14 Los Angeles-i legikonikusabb étterem

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:55

LA várostörténete rövidebb lehet, mint a keleti part és a közép-nyugati városok története, de vannak ikonikus Los Angeles-i éttermek, amelyek kiállták az idő próbáját. Vannak, akik azért bírják ki, mert fantasztikus ételeik vannak, mások azért, mert egyedi helyszínük vagy kényelmes elhelyezkedésük van, néhányan pedig mindhárom.

Íme a történelmileg legikonikusabb Los Angeles-i éttermek alapításuk sorrendjében.

Cole étterme (1908)

A Cole's LA legrégebbi étterme eredeti helyén, de nem ugyanazok a tulajdonosok. Egy régi randevúból egy csípős társalgóvá vált, miután a 213 Nightlife csoport átvette és átalakította, amely tucatnyi Los Angeles-i belvárosi létesítményt üzemeltet. A vacsoramenü hű a gyökereihez, de a két bár, köztük a hátsó Varnish, vonzóvá teszi a fiatalabb közönséget. Cole azt állítja, hogy ő az eredeti francia Dip szendvics ötletgazdája, de Los Angeles következő történelmi étterme is.

Philippe the Original (1908)

Philippe's szintén 1908-ban nyílt meg, de egy másik helyen. 1951-ben kénytelen volt elköltözni, hogy helyet csináljon a 101-es autópályának. Jelenlegi helye a Union Station állomással szemben található, a kínai negyed szélén. Phillipe is igényt támasztott a létrehozásáraaz első francia mártogatós szendvics, és egy KCET közvélemény-kutatásban a Philippe's French Dip megnyerte a Cole's-t, mint a "legikonikusabb" LA ételt, és megnyerte a legtöbb Los Angeles-i ételt az LA ikon státuszáért, kivéve az eperfánkot. a Fánkember, amelyet a legikonikusabbnak választottak.

Musso & Frank Grill (1919)

A Musso & Frank 1919 óta Hollywood főszereplője, és rengeteg történelmet csináltak csendben sötét fülkéiben. Úgy tűnik, hogy a pincérek egy része körülbelül ennyi ideje tartózkodott az étteremben. Az étlap is örökké létezett, és sok a 20. század elejéről származó, makacs kedvenc. A pultnál ülő hely a kedvenc helyem, ahol a történelem részének érezhetem magam.

Pacific Dining Car (1921)

Első osztályú étkezés a nap 24 órájában egy régi vasúti kocsira épített étteremben – ez az, amit az 1921-ben megnyitott Pacific Dining Car-ban találhat Los Angeles belvárosában. Eredetileg az étterem a 7. helyen és a Westlake-ben volt, de 1923-ban költözött a jelenlegi helyére. Az ételek nagyon jók és nagyon drágák, de ez az egyetlen hely, ahol finom ételeket lehet kapni hajnali 3-kor, amikor éhes vagy a szórakozás után.

Tam O'Shanter (1922)

A Tam O'Shantert 1922-ben ugyanazok az emberek nyitották meg, akik később a Lawry's Prime Rib-et. Ez a legrégebbi étterem Los Angelesben, amelyet ugyanaz a család üzemeltet ugyanazon a helyen a teljes története során. A skótA Los Angeles-i Atwater Village-ben egy több kandallóval rendelkező favázas épület W alt Disney kedvence volt, és máig népszerű a Disney Imagineers körében. W alt kedvenc asztalát egy emléktábla jelöli, és Disney Imagineers rajzai vannak belekarcolva az asztal fa felületébe. A Tam az éves Robbie Burns Night ünnepségéről ismert, minden január 25-én.

Original Pantry Café (1924)

A Pantry Cafe 1924-ben nyílt meg egy másik Los Angeles-i belvárosban, de Philippe-hez hasonlóan kénytelen volt elköltözni, hogy helyet csináljon egy autópályának. Jelenlegi helyén, Figueroán 1950 óta áll. Tulajdonost is váltott, jelenleg Richard Riordan Los Angeles-i polgármester. Nem változtatott a "zsíros kanál" menün, ami a falra van írva. A reggeli menü egy részét a nap 24 órájában kínálják. Az árak átlagosak egy láncon kívüli étteremben Los Angelesben, ami több, mint amennyit az IHOP-nál vagy a Denny's-nél fizetne ugyanazért a reggeliért, de ez egy helyi legenda. Az étel a legnehezebb, ami félelmetes vagy undorító, attól függően, hogy mi a preferenciája – jobb egy éjszakai italozáshoz, mint a vásárlás előtt. Hétvégén reggel vagy hajnali 2-kor a klubesteken gyakran sor áll az ajtó előtt. Csak készpénzt vesznek fel, de van bent bankautomata. Néhány háztömbnyire van az L. A. Live and Staples Center összes tevékenységétől, így az esemény után tömegeket vonz.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle megnyitotta kapuit a mellettEgyiptomi Színház a Hollywood Boulevardon 1927-ben, hogy kiszolgálja az éhes színházi mecénásokat, mielőtt a színházi koncessziós standok előtt állna. Fantasztikusan faragott famennyezete évekig le volt fedve, de 1999-ben visszaállították eredeti dicsőségére. A hollywoodi kocsmák rendszeres megállója, az angol stílusú kocsma élő zenekaroknak és DJ-knek ad otthont, és egy egészen tisztességes pásztortortát szolgál fel.

Taix francia vidéki konyha (1927)

A Taix eredeti helye Los Angeles belvárosában, a Champ d'Or Hotel részeként nyílt meg 1927-ben. Az étterem 1962-ben az Echo Parkba költözött, ahol továbbra is a Taix család üzemelteti. Az étlapon az eredeti francia vidéki konyha kedvencei találhatók, mint a ratatouille, escargot, moules marinière, pisztráng-almandin és Provençales békacomb.

El Paseo Inn (1930)

Az El Paseo Inn 1930-ban nyílt meg az El Pueblo de Los Angeles történelmi helyszín másik végén, az Olvera utcában (W-23) jelenlegi helyéről. Az épület, amelyben most található, eredetileg a Pelanconi Pincészet része volt, amely valamikor 1871 és 1875 között nyílt meg abban az időben, amikor ez volt Los Angeles olasz közösségének szíve. Pincészetként cserélt tulajdonost néhányszor, mielőtt a Café Caliente nevű mexikói étterem megnyílt ezen a területen, amikor 1930-ban megalakult a Mexican Marketplace. 1953-ban az El Paseo Inn jelenlegi helyére költözött az E11-re. Andy M. Camacho vásárolta meg, akinek a Camacho Incorporated továbbra is az étterem tulajdonosa.valamint a Camacho's Cantina a Universal CityWalkban és a Mariasol étterem a Santa Monica-mólón.

Valaha táncparkett volt az étterem közepén, de manapság az élőzene a sétáló népzenészektől és mariachiktól származik. Az El Paseo Inn bárja szintén történelmi mérföldkő. Elhelyezkedéséből adódóan több turistát talál, mint a helyieket, akik házi készítésű tortillákat és hagyományos mexikói ételeket fogyasztanak.

La Golondrina étterem (1930)

Casa La Golondrina átköltözött a Spring Street egykori La Mision kávézójából, amely 1924-ben nyílt meg, és lerombolták, hogy helyet adjon az új városházának. Ez volt az egyik eredeti étterem az új mexikói piactéren, az Olvera utcában 1930-ban. A La Golondrina volt az első helyi étterem, amelyet hivatalosan is mexikói ételeket kínáló étteremként azonosítottak a "spanyol" helyett. Az étterem Los Angeles legrégebbi téglaépületében, az eredeti Pelanconi House-ban található, amely a Pelanconi Pincészet komplexumának része. Belül két teljesen eltérő dekorációjú szoba található, és egy terasz nyílik az Olvera utcára.

Sajnos az Olvera utca legtörténelmibb éttermei a minőség és a kiszolgálás szempontjából megbízhatatlanok, így 50/50 az esélye a kielégítő étkezési élményre.

Canter étterem, pékség és csemegeüzlet (1931)

Még mindig az eredeti Canter család kezében van, a Canter's Deli egy Los Angeles-i intézmény.1931 óta, amikor megnyílt Boyle Heightsban. 1953-ban költözött jelenlegi helyére Fairfax-ban, miután rövid ideig tartózkodott a háztömbben. Az étterem megőrzi az 50-es évek dekorációját, bár a homlokzat és a feliratok az út során átalakultak. A nyugati oldalon egész éjjel nyitva tartó néhány étterem egyikeként a Canter's népszerű volt a tévé- és filmipar, valamint a Sunset Strip-en fellépő rockerek körében. Az autentikus zsidó csemegeélmény a naptól függ, és nem kóser, de találsz benne maceszgolyólevest, házi savanyúságot, loxot és bagelt, és rendszeresen osztanak díjakat a legjobb pastramiért a belvárosi Langer's Delivel.

A Canter's 1961-ben egy bárt épített a szomszédba Kibitz Room néven. Szinte minden este van élőzene vagy vígjáték, de az étteremmel ellentétben hajnali 2-kor bezár (1:40 után nincs belépés). Függetlenül attól, hogy ki áll a színpadon, az esték gyakran jam-sessionokká alakulnak, mivel a közönség zenészei gyakran nagyobb nevek, mint a színpadon állók.

Cielito Lindo (1934)

Az Olvera Street végén található taquito standon 1934 óta árulnak taquitost, röviddel a mexikói piactér létrehozása után. Annak érdekében, hogy engedélyt kapjanak az Olvera utcai élelmiszerek árusítására, a Guerrero nővéreknek azt mondták nekik, hogy mást kell árulniuk, mint amit a többi étterem árul, ezért kitalálták a saját speciális receptjüket a híg guacamole szósszal készült taquitos számára, és megnyitották a Cielito-t. Lindo. Végül hozzáadtak néhány burrito opciót, a tamales-tés chiles rellenos, de még mindig ne áruld a mindenütt megtalálható tacot, amely mindenhol máshol megtalálható.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink 1939-ben kezdett el árulni 10 centes chilis kutyákat a hollywoodi La Brea és Melrose sarkán lévő mezőn.. Továbbra is találsz majd embereket – köztük az alkalmi sztárokat, akik egy limuzinban gurulnak fel a tucatnyi díszes hot dog variációért. Néhányat olyan hírességekről neveztek el, mint Martha Stewart (ízlelés, hagyma, szalonna, apróra vágott paradicsom, savanyú káposzta és tejföl), Rosie O'Donnell (mustár, hagyma, chili és savanyú káposzta), Emeril Lagasse (mustár, hagyma, sajt, jalapeno, szalonna) & coleslaw) és Giada de Laurentiis (pirított paprika, hagyma és gomba, apróra vágott paradicsom, reszelt mozzarella sajt). Ezeket a hot dogokat lapáttal kell megenni. Felszolgálnak néhány őrült burgerfőzetet és tortillába csomagolt burrito kutyákat is. Az édesszájúak kedvéért szeletenként sütemény.

Miceli étterme (1949)

A Miceli's, mindössze fél háztömbnyire a Hollywood Boulevardtól, Hollywood legrégebbi olasz étterme. A sötét, faragott fa dekoráció, a piros kockás terítők és a mennyezetről lógó Chianti palackok klasszikusak. Az éneklő pincérek minden alkalmat ünnepivé varázsolnak. Az étel rendben van, de a hangulat miatt érdemes meglátogatni. Van egy második telephelyük is Universal Cityben, ahol ugyanaz a hangulat uralkodik.