A legjobb Casablanca éttermei

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Míg a látogatók többsége Marokkó birodalmi városaiba özönlik – Marrakesh, Fez, Meknes és Rabat-Casablanca, az ország legnagyobb metropolisza, vitathatatlanul a legjobb úti cél az ínyencek számára. Itt a különböző kultúrák összejövetele és a kozmopolitabb demográfia az éttermek elképesztő sokszínűségét eredményezte. Az autentikus marokkói konyhától a hagyományos környezetben a kortárs tenger gyümölcseit kínáló éttermekig és étkezdékig a japántól az olasz specialitásokig mindent felszolgálnak. Ebben a cikkben áttekintjük azokat a legjobb helyeket, ahol minden pénztárca, ízlés és ételvágy kielégíthető Casablancában.

A legjobb összességében: NKOA

A Casablanca divatos, multikulturális Gauthier kerületében található NKOA a TripAdvisoron a város legjobb éttermeként szerepel. A dekoráció (merész alapszínek és törzsi motívumok) tükrözi az étlapot, amely az etnikai fúziós konyha innovatív megközelítését mutatja be. Az afrikai, ázsiai és dél-amerikai kulináris kultúrák ihletését kölcsönözve minden étel gyönyörűen bemutatott, és tele van összetett ízekkel. Próbáljon ki egy garnélarák masalát, amelyet a szuahéli partvidék receptjei vagy a kreol stílusú tonhal steakek ihlettek. A desszert- és italmenük is ugyanolyan kreatívak, utóbbiban az indiai lassi, valamint az egyiptomi hibiszkuszlé éstöbb. Az NKOA délelőtt 10 órakor nyit a napi ebéd- és vacsoraszolgáltatás idejére.

A legjobb hagyományos: Le Cuisto Traditionnel

A Casablancában található legautentikusabb marokkói ételekhez menjen a Mohammed V tér mellett a Le Cuisto Traditionnelhez. Az étterem dekorációja tisztelgés a marokkói kultúra előtt, gyönyörű zellij mozaikokkal a falakon, díszesen öntött mennyezetekkel és a marokkói méltóságok bekeretezett fényképeivel, amelyeket maga a tulajdonos készített. Az étlapon Marokkó minden tájáról származó regionális specialitások szerepelnek, beleértve a csirkepasztillát, a marokkói salátákat és számos különböző típusú tagine-t. Ha nem tudja, mit rendeljen, kérjen ajánlást a barátságos kiszolgáló személyzettől. Mint sok marokkói étterem, ez sem szolgál fel alkoholt; a levük azonban egészséges és finom, a mentatea pedig kötelező marokkói étel.

Legjobb kilátások: Le Cabestan

Az El Hank világítótorony közelében, a Le Corniche néven ismert tengerparti körúton található Le Cabestan zavartalan kilátást nyújt az Atlanti-óceánra. A szabadtéri társalgó (egy bár körül kialakított, tengerre néző fotelekkel) a legjobb választás napsütéses napokon. Helyezkedjen el egy pohár hideg fehérborral vagy egy különleges koktéllal, majd tekintse meg a kiterjedt menüt. Hús, baromfi, tészta és rizottó is rendelkezésre áll; azonban a beállítás miatt a tenger gyümölcsei a kézenfekvő választás. A grillezett kardhal, a friss homár és a provence-i stílusú garnélarák a korábbi vendégek által leginkább ajánlott ételek közé tartoznak. A Le Cabestan déltől óráig tart nyitvaéjfél minden nap.

Legjobb légkör: Dar Beida

A Dar Beida egy másik népszerű választás a tradicionális marokkói konyha remekeihez, a Hyatt Regency Casablanca épületében. Az ételek jellemzőek Marokkóra, olyan alapvető alapanyagokkal, mint a harira leves, pasztilla, tagine és kuszkusz. Ami ezt az éttermet különlegessé teszi, az a hangulata. A hagyományos berber sátorra tervezett belső tér az érzékszervek lakomája bíbor és szilva szövettel. Étkezése során élő szórakoztató programokkal várják Önt marokkói zenészek és hastáncosok formájában. Valószínűleg Casablanca egyik legromantikusabb választása, a Dar Beida este 7 órától tart nyitva. vasárnap kivételével minden nap éjfélig.

A legjobb egészséges: biokonyha

Ha belefárad a nehéz tagine-be, szerezze be az egészséges élelmiszereket az Organic Kitchenben. Itt minden összetevő bio vagy fenntartható gazdálkodásból származik, és olyan ételekre összpontosítanak, amelyek éppoly jót tesznek a testnek, mint a léleknek. Számos menüelem vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes, így az étterem az egyik legjobb Casablancában azok számára, akik különleges táplálkozási igényekkel rendelkeznek. Gondoljunk csak a falafel pakolásokra és a quinoa alapú Buddha tálakra, a cukkinis tésztás ételekre és a tejmentes desszertekre. A hét minden napján nyitva tartó Organic Kitchen egy speciális barista állomással, gyümölcslé bárral és egy élelmiszerpiaccal is rendelkezik, ahol a legjobb, helyi forrásból származó marokkói termékeket árulják.

A legjobb filmkedvelők számára: Rick's Café

Sok ember számára Casablanca mindig is az leszaz 1940-es évek azonos című ikonikus filmjének szinonimája. Bár a gin-együttes, amelyben Humphrey Bogart és Ingrid Bergman sok jelenetüket eljátssza, kitalált, a Rick's Café a valós életben előszeretettel újjáépítette. A régi Medina falaihoz fészkelt kávézó egy Art Deco remekmű, fekete-fehér márványpadlóval, árkádos udvarral, és természetesen egy 1930-as évekbeli Pleyel zongorával, házon belüli zongoristával. A "Casablancát" ismétlődően vetítik egy külön társalgóban is. A Rick's Café azonban nem csupán egy trükk, hanem minőségi marokkói és európai konyhájáról, valamint vintage koktéljairól is ismert.

A legjobb tenger gyümölcsei: Chez Michel et Hafida

Ha autentikusabb marokkói friss tengeri ételeket keres, menjen Casablanca nyüzsgő központi piacán, a 192-es bódéhoz. Ismertebb nevén Chez Michel et Hafida, ez a rejtett étterem – jöjjön a piacra – egyszerű, gyors és teljesen finom tengeri ételekre specializálódott. Garnélarák és tintahal, tenger gyümölcseiből készült saláták és levesek, valamint a nap szakszerűen grillezett halfiléje várja. Az adagok nagyok, és különféle grillezett zöldségek és ízletes szószok kísérik, miközben az árak sokkal olcsóbbak, mint a Casablanca csúcskategóriás tengeri éttermeiben. Az étlapok francia és arab nyelvűek, fényképekkel és segítőkész személyzettel segítik azokat, akik egyik nyelvet sem beszélik.

Legjobb olasz: Boccaccio

Casablanca olasz kulináris szcénáját a szomszédos Boccaccio képviseli a legjobban. Biokonyha a Boulevard d’Anfa mellett. A meleg trattoria környezetben található étterem klasszikus olasz ételeket, köztük kézzel készített tésztákat, pizzákat és rizottókat kínál. A séf egy született szicíliai, és a Boccaccio számos összetevőjét közvetlenül Olaszországból importálják a legautentikusabb ízek érdekében. Kényeztesse magát egy-két üveg olasz borral vagy import sörrel, majd kövesse a főételt egy kényeztető tiramisuval. Az étterem a hét minden napján nyitva tart ebéd- és vacsoraidőben. Az árak viszonylag magasak, de összehasonlíthatók Európával (és más európai Casablancai éttermekkel).

A legjobb francia: La Bavaroise étterem

A Központi piac mögötti utcában található La Bavaroise étterem valami casablancai intézmény. 1968 óta ízletes francia konyhát kínál olyan környezetben, amely sokkal inkább Európához, mint Afrikához hasonlít. A frissen főtt steak különlegesség, klasszikus francia szószokkal és tökéletesen ropogós pommes krumplival tálaljuk. Az osztriga egy másik csúcspont, míg a desszertek kissé dekadensek, és olyan francia finomságokat tartalmaznak, mint a profiterole és a Suzette palacsinta. Mint minden jó francia étterem, a La Bavaroise is lenyűgöző borlappal rendelkezik; sokat az anyaországból importálnak, de képviselteti magát Marokkó saját borászata is. Az étterem a hét minden napján nyitva tart.

Legjobb ázsiai: ILOLI

Az autentikus, kitűnően bemutatott japán ételekre vágyóknak el kell jutniuk a Gauthier kerületi ILOLI-ba. Az étterem azon a koncepción alapul, hogy Marokkó bőséges természetét használja felkészítsen újra olyan kifinomult ételeket, amelyeket egy csúcskategóriás Toyko étteremben elvárhat. A lehetőségek a sushitól a finom Wagyu marhahúsig terjednek. Az ILOLI négy különálló ülőhelyet kínál: a bárban, ahol nézheti a sushi séf működését; a fő étteremben; a hangulatos magasföldszinten; vagy a teraszon. Ez utóbbi a japán zen oázisa, rengeteg teakfával és bambusszal, hogy elvigye Casablanca nyüzsgő utcáitól.

Legjobb indiai: Agyagos sütő

Casablancában kevés az indiai étterem, de azok közül, amelyek léteznek, a Clay Oven-t folyamatosan a legjobbnak tartják. Az árak ésszerűek, és az étterem különlegességei közül sok a hagyományos tandoor kemencében készül. Tandoori csirkére, ízletes curryk széles választékára, biryanira, naan kenyérre és még sok másra számíthat. Sok étel adaptálható vegetáriánus étrendhez, míg a desszertek között olyan indiai specialitások is szerepelnek, mint a kulfi, a gulab jamun és a gajar ka halwa. Az agyagkemencében nem szolgálnak fel alkoholt; az étlap azonban a lassis, az indiai teák és a szűz koktélok széles választékát mutatja be. A hét minden napján nyitva tart ebédre és vacsorára.

Legjobb amerikai: Blend Gourmet Burger

Szintén a Gauthier negyedben a legjobb választás az amerikai stílusú hamburgerekhez. A Blend Gourmet Burger pontosan azt csinálja, ami a dobozon van: ízletes hamburgerek, különféle ínyenc feltétekkel, a brie-től és camembert-től kezdve a pestón át az olajbogyóig és a karamellizált hagymáig. Választhat, hogy a pogácsát szelet filé steakre cseréli, vagy hozzáadhat szarvasgombás majonézt és kéksajt szószokat. Sőt van néhányétlap azok számára, akik nem szeretik a hamburgert, beleértve a sushit és a grillcsirkét, míg az otthon hiányzók értékelni fogják a New York-i stílusú sajttortát. Az étterem a hét minden napján déltől 23 óráig tart nyitva.

Legjobb kávézó: Bondi Coffee Kitchen

A Gauthier’s Bondi Coffee Kitchen a TripAdvisoron az első számú kávézó Casablancában. Az ausztráliai Sydney divatos kávéházi kultúrája által ihletett tér városi eleganciát kínál újrahasznosított fából készült pultokkal és modern lámpatestekkel. Jöjjön el reggelire vagy ebédre, és élvezze a Fair Trade és a bio kávékat; frissen facsart gyümölcslevek; és egy sor péksütemény, szendvics és saláta. A kézműves kenyeret minden nap házon belül sütik, és ínycsiklandó ételeket kínálnak, amelyek a pirítósra tört avo-tól a marhasült és pulykasült szendvicsekig terjednek. Szalonnára vágysz? A kávézóban a muszlim kultúrának megfelelő marhahúsfajtát szolgálnak fel. Vegán? Számos növényi alapú myls közül választhat.

Legjobb pékség: Pâtisserie Bennis Habous

A gyógyíthatatlan édesszájúak ellenállhatatlanul vonzódnak a Pâtisserie Bennis Haboushoz, a francia korszak Quartier Habous negyedének szívében. A pékség először 1930-ban nyílt meg, és azóta Casablanca ikonjává vált, amely hagyományos marokkói süteményeiről híres. Ezeket olyan receptek és módszerek szerint készítik, amelyeket sok éven át nemzedékről nemzedékre adnak.és édes és sós ételeket is tartalmaz. Várjon sorban állást, hogy bejusson a gyönyörűen díszített, kékre, fehérre és sárgára festett üzletbe. Ha bejutottunk, hagyja, hogy a szenvedélyes tulajdonos végigkalauzolja a választásain, amelyek a minipasztillától a mézzel és dióval tarkított sütikig terjednek.