A legjobb pincészetek Kaliforniában Napán és Sonomán kívül

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

Akár nem találja az időt, hogy eljuss Napába, vagy egyszerűen nem lelkesedik a tömegek elleni küzdelemért a drága borkóstolókért, szerencséje van: Kalifornia tele van díjnyertes pincészetekkel. Napa és Sonoma szereti a legtöbbet, de a kaliforniaiak tudják, hogy nem kell borvidékre menni ahhoz, hogy fantasztikus borokat találjanak. Az állam több mint 130 AVA-val rendelkezik, Temecula meleg szőlőültetvényeitől a hűvösebb és nedvesebb mendocinoi éghajlatig. Íme egy lista Kalifornia „nem boros” városainak kilenc legjobb pincészetéről, amelyek mindegyike díjat nyert helyben termesztett fajtáiért.

Mendocino: Barra of Mendocino (Mendocino AVA)

A Barra of Mendocino borászai díjak hosszú listájával büszkélkedhetnek fajtáikért, amelyek a pinot blanc-tól a mély cabernet-ig terjednek. Míg az Egyesült Államokban a borok kevesebb mint 4 százalékát tekintik bionak, a Barra's borok mindegyike az, ami azt jelenti, hogy növényvédő szerek vagy vegyi anyagok használata nélkül nőnek.

Látogatás: Naponta 10:00-17:00; ingyenes kóstolók

Maradjon: A történelmi Vichy Springs Resortban, ahol egy természetes szénsavas melegforrás található

Próbáld ki: A 2017-es Cabernet Sauvignon. 2019 júniusában elnyerte a Wine Enthusiast Magazine Editor's Choice díjat.

Redding: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

Lehet, hogy északabbra vannak, mint Kalifornia legtöbb bortermelő régiója, de az Alger Vineyards rengeteg díjat nyert 40 éves borászata során. A szőlő a Mt. Lassen és a Mt. Shasta körüli vulkanikus talajban nő, magas tannintartalmú évjáratokat hozva létre, amelyeknek ásványisága meglehetősen kiegyensúlyozott. A kóstolók hétköznapi és barátságosak, és tartalmaznak egy maratott poharat is.

Látogatás: Hétvégén 12-17 óra; 5 dolláros kóstolók

Maradj: A Tall Timbers B&B-nél; közel van a Lassen Nemzeti Parkhoz és a Burney-vízeséshez is.

Próbáld ki: A 2014-es Petit Sirah. Ezüst díjat nyert a 2018-as San Francisco Chronicle Wine Competition versenyen.

Mariposa: Casto Oaks Pincészet (Sierra Foothills AVA)

Az egész napos Yosemite-i túrázás megszomjazhat, ezért a park nyugati bejáratától kifelé haladva forduljon el a Casto Oaks Pincészethez. A vendégek nyolc különböző bort kóstolhatnak meg a Mariposa kóstolóteremben, amely a helyi művészek galériájaként is szolgál. És ha talál egy palackot, amely tetszik, vegye meg: évente csak körülbelül 1000 tokot gyártanak, tehát amikor a palackok elfogynak, akkor elfogynak.

Látogatás: szerdától vasárnapig, 11:00 és 17:00 óra között. (vasárnap 16:00)

Maradj: Kényeztesd ragyogó álmaidat az AutoCamp Yosemite-ben, körülbelül öt percre Mariposától.

Próbáld ki: A 2013-as Gardner Reserve Cabernet. A 2017-es San Francisco Chronicle Wine Competition kategória legjobbja lett.

Soledad: Chalone Pincészet (Chalone AVA)

Nincs szigorú szabály arra vonatkozóan, hogy a szőlő általában mennyi ideig tart, de nyugodtan kijelenthetjük, hogy Chalone 100 éves szőlői az ország legrégebbi szőlői közé tartoznak. A szőlőültetvény, amelyet először 1919-ben telepítettek, hatalmas, 1000 hektáron terül el. A Salinas-völgy feletti magaslat és a part menti köd miatt a szőlő tenyészideje rövidebb, de több napfénynek van kitéve, ami a legtöbb borban, különösen a híres chardonnay-ban, gyümölcsös ásványosságot eredményez.

Látogatás: péntektől vasárnapig, 11:30-17:00; 20 dolláros kóstoló

Maradjon: A fényűző Bernardus Lodge & Spa-ban (mindenképpen kóstolja meg a boraikat is.)

Próbálja ki: A 2014-es birtokon termesztett Gavilan Chardonnay. Aranyat nyert a 2015-ös Los Angeles-i Nemzetközi Borversenyen

Monterey: Folktale Pincészet (Carmel Valley AVA)

Montereyben érdemes időt szakítani a bálnales és a strandolás között, hogy megkóstoljon néhányat a régió sok-sok bora közül. Monterey megyében több mint 150 pincészet található, de a Folktale az egyik leghívogatóbb, hála szeszélyes kertjének, valamint a gyakori koncerteknek és rendezvényeknek. Rendelkezésre állnak normál kóstolók, de ha van több ideje, érdemes belevágni a 40 dolláros turné és kóstoló kombinációba.

Látogatás: Hétfőtől csütörtökig, 12-18 óráig; péntektől vasárnapig 11-től este 8-ig. (vasárnap 18 órakor zár); $20+ kóstolók

Maradjon: A Pine Innben, körülbelül 15 percre Carmel-by-the-Sea belvárosában

Próbáld ki: A 2018. Pinot Noir. Aranyat nyert a 2018-as San Francisco Chronicle Wine Competition-en

Escondido: Orfila szőlőültetvények és borászat (San Pasqual Valley AVA)

Az Orfila Vineyard egy mikrobirtok, amely mindössze 70 hektáron terül el a San Pasqual-völgyben. Természetesen készítenek cabernet-t, syrah-t és merlot-t, de ültetnek néhány ritkábban előforduló fajtát is. Díjat nyertek a Montepulciano (közepes testű vörös) és számos díjat a Gewurztraminer (virágos, krémes fehér). Ennek ellenére boraik 1994 óta több mint 1300 díjat nyertek, így nehéz elkészíteni. rossz választás.

Látogatás: Naponta 11:00-19:00; Ingyenes túrák, 15 dolláros kóstolók

Maradjon: Kössön be a Rancho Bernardo Innért, vagy keressen további olcsó láncokat Escondidóban.

Próbáld ki: Az Estate Full Fathom Five Red több versenyen is nyert aranyat, ezüstöt és bronzot.

San Luis Obispo: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

A San Luis Obispo enyhén kanyargó dombvidékén található Biddle Ranch Pincészet a kerékpáros és bortúrák népszerű állomása. Valószínűleg azért, mert piknik stílusú sajttányérokkal, hatalmas kültérrel, szinte egész évben tökéletes időjárással, és természetesen fantasztikus borokkal. Pezsgőt, fehéret, rozét és fél tucat vörösbort készítenek, köztük több földi pinot noirt is.

Látogatás: Naponta 11:00-17:00; $20+ kóstolók

Maradjon: A tengerparti Inn at the Pier mindössze 10 percre van Pismo Beachen

Próbáld ki: A 2012-es Akubra RedKeverék. Aranyat nyert a 2016-os San Francisco Chronicle Wine Competition versenyen.

Crestline (Big Bear): Sycamore Ranch Vineyards (különféle AVA-k)

A Sycamore Ranch Vineyards népszerű megállója a Big Bear felé vezető úton, ahol borokat és kemény almabort is készítenek. Ez egy apró birtok, mindössze 3,5 hektáros. Annak ellenére, hogy mindössze 12 éve alapították, a Sycamore Ranch borai már számos díjat nyertek a kaliforniai borversenyeken. Ez egy nagyon apró, 3,5 hektáros szőlőültetvény, ezért néhány szőlőt az állam más AVA-iból szereznek be, beleértve a Ballard Canyon és a Santa Ynez AVA-kat.

Látogatás: Cs–V, előre egyeztetett időpontban / 20 dolláros kóstolók

Maradj: Rengeteg lehetőség van a környéken, de a Lake Arrowhead Resort & Spa kiválóan alkalmas egy luxus hétvégi menekülésre

Próbáld ki: A 2017-es Grenache. A 2019-es Sunset International Wine Competition 2019-es Sunset International Wine Competition versenyén elnyerte a Best of the Best, a Dupla arany, a Best of Class és a Best of Show (Vörösbor) díjat.

Kingsburg: Ramos Torres Pincészet (Madera AVA)

A szándékosan kis hozamok termesztése és minimális vízhasználat nem biztos, hogy egy sikeres szőlőültetvény receptjének tűnik, de a Ramos Torres Pincészetnél működik, a Sequoia Nemzeti Park közelében. Ha szereted a vöröset, ugorj be. Míg viognier és picpoul szőlőt termesztenek, a 21 hektáros szőlőültetvények legnagyobb területét a mourvedre, a grenache és a syrah borítja.

Látogatás: Szombaton és vasárnap, 12–17 óra; 5 dolláros kóstolók

Maradjon: A Montecito Sequoia Lodge-ban, vagy csomagolja össze sátrát és táborozza le a Sequoia Nemzeti Parkban.

Próbáld ki: A Vinto Tinto Red Blend aranyérmet nyert a 2010-es Los Angeles-i Nemzetközi Borversenyen.