10 klasszikus kanadai étel, amelyet ki kell próbálnia

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:57

Tvak, hegyek, touquek, az emberek, akik azt mondják, hogy "Bocsánat", amikor betoppansz… ezek a leggyakoribb dolgok, amelyekre a kívülállók gondolnak, amikor elképzelik Kanadát. Étel? Nem túl sok. A kanadaiak bizonyára ugyanazt eszik, mint az amerikaiak.

Nos, bár a kanadai táplálkozási és étkezési szcéna hasonló amerikai szomszédainkéhoz, ennek megvannak a maga árnyalatai, köztük sok egyedi finomság.

Kanada öröksége át van itatva a multikulturalizmussal, és a nemzeti élelmiszervilág ezt tükrözi. Ráadásul van néhány kulináris sajátosság, amely talán megmagyarázhatatlan, vagy a kétségbeesés szülte. Hasábburgonya mártással és sajtos túróval? Ki gondol ezekre a dolgokra?

Ketchup burgonya chips

Úgy tűnik, hogy minden országnak megvan a maga bizarr ízű burgonya chips márkája, és Kanada sincs másképp. Japánban van wasabi gyömbér, Ausztráliában Caesar saláta, Kínában pedig áfonya, hogy csak néhányat említsünk. Nos, Kanadában nincs semmi furcsa a ketchup ízű chipsben, bár a látogatók nem értenek egyet (amíg ki nem próbálják). A ropogós ropogóstól megpirosodhat az ujjaid, de a friss csípős paradicsom fűszerezés természetes kiegészítője a sós burgonya chipsnek.

Nanaimo Bars

Megfelelő, hogy egy olyan gyönyörűen finom desszert, mint a Nanaimo bár, a British Columbia állambeli Nanaimo gyönyörű városából származik. Ezek a szeletek egy ostyamorzsa alapú rétegből állnak, amelyet puding ízű vajmázzal és olvasztott csokoládéval borítanak. Az íze annyira jó, hogy a Nanaimo bárok elkezdtek terjeszkedni az Egyesült Államok északi részén. De miért ne élvezhetne egyet (vagy kettőt), ahol minden kezdődött!

Canadian Bacon

A szalonna az egyik első dolog, ami eszébe jut, ha Kanadára gondolnak. A kanadaiak dicsérik zsíros zamatosságát, akár BLT-n, tojással, palacsintával vagy egyenesen. Valójában a Huffington Post tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a kanadaiak 43%-a választaná a szalonnát a szex helyett. Kanadában a „bacon” kifejezés önmagában jellemzően az itt látható képen látható szalonnára utal, amely a sertés hasából származik. A lédús szalonna megengedése a kanadai utazás számos előnye közül az egyik.

Poutine

Valószínűleg a leghíresebb kanadai étel a tökéletes kényelem: a poutine. A Quebecben született, ez a valószínűtlen kulináris főzet sült krumpliból készült, túrós túróval és mártással meglocsolva. Partról-partra árulják kocsmákban, éttermekben, jégkorongarénákban és chipkocsikban. A Smoke's Poutinerie egy országos franchise, amely autentikus poutint kínál. Valljuk be, hogy nem a legegészségesebb választás, a poutine ennek ellenére egyedülálló - ha nem kissé zavarba ejtő - gyorséttermi konyha Kanadában, és meghívjuk Önt, hogy nézze meg, mi a felhajtás.kb.

Vajas torták

Tudod, hogy egy desszert akkor jó, ha jobb, mint a főétel. A vajas torták az egyik ilyen desszert. Vajból, cukorból, szirupból és tojásból készítik, majd pelyhes tésztába öntik, és végül addig sütik, amíg a töltelék belül folyós, kívül pedig szilárd nem lesz. A vajas torták első példánya a kanadai úttörőkig nyúlik vissza, de a recept 1900-ban vált híressé, amikor egy szakácskönyvben megjelent. Ha lehetősége nyílik vajtortát rendelni egy étteremben vagy üzletben, javasoljuk, hogy próbálja ki valamelyik mennyei péksüteményt!

Vadáfonya

Kanada szereti az erdei áfonya édes ízét. A hagyományos áfonya kisebb, édesebb fajtája a nyár egyik dicsőséges jele.

A "lowbush blueberry" néven is ismert vadáfonya Észak-Amerika keleti részén nő, de elsősorban Ontarióban, Quebecben és a tengeri tartományokban. Kanada a világ legnagyobb vadáfonya exportőre. De ha Kanadában tartózkodik nyáron, ugorjon be egy helyi gyümölcsösbe, és kóstolja meg a frissen szedett gyümölcsöket.

A vadáfonya számos ételt és desszertet, például palacsintát, joghurtot, péksüteményeket és sok mást kiemel.

Montreali füstölt hús

A déli BBQ és a pastrami nagy figyelmet kap, de Quebecben semmi sem jobb, mint egy montreali füstölt húsos szendvics. EzA kóser stílusú csemegehús úgy készül, hogy marhaszegélyt sóznak, és sós fűszereket, például koriandert vagy mustárt adnak hozzá. Ízletes szendvics lehet belőle, amely tökéletes egy nagy étvágy kielégítésére. A Schwartz's, a legrégebbi csemege Kanadában, ínycsiklandó füstölt húst árul, és Montrealban kötelező kipróbálni.

Tourtière

A tourtière, egy kanadai klasszikus, egyenesen Quebecből érkezik. Ez a húsos pite kockára vágott sertés-, borjú- vagy marhahúsból készül, és különösen népszerű Kanadában karácsonykor és újévkor, de egész évben az élelmiszerboltokban is árulják Kanadában. Ennek a finom ételnek vannak változatai, mint például a Saguenay-Lac-Saint-Jean, a Montreal, az Acadian és a Manitoba tourtière, amelyek mindegyike kissé eltérő módon készül. De az egyetlen állandó a kiadós íz és a nosztalgia, amit az étel képvisel.

BeaverTails

A BeaverTails egy kanadai péksütemény-lánc a parttól a partig. A márka névadó termékét kézzel nyújtják, hogy úgy nézzen ki, mint egy hódfark, megsütik, hogy kalóriadús, szívszorító finomságot adjon hozzá, és különféle feltétekkel, például csokoládébanánnal, almafahéjjal és juharral készül. BeaverTails lelátók tarkítják Ottawa környékét, beleértve a Rideau-csatornát, amelyet télen híresen nyilvános korcsolyapályává alakítanak át. Mi lehet kanadaibb, mint a szabadban korcsolyázni és a hódfarkot majszolni?

Flapper Pie

A citromos habcsókra hasonlító flapper pite valójában egy fahéjas graham alapból, vaníliás pudingos töltelékből és habcsókból áll. Ez a desszert Manitobából származik, de megtalálható a szomszédos Alberta és Saskatchewan tartományokban is.

Egy ízelítő, és elgondolkozol azon, hogy ez a finom ínyencség miért nem vált országszerte népszerűvé, hanem csak örömöd leled abban, hogy megismerkedtél.

Flapper pite az elmúlt napokban elérte a népszerűség csúcsát. Ez általában "nagymama receptje" étel. Az internet segítségével azonban a recept könnyen megtalálható, a szupermarketek és pékségek pedig szállíthatják a kanadai préri tartományokban.