A 10 legjobb kipróbálható étel Szerbiában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:54

Nikola Tesla és az érdekes építészet két dolog, ami eszünkbe juthat, ha Szerbiára gondolunk – egy 7 milliós kis balkáni országra, amely Magyarországgal, Romániával, Bulgáriával, Észak-Macedóniával, Bosznia-Hercegovinával és Montenegróval határos. de lehet, hogy nem tudja, hogy Szerbia történetesen az egészséges, kiadós ételek országa, amely teljes menedék a húsevők számára. Rengeteg grillezett és sült húst találsz mindenféle formában és méretben, ízletes pörköltet, és rengeteg pálinkát, hogy lemosd az egészet. Olvassa el a 10 legjobb ételt, amelyet a következő szerbiai utazása során kipróbálhat.

Sarma

A Sarma, más néven „káposzta tekercs”, savanyú káposztalevél darált hússal és rizzsel töltve, bár a variációk között halhús vagy szőlőlevél is szerepelhet. A lédús, finom és laktató Sarma Szerbia egyik legkedveltebb étele, és az Oszmán Birodalom uralkodásának idejére nyúlik vissza. Próbálja ki a Manufaktura-t egy divatos étteremben, elfogadható árakkal és érdekes megjelenésekkel ezzel a klasszikus alapelvvel.

Ćevapi

Akartál már egy hamburgert virslivé varázsolni? Ezek a grillezett darált húsok az egyik legjellemzőbb étel Szerbiában. Általában 10 ćevapi adagként szolgálják fel laposkenyérrel,apróra vágott hagymával, néha sült krumplival, szinte minden étteremben vagy utcasarkon megtalálható ez a hagyományos étel. Próbálja ki a Drama Ćevapi-t, hogy remek ćevapi-t kapjon.

Pljeksavica

Egy marha-, bárány- vagy sertéshúsból készült szerb hamburger, a pljeksavica határozottan nem olyan, mint a Big Mac pogácsája. A húskeverék ugyanaz, mint a ćevapi, csak szuper méretű jégkorong formájában. Fokhagymával, hagymával, csípős paprikával, sóval fűszerezve sütve vagy serpenyőben is elkészíthetjük a pljeksavicát, bár a grillezés a legjellemzőbb. Tálaljuk szerb burgonyasalátával, sült krumplival vagy káposztasalátával, és máris otthonos lédús hamburgert kapunk. Ezek a legjobbak a gyorséttermekben, úgyhogy irány Prava Pljeskavica vagy Mara néhány jó olcsó ételért.

Riblja Čorba

Nem, nem a szerb és jugoszláv rockzenekarra gondolunk. A zenekar tulajdonképpen egy tradicionális szerb ételről kapta a nevét: egy élénkpiros, paprikafűszeres, Magyarországról származó halászlé, amely pontyot, harcsát, süllőt, csukát vagy keveréket tartalmaz. Valószínűleg ez az egyik legcsípősebb étel, amelyet Szerbiában kipróbál, ezért legyen óvatos. Próbálja ki Pašát a történelmi Zemunban, ha folyami halat evés közben a folyót nézi.

Mućkalica

Bár nehéz felvenni a versenyt az amerikai déli BBQ-val, ez a grillezett húsból és zöldségekből készült szerb pörkölt minden bizonnyal kifut a mély délnek a pénzéért. Kicsit összevissza a húsok; nevét valójában a mućkati-ból kapta, ami azt jelenti, hogy „hozkeverd össze. Sok különböző vágást talál ugyanannak az állatnak, vagy akár különböző állatrészek keverékét is. Töltse meg hasát ezzel a pörkölttel a Kod Dačében!

Gibanica

Ez a sós szerb sajtos pite nagyszerű útközbeni snack a nap bármely szakában. Vékony, sajttal töltött, tojással megkent tésztából készült péksütemény, melyet bármelyik étteremben megtalálhatunk előételnek, köretnek, főételnek, desszertnek, vagy akár reggelire joghurttal tálalva. Irány a szuperbájos és hangulatos Dokolica Bistro Vracar, hogy egy kis romantikát adjon ehhez a rakott sajtos finomsághoz.

Krofne

A Krofne olyan, mint egy szerb zselés fánk, de csokoládéval, tejszínnel, fahéjjal, vajjal vagy pudinggal is megtölthető. Hasonlítanak a beignethez, légies belsővel és bolyhos külsővel, és népszerű újévi csemege a jó szerencsét szimbolizálva. Próbálja ki a Slatkotekát egy finom szerb cukormániához.

Pečenje

A Pečenje egy olyan kifejezés, amely lényegében „sült húst” jelent. Ez magában foglalja az olyan húsokat, mint a sült sertéshús, az egész bárányhús vagy a kecske, és általában nagy ünnepségeken, például esküvőkön vagy születésnapokon találhatók meg. Kóstolja meg a sült bárányt a Zavicajban, ahol húsok, desszertek és saláták széles választékát is kínálják.

Karađorđeva Šnicla

A Karađorđeva šnicla egy vastag steak sertés- vagy borjúhúsból, amely szeletre emlékeztet, de kajmakkal (tejszínnel) töltve.rántva, sütve. Általában burgonyával és tartármártással tálalják. Kóstolja meg ezt a húsos ételt a Dva Jelenában, amely a nyüzsgő Skadarska utcában található, a bohém negyedben, és élvezze a hús mellé élőzenét.

Rakija

A Rakija technikailag nem élelmiszer, de ez a túl ellenálló gyümölcspálinka túlságosan alapja a szerb ivászatnak ahhoz, hogy ne legyen benne. Szerbia nemzeti itala, tetszőleges számú gyümölcsből készíthető, mint a sárgabarack, a szilva, a szőlő, az őszibarack és a füge. Egy szerb nő elmagyarázta, hogy a Rakija nem csak az alkohol, hanem egy kulcsfontosságú kulturális elem is, amelyet szinte minden ünnepségben, rituáléban, étkezésben és alkalomban használnak – még reggel, reggelivel is. Szerbiában szó szerint mindenhol megtalálható, de irány a Rakija Fest, ha szeptemberben ott lesz!