A legjobb San Diego-i sörfőzdék

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:56

160 sörfőzdével, 55 kóstolóteremmel, egy sörgyári céhgel, egy éves sörhéttel, több fesztivállal (beleértve a Collabapaloozát és a Rhythm & Brews-t), halloweenkor tematikus kísértetházakkal, kóstoló utazásszervezőkkel, egy közelgő múzeummal és számtalan bárral, kocsmák és éttermek komló sörválasztékkal, San Diego megye könnyen kiérdemli az Amerika Kézműves Sör Fővárosa címet. Ezek a statisztikák is szenzációs választássá teszik a fermentációra összpontosító nyaraláshoz.

Stone Brewing

Annak ellenére, hogy a Stone Brewing a régió egyik legrégebbi sörfőzdéje, még mindig olyan sztár, amely a komlófejűeket irányítja. Az 1996-ban alapított ország kilencedik legnagyobb független kézműves sörfőzdéje bocsánatkérdés nélkül komlótömegű IPA-iról híres. Az 57 000 négyzetláb alapterületű Escondido épületegyüttesbe, amely egy boltot és a Stone World Bisztrót is magában foglal, a túrák szuvenírpoharakba való mintavétellel zárulnak. Élvezze a teljes menüt és a 36 csapolt sört egy tágas étkezőben, teraszon és egy hektáros sörkertben patakkal és tűzrakó helyekkel. A Liberty Station előőrsében, a haditengerészet egykori étkezdéjében bocce és egy szabadtéri mozi is helyet kapott. A város minden részén találhatók csaptelepek, beleértve a repülőteret is. A Stone alaptermékei a világ minden táján megtalálhatók, ezért keressen különleges kortyokat, mint egy erős (11,5 százalék)ABV) stout pekándióval és Wil Wheaton színész segítségével.

Pure Project

Két barát 2013-ban megpróbált beindítani a kézműves sörök forradalmát Közép-Amerika dzsungelében, de végül kivonultak abból a paradicsomból, mert hiányzott a szükséges infrastruktúra. Costa Rica vesztesége San Diego nyeresége volt. Ragaszkodva a Pura Vida filozófiájához, amely a földhöz való kötődést hangsúlyozza, kiváló minőségű, helyi (ha lehetséges) összetevőket használnak, mint például a Temecula méz, a Central Valley őszibarack, valamint az alamedai szárazon tenyésztett, szántás nélküli gabonák – és fenntartható gyakorlatokat alkalmaznak. mint az elvihető sörön lévő műanyag csattanócsomagok megszüntetése. A Miramar Sörgyár mohafallal és 16 csappal rendelkezik, amelyek gyakran egy nappal korábban látnak új huzatot, mint a többi helyen. De az állatkerttel szomszédos Balboa Parkban is modern, éles öko-hangulat uralkodik, visszanyert Torrey Pine akcentusokkal és állatvideókkal. Ezen kívül van még négy csap, egy napsütötte terasz és élelmiszeripari partnerségek Barrio Star (mexikói) és Donna Jean (vegán) haverokkal.

Modern idők

Kalifornia első alkalmazottak tulajdonában lévő sörfőzdében könnyen jön a jó idő. A 2013-ban indult, és az 1800-as évek New York-i utópisztikus kolóniájáról nevezték el. A megyében több helyen található, amelyek mindegyike vegán, olyan fura nevük van, mint a Flavordome, és bársonyfestményekkel, hajlékonylemezekkel készült falfestményekkel vadul díszítik, vagy Post-Its. Részben vagyunk a Lomaland Fermentoriumban a hangos zenével, a boho terasszal és a 32 csappal, amelyek egész évben kedvenceket, kísérleti tételeket,és kísérletek. Van egy kávézó is, ahol Modern Times kávét szolgálnak fel. Mivel nem árulnak élelmiszert, behozhatod vagy megrendelheted a kiszállítást.

Thorn Brewing Co

A North Parkban indult, ahol ma is kóstolótermet és héthordós gyártóüzemet tartanak fenn, a Thorn Brewing Co. egy bajai stílusú lágert, egy ködös New England IPA-t készít briliáns névvel (Hopster Pot), és még egy Keto-barát IPA is, amely a normálnál kevesebb szénhidrátot, kalóriát és glutént tartalmaz, és mindegyiket a legaranyosabb trash panda díszíti egy filléres farthing logón. 2017-ben nyitottak egy nagyobb, jobb, rusztikus sörfőzdet 30 hordóval, befőzési sorral, magánpartik számára bérelhető rendezvénytermekkel és egy csapteleppel Barrio Loganben. Mindkét helyen megengedettek a kutyák és a gyerekek, és gyakran előugró ételek is találhatók.

Societe Brewing Company

Jöjjön a négy kategóriába sorolt sörökért: Out West (napokon át IPA-k, köztük kétszeres Nagy Amerikai Sörfesztivál aranyérmes, The Coachman), Old World (európai fajták), Stygian (sötét, pörkölt és néha gonosz)), és a Feral (vad és vörösboros hordóban érlelt főzetek). Maradjon még egy kicsit a Mesa 20 hordós sörfőzdében, és élvezze a kiváló programot, amely magában foglalja a futóklubot, a kézműves órákat, a sör- és ételpárosításokat, valamint az ünnepi piacokat. Az alapítók nagyon eltérő zenei ízlése alapján a death metal és a bluegrass jóga gyakorlatait is váltogatják.

Green Flash Brewing Co

Egy másik régi, de jópofa, a legendás naplemente jelenségről elnevezett Green Flash 2002-ben kezdett erős, komlós sört felverni. 2011-ben ők voltak a felelősek a West Coast IPA kifejezés védjegyévé tételéért, ezzel kodifikálva és legitimálva Kalifornia aláírását. szappanhab. A 2019-es Editors’ Choice győztes körutakat kínál a dögbarlangjában (ez dicséret!). 30 sör, köztük a zászlóshajó, amely az egészet elindította, egy füstölt kávéporter és egy fanyar session sör grapefruittal fogyasztható egy sörkertben, a házon belüli food truck-ból hozzájuk illő falatokkal.

Saint Archer Brewing Co

A Miramar raktár modern és minimalista, fekete padlóval, fa díszítéssel és csupasz izzós csillárokkal. Rendeljen a hosszú pultnál barátságos, hozzáértő dolgozókkal. Lelkesen vezetik át az újoncokat a shandiek, savanyúk és stoutok alapjain, részletezik akár 30 sör vagy kemény seltzer ízprofilját, vagy vitáznak az áhítatos ivókkal. A Mango Gose remekül megy a teraszon, jó idő esetén. (Teljes nyilvánosságra hozatal: ez már nem egy igazi mikrosörfőzde, mint ahogy a MillerCoors égisze alatt áll.)

Vad hordósörfőzés

A 2017-ben indult Wild Barrel Brewing talán a legjobb hely a gőz kifújására. A 15 hordós sörfőzde, amely a Vice gyümölcsös bográcssavanyúiról ismert, és a ködös őrületben is részt vesz, egy San Marcos-épületben osztozik, fejszehajító és ütőketrecekkel. Mivel biztosan feldobja az étvágyat, ez jó dologkeddtől vasárnapig egy food truck van a keverékben. Igyál desszertnek egy savanyú epres sajttortát vagy csokoládé-vaníliás macaroon stoutot.

Hillcrest Brewing Company

A San Diego környékéről elnevezett Hillcrest Brewing Company hangos és büszke arra, hogy a világ első meleg tulajdonú sörfőzdéje. Ez egy kellemes hely (különösen ünnepnapokon és a San Diego Pride idején), ahol közös asztalok, terasz, kiterjedt pizzamenü, Kegs & Eggs vasárnapi villásreggeli különlegességek és alkalmanként felfújható flamingó várja a vendégeket. Finom úszót is készítenek a házi főzésű gyökérsörrel.

Eppig Brewing

Több mint egy évszázaddal azután, hogy két brooklyni testvér megalapította a tilalom előtti sörbirodalmat, az egyik dédunokája 2016-ban felvette a malátaköpenyt a nyugati parton. Ő és partnerei egy éven belül érmeket nyertek sörversenyeken. olyan kiadások, mint a japán stílusú dry lager vagy a Glitz és Glam Berliner weisse málnával és cseresznyével. A Vista-ban található HQ lehetővé teszi az emberek számára, hogy a magába szívják magukat, miközben figyelik a varázslatot. De lehet, hogy szívesebben falatozna sirályok közelében a Shelter Island Biergarten fűtött és árnyékos teraszán, amely a város egyetlen kikötői kóstolóterme.