kóstolóterem egy rusztikus, de bájos pajtában található, ahonnan kilátás nyílik a szőlőültetvényekre, és a vendégek számos kirándulási lehetőséget kínálnak a szőlőültetvényekre és a borkészítésre. Az étkezési lehetőségek közé tartozik a helyi sajt és burgonya, valamint a nyári hétvégéken a friss osztriga.

Lenz Pincészet

1977-ben alapította Peter ésPatricia Lenz, Lenz Pincészet 1983-ban állította elő első palackjait a szőlőültetvényein termesztett szőlőből. 1988-ban bérbe adták, majd eladták pincészetüket Peter és Deborah Carrollnak, akiknek már volt egy közeli szőlője. A Carrollok évtizedek óta megőrizték a Lenz minőségét: sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot és malbec, valamint híres Firefly Rose-t gyártanak. A kóstolók általában a piros, a fehér, a birtok és a prémium repülési lehetőségeket követik, de egyéni járatok is megoldhatók.