10 ital, amellyel pirítóst emelhetsz Norvégiában

2024 Szerző: Cyrus Reynolds | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-02-08 04:58

A norvégok élvezik a robusztus kocsmakultúrát és a virágzó kulináris szcénát, különösen a nagyobb városokban, Osloban, Bergenben, Trondheimben és Tromsøben. 3000 évvel ezelőtt kezdték el a sörfőzést, és a modern norvégok ezt a hagyományt a hagyományos lagerekkel és az innovatív kézműves sörfőzésekkel folytatják. A bor iránti újabb érdeklődés a déli szőlőtermesztő szomszédaikból, Olaszországból, Franciaországból és Spanyolországból származó behozatal növekedéséhez vezetett.

Bár az erősen szabályozott norvég alkoholipar némileg fellazult az év első évtizedeiben, az alkoholos italok árai Norvégiában továbbra is magasak, és a közel zéró tolerancia politika kockázatos javaslatot tesz arra, hogy akár csak egy felnőtt it alt is megigyanak, mielőtt vezetnék.. De Norvégia hatékony tömegközlekedési rendszerének köszönhetően aggodalom nélkül csatlakozhat a helyiekhez.

Akevitt

A norvégok az 1500-as években kezdték el lepárolni az akevitt, más néven aquavitot vagy akvavitot. Az egész Skandináviában elterjedt akevitt a ginre emlékeztet, a boróka helyett a kömény domináns ízével. A burgonyából vagy gabonából származó semleges szesz, az akevitt tartalmazhat más fűszereket, például édesköményt, köményt vagy kardamomot, valamint a citrusfélék héját.

Az ital arany árnyalata a tisztatól a világosbarnáig változikévjárattól függően. Norvégia híres Linie Aquavitjét szokatlan öregedési folyamat során szállítják Ausztráliába és vissza. A skandinávok gyakran fogyasztanak akevittet, ideális esetben tulipán alakú poharakban, ünnepi összejöveteleken, például karácsonykor, szilveszterkor vagy esküvőkön.

Mead (mjød)

A méz fontos szerepet játszik számos skandináv ünnepségben, amelyek a viking időkből származnak, például a Szentivánéji fesztiválokon. Télen a norvégok gyakran forrón fogyasztják az it alt gyömbéres keksz mellé. Az ital erjesztett cukorának nagy része mézből származik, így a mézbor népszerű beceneve.

Gløgg

A hagyományos skandináv forr alt bor, a glogg aquavitot ad a szegfűszeggel és fahéjjal párolt vörösborhoz, hogy finoman édes, de erőteljes it alt készítsen, amelyet a legjobb forrón tálalni. A norvégok hagyományosan télen fogyasztják, különösen karácsony környékén. A glogg mellé egy kanál is járhat, ami hasznos a pohárba szokásosan hozzáadott mazsola és mandula kikanalazásához.

Punsch

A „punsch” elnevezést a 18. században holland kereskedők hozták be Skandináviába Jáváról (Indonézia), a „punsch” elnevezés a hindi öt szóból ered, ami az it alt alkotó összetevők számára utal: alkohol, víz, cukor, gyümölcs és fűszerek.

A norvég punsch eredetileg arrack, délkelet-ázsiai desztillált szeszes ital, amely fermentált gyümölcsből és rizsből vagy kókuszpálma nedvéből készült, és likőrrel ízesíthető.jellegzetes mandula, csokoládé és banán jegyek. Sok felnőtt italhoz hasonlóan Norvégiában, ahol az ország körülbelül egyharmada az északi sarkkörön belül található, a puncsot télen forrón szolgálják fel.

Brennivin

Bár szorosabb kapcsolatban áll Izlanddal, mint a norvég nyelvvel, a Brennivin Skandináviában megtalálható. A "égetett bor" szóra fordítva a Brennivin, technikailag egyfajta aquavit, leginkább egy erős brandyre hasonlít, 30-38 százalékos alkoholtartalommal.

Sör

Norvégiában a sörgyártás 3000 éves múltra tekint vissza, de a legutóbbi eseményekig a legtöbb kocsma csak lagert szolgált fel. A népszerű norvég sörfajták közé tartozik a Pilsner, egy halvány aranyszínű sör, jellegzetes komlós ízzel; bayer, sötét, nagyobb, édes ízű maláta; és erősebb lágerek, mint például a juleøl és a bokko. Manapság a kézműves sörfajták nemzetközi étlapját is megtalálhatja, és egyre több virágzó mikrosörfőzde található.

Almabor

Norvégiában az almabort hűtve vagy melegen is felszolgálhatják. Egyes vidékeken az it alt almabornak hívják, és arany árnyalata világostól sötétig változik az elkészítési folyamattól és az összetevőktől függően. Közvetlenül a Hardangerfjord régióban található forráshoz lehet menni, ahol a 13. században angol szerzetesek ismertették meg a helyiekkel az almával, és ma már az ország gyümölcsfáinak 40 százaléka nő.

Vodka

A Vikingfjord, a Jostedalsbreen-gleccserből származó víz felhasználásával desztillált norvég vodka jól ismert márkája aranyérmet nyert 2016-ban a londoni nemzetközi Wine and Spirit versenyen. Bestseller Norvégiában, most megvásárolhatja üzletek szerte a világon. A Vikingfjord sima és ízesített változatban is kapható, 40 százalékos alkoholtartalommal.

Bor

Noha Norvégia a világ legészakibb kereskedelmi szőlőültetvényének számít, a gvarvi Lerkekåsa szőlőültetvénynek, az ország az elfogyasztott bornak csak elenyésző százalékát állítja elő. Az éttermekben talált palackok többsége Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból származik, bár az ország Vinmonopolet (Bormonopólium) lánca – az egyetlen bolt, amely a palackos borok árusítására jogosult – globálisabb választékot kínál.

Gyümölcssör

A sarkvidéki varjúbogyóval (mint a szeder és az áfonya keresztezése) főzött gyümölcssöröket különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítik. Az egyéb ízek közé tartozik a cseresznye, a málna és az őszibarack, és a sörfőzők gyakran enyhén savanykás lambic stílusban készítik ezeket.